#忠武紫菜包飯 #충무김밥 part1
#忠武紫菜包飯2
介紹涼拌不辣口味的魷魚和甜不辣
https://www.facebook.com/youwin721/posts/381492250010195
#忠武紫菜包飯3
介紹辣味黃色眼蘿蔔
https://www.facebook.com/youwin721/posts/383425176483569
去韓國首爾玩的寶貝們一定會去明洞
明洞就是觀光勝地也就是必須要經過的地方
好繁華的地方
不過前一陣子媽媽跟我說
她去了明洞下到了!每一個店面都被關閉
一家隔了一家關門的狀況
觀光客又很多的明洞打擊也很大了
不過去明洞的寶貝們多多少少都會吃過或看過
忠武紫菜包飯
它的由來是
慶尚南道南部的市叫做統營市、現在改成忠武市
也跟港口接近的這個地方很自然很多男人都去海撈魚的工作
太太擔心丈夫出海肚子餓所以準備的就是海苔飯捲但海苔飯捲天氣ㄧ熱容易壞掉是最大的缺點!所以太太改良成海苔飯捲裡面的東西通通拿出來包飯捲但這樣但吃很乾所以準備了周邊的小菜就是 #涼拌辣魷魚跟魚板 因為辣所以比較不容易壞同事出海工作的丈夫也吃的開心
這就是忠武紫菜包飯的由來
覺得太太擔心丈夫的故事很感人
若是我
「你都出海吃到最新鮮的海鮮生魚片了
吃這麼好!我都羨慕死了就吃生魚片吧!吃什麼海苔飯」🤣🤣🤣
忠武紫菜包飯共有3支有點
今天是第一片
陸陸續續會有喔
所以寶貝們要跟進喔😘
📌準備物
一條魷魚
一些魚板
魷魚要皮剝掉這樣做完成品很吃香喔
剝皮只要灑一些鹽巴搓一搓就可以剝皮了然後洗乾淨再擦乾喔
接下來把魷魚皮做成林格紋狀況
這樣吃起來有入味
再來魚板切一切
魚板跟魷魚拿去小燙一燙
10~15秒就好 不要燙熟
不然魷魚吃起來太硬不好吃喔
準備切蔥跟辣椒
📌醬料
一湯匙醬油
一湯匙粗辣椒粉
一湯匙細辣椒粉
粗跟細一起用看起來更可口喔
顏色有足夠但辣度剛剛好
一湯匙料理糖(可以代替蜂蜜因為這一道不會再加熱了)
一湯匙青梅濃縮液
一小湯匙糖
所有的食材跟醬料放進來一起攪拌攪拌就完成✅這一道菜哦
這一道光配酒菜也很棒
配熱呼呼的白飯也超下飯的
下一集就孩子們也可以一起吃的
不辣口味忠武紫菜包飯周邊菜哦
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Sunset Strip
音樂家: music by audionautix.com
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://www.facebook.com/%E5%93%81%E5%9F%8E%E8%AE%B0-108704327677986 週末來這裡吃一碗狗仔粥,來一份魚皮角,再逛逛沙灣古鎮,簡直太舒適了! 回想一下,過去這一年,我們吃了不少的好東西(譬如黃油蟹、禮云子等等),就...
「涼拌魚皮是什麼魚」的推薦目錄:
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涼拌魚皮是什麼魚 在 Facebook 八卦
江湖在走
踏在時代浪上的雷達要有~
今天吃紐西蘭不老「鮭魚」菲力
「鮭魚」蟹肉玉子燒
要改名字嗎?哈
聽說昨日最悲劇是改名後吃錯間⋯
去藏壽司吃了一堆、自掏腰包埋單
血本無鮭😂之鮭去來兮
#鮭魚之亂
內個⋯⋯
有松露、和牛、魚子醬、龍蝦、松葉蟹、海膽、鮑魚、帝王蟹的餐廳?
