老話ㄧ句，晚餐很重要。媽媽多吃點！#海鹽麵包卷#菠蘿麵包#水煮花椰菜#蒜鹽雞腿排#紅燒魚
海鹽麵包 在 修杰楷 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道，也在其Youtube影片中提到，超罪惡甜品系列來拉～ 小時候愛吃的牛奶糖竟然和全家推出聯名產品 喜歡吃牛奶糖的快買來吃看看！ 【整個天花板都是桃貴！哲哲帶你探索超可愛展場！】https://youtu.be/wME3oNy6q4I 【噩夢降臨！電到朋友絕交！超強電流數字密碼機！】https://youtu.be/_h_TpdOn...
海鹽麵包 在 丁文琪♪ Kiki Ting キキ・ティン Facebook 八卦
謝謝大家的祝福👨🏻👶🏻👩🏻
新手媽媽的時間超級珍貴，先分享生產後也能有好氣色的秘訣XD
1. 請寶貝選在媽媽有化妝出門的下午報到。像酷比這樣等我吃完午飯準備小睡一下的時候出現產兆是最棒的！
2. 無痛分娩對想要不狼狽自然產的媽媽很重要！等待開指過程還可以喝杯珍奶吃個海鹽麵包。
3. 自然產最重要的就是體力了。我有維持和孕前一樣的運動習慣到33週，後期就是散散步和做家事。
4. 一個很棒的攝影師朋友。 @notjustfishnchips
5. 一個💯的隊友。 @yogalin_official
#還有好多心得想分享但拎太太要先去幫酷比上菜了
海鹽麵包 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的評價
超罪惡甜品系列來拉～
小時候愛吃的牛奶糖竟然和全家推出聯名產品
喜歡吃牛奶糖的快買來吃看看！
【整個天花板都是桃貴！哲哲帶你探索超可愛展場！】https://youtu.be/wME3oNy6q4I
【噩夢降臨！電到朋友絕交！超強電流數字密碼機！】https://youtu.be/_h_TpdOn7kI
【影片精華】
0:00 開箱森永牛奶糖系列產品
0:41 森永牛奶糖雪派
1:52 森永牛奶糖鬆餅
3:29 森永牛奶糖脆皮泡芙
5:13 森永牛奶糖海鹽滿餡麵包
6:46 森永牛奶糖拿鐵 Q奶茶
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#森永牛奶糖＃全家新品＃聯名系列
#黃氏兄弟開箱頻道
海鹽麵包 在 A Jie Live Youtube 的評價
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海鹽麵包 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
今天美味生活有請稱霸香港與北台灣烘培店的朋廚創辦人許詠翔先生，透露熱賣商品「海鹽法國」的麵團配方啦！而且還教大家羅勒海鹽和芝麻海鹽在法國的最佳搭配飲食方式喔！
趕快來留言，詢問烘焙達人許老師的私人絕技吧～～
／法國海鹽（10顆）／
材料
無鹽奶油…….100g (室溫)
中筋麵粉…….350g
高筋麵粉…….150g
水…….350 c.c.
橄欖油…….15 c.c.
鹽…….10g
SAF…….3.5g
麥芽精…….5g
面種…….50g
準備工作
1. 烤箱預熱 上火 210度C、下火220度C。
作法
1. 麵團採用直接法，加入10%法國前夜種，增加風味，低速攪拌5分鐘後改中速攪拌2分鐘，加入橄欖油，再以中速攪拌1分鐘，呈現微薄膜後，完成。
2. 分出需要量的麵團與副材料充分揉勻後，進行基礎發酵 (28度，90分鐘，中間60分後翻麵再30分鐘分割)。
3. 麵團完成基礎發酵後進行分割，一顆100g，滾圓。
4. 模具上塗抹橄欖油及撒上些許海鹽，產生油煎的脆度增加口感。Bench time 鬆弛25~30分鐘後，再次滾圓，將麵團放入模具中，進行最終發酵約60~90分鐘。
5. 進烤爐前，再塗上一層薄薄的橄欖油增加風味與保濕。
6. 麵體上割出十字稜線，進烤箱前噴些許蒸氣。
7. 放入烤箱，上下溫度保持在210~220度C左右，烤20分鐘即可出爐。
小訣竅：
．將麵團蓋上乾布，避免風乾影響麵糰發酵。
．搓圓麵包時，切記請勿用力，手勁要輕，將大氣泡打出來，保有小氣泡的孔洞，口感更佳。
．烘焙之前塗點橄欖油及海鹽烘烤，增加脆度之外，更可使麵包保濕，讓原本無糖無油的法國麵包更添風味。
．進烤爐前先噴蒸氣，可產生薄皮酥脆效果。
．可依喜好添加黑芝麻、羅勒葉、各式香料等，使麵團產生不同風味。切記，副材料最後再加入，避免為了混合而過度攪拌，影響麵筋的形成與口感。
／羅勒海鹽小漢堡、芝麻海鹽小漢堡／
材料
【羅勒海鹽】
番茄…….半顆
墨西哥辣椒…….一根
馬札瑞拉起士…….兩片
蘿蔓…….四片
【芝麻海鹽】
培根…….兩條
起士…….兩片
煎蛋…….兩顆
美生菜……….兩片
作法
1. 羅勒海鹽與芝麻海鹽麵包都切對。
2. 煎培根與蛋。
3. 將食材依序放上麵包。
#麵包教學 #海鹽麵包 #朋廚
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昨天朋友買來說很好吃，
我放到今天當早餐，結果發現...
請問油成這樣是正常的嗎？
印象中牛角麵包或可頌那類的才這麼油說，
看了有點怕怕的@@
不說還以為是燒餅，
還是這就是人家說吃麵包容易胖的原因..XD
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