可以讓我有動力做一日三餐料理
一定要方便,簡單,速度超快
這樣煮飯才有成就感,對不對呀😁
今天來挑戰用康寶奶油濃湯包來做一日三餐
康寶濃湯包除了可以煮湯外
還可以變化出不同菜色喔😊😊
👉早餐 海鮮焗烤厚片+無糖紅茶
👉午餐 奶油培根義大利麵+檸檬氣泡水
👉晚餐 電鍋一鍋到底 南瓜咖哩雞肉燉飯
用康寶濃湯包料理,大概省下一半的時間
你們知道嗎?
康寶濃湯包都是不含人工味精和防腐劑的喔!
不只如此,南瓜濃湯裡面的南瓜採用友善耕種方式,乾燥製成,
所以可以吃的到食材的鮮甜味😘💓
這就是我平常愛用指定康寶濃湯包的原因💓
友善地球的品牌一定要大力的推薦支持🤜🤛
讓我們一起看影片做好吃的料理吧💓
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#奶油培根義大利麵 #南瓜咖哩雞肉燉飯
#Albee三寶媽咪來上菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SuperMami超級媽咪,也在其Youtube影片中提到,#媽咪好有料_每周二上映 #西班牙海鮮燉飯 在家輕鬆做異國料理! 煎雞腿排太過份~小編看了都餓了 淡菜、孔雀蛤不好買可以用牡蠣、蛤蜊代替 一堆海鮮,老公晚上多吃一點嘿 SuperMami超級媽咪 與 台灣達人秀 聯合製作 主持人 :小宇麻麻 育兒生活 場地合作夥伴:@宅即變空間微整型 ...
海鮮燉飯電鍋 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
距離下個月母親節大概剩下不到1個月,趕快來練習做這道大餐!
高畫質影片:西班牙海鮮燉飯。
https://youtu.be/LGE5tbr0ng8
每次做西班牙燉飯,都會讓我想起以前十多年前在英國留學,語言學校那段時光,幾乎每個禮拜都有party,大家都會準備自己國家的美食跟同學們一起分享同樂。
當時蘿潔塔料理的這條神經完全沒通,連拿大同電鍋煮飯我都覺得好難喔!!第一次的party 跟韓國室友不約而同地做了黃瓜細卷,韓國室友還多加了紅蘿蔔XDDDD.(可惡,我超弱的..)
那天的party,蘿潔塔的黃瓜細卷,海苔外表上還沾有飯粒,超醜的,但有總比沒有好,就裝死假裝不是我做的,是哪個日本鬼子做的壽司好了。
好死不死,當天唯一的日本同學做的花捲壽司太漂亮,太可愛了,大受歡迎,馬上秒殺,可愛的日本同學也被大家包圍住。
算了,聳聳肩,我大概沒有料理的天份,只有吃的天份。
後來班上很熱情的西班牙同學,端了一盤他做的西班牙海鮮燉飯給我,我完全忘記黃瓜細卷的羞恥,開心的吃了起來,哇賽,好好吃喔!這是我這輩子從來沒吃過的料理,好特別,而且她的海鮮料並不是放得很多,但光吃飯就超級好吃,於是就跟同學聊起來,誇她怎麼這麼會煮?