我是否也來去改名一下😂
🍱橄欖油香煎不老鮭菲力佐澳洲大堡礁蒜味鹽(要去改這名嗎?超長😂)
Vermicular 平底鍋話題熱鍋之後倒入一點點橄欖油,鮭魚撒上少許香料鹽,小火單面煎2分鐘、魚皮立起來煎酥酥的1分鐘。熄火餘溫再將另一面煎2分鐘。
🍱鮭魚蟹肉風味高湯玉子燒
🍱豆皮炒小松菜
🍱糖醋蓮藕片
🍱 涼拌小黃瓜
🍱蘿蔔玉米排骨湯
🍱蜜棗 小番茄 綠葡萄
題外話:
昨天晚上臉書不知道為什麼故障?一直出現系統維修,還有網路連線有問題。
所以無法及時回答各位的問題很抱歉喔!目前為止還是時好時壞的,請耐心等待我的回答。謝謝大家~
只要有提問我都會回答🧡
今天能順利發文我已經很感動了☺️
昨天有兩款組合銷售一空、今早已速速通知廠商幫忙補貨了!快手刀搶購!
🌟有粉絲留言說:
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🍱: 我不止送食譜跟隔熱墊!
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(我比菜市場的女老闆還會送!我不去市場叫賣太可惜😆😆😆)
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團購期間:2021/3/16-3/21
⏰提醒大家
ATM轉帳期限為3日、逾期未轉帳訂單會取消哦。
#信用卡能分3期及12期0利率 建議大家使用信用卡付款又能累積銀行點數。
涼拌魚皮是什麼魚 在 Facebook 八卦
男人一鍋煎的海陸餐
#煎肉煎魚煎菜一次搞定
無塗層鑄鐵排油煎鍋&輕量木柄小深鍋這裡買:https://gbf.tw/vob8j
#投資一把鑄鐵煎鍋讓男人小孩好下廚
昨天看到延長三級的新聞,特別有感,也陷入數饅頭的低氣壓中(小孩八月下旬才開學),可能是老大老三又沒處能量釋放在家吵架打架的緣故。
雖然最近慢慢悟出,孩子不過就是透過我來到這個世上,他們是獨立的個體,並沒有那個義務要長成我期待的樣子(譬如說兄友弟恭),陪伴和支持其實是我身為母親這一世的主要任務。從心裡開始慢慢接受他們非一定要相親相愛才是兄妹後,面對他們的爭執打鬧,似乎也輕鬆一些,至少放下了那些我沒教好他們自責不斷的媽媽病。
他們一陣打鬧之時,我躲到茶區,然後跟小志說了句『晚上你就把魚跟牛排煎一煎,這餐我輪休』(我家老爺自備膠囊模式,小孩怎麼吵都不太會影響他,真的很強)
陪自己靜靜喝過茶,心情緩過來後,樓下剛好傳來老爺的求救,原來煎牛排他是達人,但對於煎魚,還是有被制約的害怕
有人問,排油煎鍋除了可以煎肉排?還能煎什麼?基本上想煎什麼就煎什麼,只要你覺得那樣食材恰恰乓乓會好吃的都馬可以。
今天的一鍋煎,我們煎了一尾鱸魚,兩片厚片牛排,一朵綠花椰菜,晚餐的菜色全靠這一鍋。因為炙燒過的香氣太迷人,三道菜的調味就靠不同的香料鹽畫龍點睛一下,就非常美味。
煎一面鱸魚的時間剛好可以煎一片牛排跟半朵花椰菜,大概是7-8分鐘,這牛排厚,一面煎三四分鐘,再翻面再煎三四分鐘,就能起鍋
綠花椰菜可以靠牛肉流出來的油脂跟補上一些蒜味橄欖油煎就超棒,炙燒到的部分,就跟烤箱慢烤的一樣,有特殊的焦糖香。我最近還拿來煎鍋茄子涼拌,也好吃到不行。
至於用排油鑄鐵鍋煎魚,我覺得也是煎魚苦主很適合的一道。只要把魚皮擦乾,兩面撒上肉眼看得見的鹽巴(看得見薄薄一層),鑄鐵鍋燒熱(表面可淋上一些檸檬風味橄欖油),放下後,過七八分鐘再翻面,然後差不多再煎七八分鐘,一條魚就煎好了。真的不蓋你的簡單跟成功,我家小孩超愛吃這樣的魚皮,又脆又香
涼拌魚皮是什麼魚 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
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週末來這裡吃一碗狗仔粥,來一份魚皮角,再逛逛沙灣古鎮,簡直太舒適了!
