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那天妹妹看到鍋寶的氣炸烤箱寄來,當著工程師的面問我:「你又買玩具喔?」我看看工程師的臉,跟妹妹說:「朋友送的啦!!「妹妹竟然說:「媽咪,你有朋友嗎?」工程師笑到快暈倒!哈哈哈哈!!當場被打臉,這個妹妹真沒禮貌!!
每次煮飯我都很希望可以在半個小時內完成,所以小幫手很重要,常常是電子鍋、電鍋、氣炸鍋、三口瓦斯爐齊開,這樣速度才會快。
我這幾年很喜歡用氣炸鍋,已經換第4台了,家裡沒有微波爐,一年沒有開烤箱了,都依賴氣炸鍋幫忙料理,氣炸鍋不需要預熱,隨時想用、需要幾度,直接操作,不需要等待...很符合我的急性子。
收到[鍋寶氣炸烤箱],立刻開箱來試試看,我發現它很方便,不需要費心記各項料理的溫度,面板上有設定好很多模式,烤雞腿、烤魚、烤蝦、烤麵包....只要按一個鍵就能設定好溫度和時間,而且還蠻準的,我現在都用快速鍵,處理完好多種料理。
昨天早上烤了[花生+奶酥厚片土司]按烤麵包鍵,時間調整為6分鐘,烤出來香酥可口,就像烤箱烤出來的口感一樣。
[酥皮烤雞腿]:在仿土雞腿上抹上一層鹽巴、白胡椒、烤雞粉按摩一下,按下雞腿鍵,出爐後雞皮竟然喀滋喀滋,皮脆肉嫩,好吃極了。
[烤大蝦]:把5隻大蝦放到塑膠袋裡,撒一點鹽巴、白胡椒、一點酒、胡椒鹽均勻地搖一搖,盤底鋪上一層蔬菜,按下烤蝦鍵,蝦子好鮮甜,青菜比較乾,但是沾了底下的湯汁以後,也很好吃。
[烤鮭魚]:在鮭魚片表面抹一點鹽巴、撒一點白胡椒,按下烤魚鍵,十分鐘出爐後撒一點黑胡椒,鮭魚的油脂比較多,很適合用烤的,不乾不柴。
[烤鹽焗魚]:把海吳郭魚包上厚厚的鹽巴,一樣按烤魚鍵,十分鐘而已,就能上桌,把鹽巴剝開,裡面的魚鮮嫩多汁,兩條魚一餐全部吃光光。
晚餐的時候把前一天的披薩和炸雞拿來回烤,在披薩上噴點水,送進去按烤麵包鍵,8分鐘後披薩和炸雞就像現烤的一樣好吃。
這台氣炸烤箱夠大,功能強大,價格又不貴,簡單操作,這是我用過第4台氣炸鍋,這台用得很順手,到現在各項功能都很滿意。
[鍋寶氣炸烤箱]的優點:好清潔、方便料理、一機多功能
1. 獨家瀝油不沾烤盤 食材不沾黏 超好清洗
2. 12L大容量 烤全雞/全魚都OK 還可分層一次同時多道料理
3. 5合1多功能 結合氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤
4. LED觸碰面板+內建8大菜單 一指搞定 輕鬆料理
5. TURBO氣旋對流科技 食材均勻受熱 不僅減油更保留口感
6. 可拆式防噴均勻網+集屑接油盤 使用後清潔省時省力
煮婦的聖誕禮物~
鍋寶智慧多功能氣炸烤箱~https://bit.ly/2WgHRlj
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❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅邱奕榮愛釣魚,也在其Youtube影片中提到,#必殺餌 #野場 #愛釣魚 ► https://shopee.tw/taiwanlovefishing 蝦皮 台灣丸七釣具網 ►訂閱邱奕榮愛釣魚:https://reurl.cc/GVe82G ► FB邱奕榮愛釣魚粉絲專頁:https://reurl.cc/X6L1zg ...
海吳郭魚 在 女王 Facebook 八卦
婆婆的小辦桌💓
回台中婆家,好友來作客,我婆婆說「隨便煮」結果還是10道菜(朋友說是過年規格👍),朋友吃到期待已久的全酒燒酒雞+玉米,感動不已😍
其實做菜真的不容易,備料是最辛苦的。早上跟婆婆一起準備(其實她都備好,我只是小幫忙😝),每次都可學到婆婆的拿手菜,和料理秘訣,真是最大的收獲❤️家的味道一定要有人傳承啊!
今天菜色:玉米燒酒雞、客家醬燒的海吳郭魚(我第一次吃耶👍)、麻油腰子+雞佛、婆婆自製滷羊肉、糖醋白鯧魚、醉蝦、客家炒米粉(配東泉辣椒醬)、烤烏魚子+高粱酒香腸拼盤、煎干貝+炸花枝丸~餐後再喝補藥酒😍
太美味+感動了💕小煮婦我要努力學習啦😊有料理高手的婆婆+媽媽,好幸福!
海吳郭魚 在 Facebook 八卦
🏠防疫在家吃,陪你等疫苗
🐟清蒸龍虎班
台灣的水產養殖業真的做的好好喔!這種高檔魚膠質多,這兩年養殖業發達,價格和以前比起來親民多了,魚只要新鮮,抹上少許鹽,加一點蔥薑清蒸就好好吃。
不過魚是我初學料理最怕的食材,煎也好、蒸也好,失敗率都蠻高的,可是學會了之後,才發現只要幾個原則把握住,基本上也不困難,現在網路那麼發達,手機隨便打個幾個字「魚要怎麼蒸?」就有一堆師父跳出來教,和以前只能看食譜摸索比起來,很多細節在影片中都比較容易說的清楚。
大部分會遇到的就是時間到底要多久,一般來說依照魚的大小,大概10到15分鐘左右,不過要注意的是,1️⃣一定要等蒸鍋裡面的水滾了,魚才能夠放進去,2️⃣放進去才開始算時間,3️⃣盤子和魚之間最好墊兩隻筷子,讓中間有空隙蒸氣可以穿來穿去,整隻魚受熱才會均勻,才不會只有一面熟。
一開始如果怕失敗的話,可以買比較平價的魚來練習,黑色的海吳郭魚、紅色的尼羅紅魚,都是平價的好食材,今天這個魚膠質多,養殖的人很用心,吃的安心、味道也好。但以蛋白質來講,高檔或是平價營養價值是一樣的。
因為疫情的關係,我有很多以前不下廚的朋友,現在都變得很會煮,發現自己原來有料理的天份,利用防疫期間多多練習吧!一個禮拜吃兩次,練習個五次大概也就差不多上手,解封之後大家都變蒸魚高手啦!
只要蒸🐟🐟🐟🐟🐟⋯⋯⋯會與不會的距離其實不遠,就是五條魚😉
#大嫂研究所
#醫次搞定

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8 F 推chanhl: 買海吳郭魚啊!比較小隻比較黑但肉質更Q無土味。 10/12 21:55. 9 F 推firemothra: 直接找阿坤訂購阿! 10/12 21:55. 10 F →aure0914: 魚會 ... ... <看更多>