西班牙同學說,他媽媽在西班牙是開餐館的,他為了這次的party特別打電話回去西班牙問媽媽怎麼做這道菜。
心想:超用心的,我怎麼沒有想到要打電話問老媽 台式油飯怎麼做???(兩手抓頭XDDDD悔恨,幹嘛假裝是日本鬼子)
不過這些事情過了這麼多年,那美味始終停留在我的腦海裡。前幾年想要來做這道料理,但在台灣要買到西班牙米真的很不好買,有人推薦用義大利米做,自己練習用台灣米、泰國米、印度米、義大利米做過,怎麼做都覺得沒有那同學做的好吃,尤其是義大利米,整個米粒很大顆,就不怎麼對,對我來說,燉飯最重要的還是米。
最近這一兩年終於看到台灣有進口商賣西班牙米(bomba)了,一google馬上出就來,價錢就不要太計較了,能夠重現那味道,是我一直夢想的。
我更動了一下做法,超好吃的西班牙海鮮燉飯,我終於做出來了!!感動~~連不愛吃進口米的老公都愛吃。
(結果腦殘一直要試台灣米的水量,害老公吃太多翻紅花,壯陽不成,變存款見底,撞牆XD)
蘿潔塔跟大家分享一下美味心得:
要訣一: 蝦頭爆香!滿屋子香氣。
要訣二:高湯、高湯、還是高湯。不能懶。
要訣三:食材、食材、還是食材。不能省。
西班牙海鮮燉飯做的方式非常多種,或許我不是最正宗的,但我保證這是目前為止,我做過最好吃的做法了。
以前我會先把番紅花用熱水泡一下,蒸出香氣,不過有一次我忘記先泡了,想說乾脆直接灑吧!!
這才大發現,原來番紅花不要泡,直接灑下去,利用熱高湯的蒸氣把番紅花的香氣逼出來,哇賽,整間屋子都是香氣,原來我一直都做錯了XXDDD。
還有米跟高湯的比例,記得米要秤重,高湯要用熱的,用量是米的兩倍左右,喜歡粒粒分明一點就少一點水分。
雞肉跟蝦子,透抽都要先炒過,然後取出來,最後再放上去,點綴,完美。
問題一,一定要進口米嗎?
不一定,但是台灣米吸水性很強,水量沒有控制好,很容易變成太軟,如果可以的話,建議還是買西班牙米來做,會更有成就感。
問題二:沒有翻紅花可以嗎?
當然用薑黃粉也可以,但少了翻紅花,就少了香氣,有點可惜,到附近中藥行找找進口的番紅花吧!!
價格一兩大約300 ,其實真的不是貴到不行,一次用不到50元吧?買一點點,真的很值得。
但是,請記得購買前,要聞看看,是不是番紅花的香氣還在,如果已經不在,那就不要買了。
問題三:高湯可以用水嗎?
不行用水,那燉飯絕對會不好吃,還是前一天勤勞一點去煮高湯吧,或是買現成的高湯也OK,但是就是不能省。
問題四:有沒有簡單版?
有的,請往下滑,昨天分享的蛤蠣雞肉燉飯,就是簡單版了,材料都隨個人喜好。
高畫質影片:https://youtu.be/b7w1yqR2HPU
問題五:
大家有問題發問,我想不出來了XDD
重點都已經分享給大家了,希望大家有個愉快的週末,趕快備料去!!哈哈
等等我再貼中藥行番紅花的包裝給大家參考。
海鮮燉飯電鍋 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 八卦
下過雨的隔天如果太陽大放晴,就會顯得濕重悶熱,有種不舒爽的感覺。
但我就是不想開冷氣。
邊整理昨天在廚房拍的照片,邊看著照片覺得精神好了一些。
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以下我整理了幾個粉絲這兩天問我的問題:
@GIR矽膠蓋可以放入微波爐使用嗎?
可以的沒問題,但是建議可以留一個小縫,讓加熱的過程中可以出氣。
@GIR矽膠蓋可以放入電鍋使用嗎?
可以的沒問題。
@GIR矽膠蓋可以放入洗碗機嗎?
可以得沒問題,不用擔心變形喔!
@還有GIR矽膠蓋如何收納?
我提供我自己的收納方式,就是將沒用到的保鮮蓋黏在廚房的牆壁上。
@另外一提的是最小的杯蓋或是小尺寸的圓形保鮮蓋,也可以拿來當流理臺或廁所的水槽蓋使用,可以防止水管的臭臭異味飄出來喔!
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@義大利普利亞冷壓初榨橄欖油可不可以炒菜?