回想一下,過去這一年,我們吃了不少的好東西(譬如黃油蟹、禮云子等等),就連向來經費緊張的嘉昇,在2020年的年末,也吃上了2600+的海鮮大餐。有一句話說得好,“走得再遠,都不要忘了為什麼出發”。所以,在經歷了幾輪的“豪華大餐”之後,我們決定回歸初心,吃一些普通一點的東西,準確來說,就是粥粉面飯。而說到粥粉面飯,毫無懸念,一定要派專家出場啦!要去的是番禺沙灣古鎮的一家小店。這家店無論是門面還是內部裝修都毫不起眼,但是,這裡的出品絕對看得出是用心的。週末的時候,來這裡喝一碗平時比較少見的“狗仔粥”,吃一份正宗的“魚皮角”,再逛逛古鎮,絕對舒適!
魚皮角、狗仔粥、釀鯪魚……沙灣經典小吃在這家店聚齊了!而且真的好吃!
店名:針姨
地址:廣州市番禺區沙灣古鎮安寧路安寧廣場對面
電話:13928858134
營業時間:週一至週五 10:30-18:30,週六日10:30-21:00
人均:12元
本期消費賬單:
上湯魚皮角3碗——42元
狗仔粥2碗——18元
小份涼拌魚皮2份——14元
網油春捲2條——34元
合計消費:108元
吃遍广东
https://www.youtube.com/watch?v=VkbbIUocFic&list=PLs58S8XatBvkch0bF3Z_bQpKiniIa66RN
跟着嘉升吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=D1AmD-3uu4A&list=PLs58S8XatBvmuEaN-q3lfXuWY7xvtH7hP
跟着大秋吃美食
https://www.youtube.com/watch?v=xPLPaEcuOYI&list=PLs58S8XatBvnTBaL1WMVbDd8DmX_0bbUo
吃遍佛山
https://www.youtube.com/watch?v=3oId5dMzzqw&list=PLs58S8XatBvlGDJOQuekq-lEBn-iXfRu5
粥粉面饭来一波
https://www.youtube.com/watch?v=0TqF81vVYOE&list=PLs58S8XatBvl0Lmr1rTA2JYikCBmozCF1
吃遍珠海
https://www.youtube.com/watch?v=1ER8bsBZGq8&list=PLs58S8XatBvlYx7-E_EfMhDAuutGRi3Wm
品一座城
https://www.youtube.com/watch?v=OoN4GqAMoOc&list=PLs58S8XatBvmMLb0ipGVm0hceujBn3SIk
吃鸡!
https://www.youtube.com/watch?v=zt-fIFSk9_A&list=PLs58S8XatBvmYeqptj1F7Jp2JufgTMBsa
跟着品城记玩啊
https://www.youtube.com/watch?v=LJVrxTe8Ei0&list=PLs58S8XatBvnmM787KPz6pfWQqAbu-tSD
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#狗仔粥#魚皮角
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涼拌魚皮是什麼魚 在 Pin Cheng Ji Youtube 的評價
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西華路吃過無數次了,沒想到還有這麼一家“漏網之魚”!大意了大意了!
大秋話齋,吃魚生,食材新鮮就足夠了!
對於廣州本地吃貨來說,西華路是最熟悉不過的美食一條街。在這條路上,以及周邊不遠的範圍,分佈著大大小小數不清的食肆,而且,裡面絕對是臥虎藏龍!正因為如此,我們之前也做過好多集西華路的節目。前段時間,有粉絲給我們報料,推薦了那邊一家吃魚生的餐廳。看資料,好像各方面都是挺不錯的。對於一檔做了5年的本土美食節目,居然眼皮底下還有這樣的“漏網之魚”?趕緊讓嘉昇(為什麼是嘉昇?)去試試吧!
店鋪名稱:多福美食館
地址:廣州市越秀區司馬街28號
電話:020-81071340
人均:120
營業時間:週一至週日11:00-15:00 17:00-03:00
賬單:
皖魚五吃——155.44元
魚生配料——25元
椒鹽骨腩加工——25元
涼拌魚皮加工——10元
魚腸煎蛋加工——18元
頭尾豆腐湯加工——18元
羅氏蝦刺身——98元
鹹蛋黃蝦頭加工——28元
章紅魚——492元
支竹燜魚頭尾加工——25元
美極骨腩加工——25元
白灼魚皮——10元
合計消費:929.44元
價格僅供參考,魚實際按照重量
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡!
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #廣州#魚生#皖魚#廣州市越秀區#西華路#美食一條街
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涼拌魚皮是什麼魚 在 AnJie's Vlog Youtube 的評價
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
大家如果對烹大師的產品有興趣的話,可以到這裡購買唷👇
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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涼拌魚皮是什麼魚 在 比生醃海鮮還過癮【潮州山哥】 - Pinterest 的八卦
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