擾公出差不在家自己吃飯的第一餐
#煎去骨雞腿排
#涼拌胡麻小黃瓜
#燙有機菠菜拌胡麻醬
涼拌菠菜胡麻醬 在 邵庭 Facebook 八卦
涼拌菠菜胡麻醬 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
#一週一煮 #一家之煮 第13週：百搭日式胡麻醬（Goma Dare）
蒙特婁的夏天終於來了，味覺也開始渴望涼拌菜了，
突然很想念在日式餐廳會吃到的“胡麻菠菜”！
日式胡麻醬應該是我最喜歡的醬汁之一了，不管是蔬菜、配肉片或是火鍋沾料，只要有它我都可以吃得很開心🥳
這週還有個某人很糗的小故事，
搬到郊區之後我才發現這邊也有像台灣"修理紗窗，換玻璃"的小卡車，
這邊的師傅會開著小卡車配著手搖鈴的那種叮叮🔔聲開過家門前，
小當家聽到叮叮聲第一時間拋下老婆拿著錢包就衝出去了，
五分鐘後悵然回來才跟我說他以為是冰淇淋車...
本週自己來從頭做胡麻醬並且以胡麻醬為主角設計兩道菜：
🇯🇵胡麻涼拌菠菜
🇯🇵胡麻醬配雞捲
食譜都在照片的敘述裡囉♥
自己做的胡麻醬超簡單又好吃，比市售的胡麻醬少了很多添加物跟油脂，更清爽健康，結果我們不到三天就配菜配肉吃光光了 :)
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涼拌菠菜胡麻醬 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
這是一道非常爽口好吃的日式家庭料理，芙蓉豆腐搭配鮮嫩的菠菜，淋上特調的胡麻醬汁，是夏天最棒的美味料理。炎熱夏天讓人不想久待在廚房，芙蓉豆腐簡直就是我的料理秘密武器，只要搭配喜歡的季節蔬菜，淋上內附贈柴魚醬汁，簡單又美味的涼拌料理，不用五分鐘就能快速上桌。最後呼叫，好康報報！7/1-8/31 到活動網站分享食譜即可抽涼夏好禮唷
活動網站➪http://bit.ly/2spbE9T
圖文食譜➪http://bit.ly/2vAmQ66
涼拌菠菜胡麻醬 在 [食譜] 和風胡麻味噌涼拌菠菜豆腐- 看板cookclub 的八卦
http://micoberry.blogspot.com/2016/10/cook_30.html 涼拌豆腐的吃法很多簡單做了和風口味的胡麻味噌淋醬搭配燙好的菠菜一起吃~ 很簡單又美味唷! 材… ... <看更多>
涼拌菠菜胡麻醬 在 [食譜] 和風胡麻味噌涼拌菠菜豆腐- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
https://micoberry.blogspot.com/2016/10/cook_30.html
涼拌豆腐的吃法很多
簡單做了和風口味的胡麻味噌淋醬
搭配燙好的菠菜一起吃~
很簡單又美味唷!
材料:
1. 豆腐一盒
我用日式絹豆腐
用一般的嫩豆腐也OK!
2. 菠菜一把
3. 胡麻醬 兩大匙
4. 白味噌 一小匙
5. 白芝麻油 一大匙
6. 清酒 一小匙
7. 糖 一小匙
8. 芝麻 少許
步驟:
1. 菠菜洗乾淨後 燙熟切段
2. 胡麻醬.白味噌.白芝麻油.糖.清酒 混合均勻
3. 菠菜和豆腐簡單擺盤後
淋上調好的醬汁即可
4. 最後可以灑上芝麻少許
胡麻味噌醬的口味是鹹鹹甜甜的
糖的份量依照所使用的味噌甜鹹度來增減
我用的是偏甜一點的白味噌
所以只加少許的糖
如果用較鹹的味噌
糖的份量可能要增加一些
鹹甜度都可以依照個人喜歡的風味增減喔~
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