可以的沒問題,普利亞橄欖油的發煙點是在200度,而我們一般適合炒菜的溫度是100~150度,麵包烘焙是在160~200度,所以這罐橄欖油是適合炒菜及做簡單烘焙的。
還有每一種油其實只要開始冒煙就是開始變質了,所以做菜冒不冒煙是關係你健康的觀察指標喔。
@巴薩米克醋怎麼使用?
這樣說好了,在我們的做菜飲食習慣中,醋是不可或缺的重要調味料,所以我們常見的醋有烏醋、白醋、老醋、水果醋許多不同種類的醋,而巴薩米克醋因為是外國來的,所以可能大家在使用上剛開始會覺得有點陌生,其實最簡單的方法,就是你將它想像成一般我們習慣在用的醋一樣。
從牛、豬、羊、家禽肉類的料理到海鮮、生菜沙拉,以及燉飯、拌麵都非常可以喔~
還有我最常做也最簡單的就是對水泡成醋飲,當然家裡有氣泡機的粉絲,也可以做成氣泡水喝也很好,我幾乎每天都會喝一杯~醋飲,這樣已經持續好一段時間了,不知道這是不是我皮膚還不錯的原因之一。
我喜歡天然無負擔的東西,尤其是吃的更是重要,這款葡萄自然發酵醞釀的醋味,完全不是合成添加的人工醋,陳年、春天、白色巴薩米克醋,都是單純到成分只有葡萄而已,連調和其它果香都沒有,就是醇味的醋。
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以上是我稍微整理後的回答,也謝謝粉絲的熱情支持。
GIR矽膠系列產品,我們希望可以做到更盡善盡美,因為是代理不是代購,所以說真的難度更高,也謝謝合作夥伴的信任,一直以來GIR都是不斷在成長的,這是粉絲給我和老劉繼續努力最好的動力,我們一定會更加珍惜。
*(上一次開團遇到了一位相當支持我們的粉絲,你的許多專業建議,對我們來說真的是相當的寶貴,更謝謝你不吝於賜教,真的讓我和老劉受益良多)
還有橄欖油及巴薩米克醋,都是我試過了一年多左右的商品,這中間試用的過程時間很長很長,也謝謝台灣代理商的不捨不棄,堅持和我們合作到現在,所以一年多過去了,我覺得我總算找到我理想中的油及醋。
我知道有些粉絲可能已經用過了,所以這次剛好遇到我們開團,也就不加思索的訂了不少,但如果粉絲有看到團購表單裡的組合,就知道這是我特別建議台灣代理商的,希望粉絲們可以從一開始的小組合來使用看看(因為我組的這個小組合,是更特別的團購價然後再優惠的),如果還喜歡下次再開團你就可以買更划算的大組合。
不過說真的如果粉絲們曾經在誠品買過的話,應該就會覺得我們這次的開團,真的划算許許多多。
這是我每次開團希望能做的事,就是找到好的東西和你所需要的東西,然後可以用市面上同樣的品質,但是更優惠的價格交到每個粉絲手上。
再次謝謝購買的粉絲~
你的每一筆交易,我和老劉都會定期的捐給有需要的單位團體。
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開團的商品有~
美國GIR絕美幾何矽膠保鮮蓋+【Reginaterra王后之地】
義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油+【Terra Del Tuono雷霆之地】義大利巴薩米克醋
敬請注意團購時間,結帳只到隔天喔💁♂️💁🏻♀️
海鮮燉飯電鍋 在 SuperMami超級媽咪 Youtube 的評價
#媽咪好有料_每周二上映 #西班牙海鮮燉飯
在家輕鬆做異國料理!
煎雞腿排太過份~小編看了都餓了
淡菜、孔雀蛤不好買可以用牡蠣、蛤蜊代替
一堆海鮮,老公晚上多吃一點嘿
SuperMami超級媽咪 與 台灣達人秀 聯合製作
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