【#新興區】
六合路上有二家海南雞飯(海倫、蔡家),這二家都各自有忠實的顧客,阿雄看到新聞還請飯店主廚來試菜看看誰比較正統!!
粉絲們覺得你們個人比較喜歡吃那一家呢??
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海倫海南雞飯
高雄市新興區六合一路98號
蔡家海南雞飯
高雄市新興區六合一路61號
同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅E家愛吃愛旅遊,也在其Youtube影片中提到,這台Cuisinart我們已經看了好陣子。 所以最近家裏小烤箱壞掉馬上速購入手,拿了平時最常吃的食物拍了這支很實用的實測影片。 之後應該會再拿它來做一些更厲害的食譜教學。請大家拭目以待! 追蹤E家臉書:https://www.facebook.com/beanbeandiary/ --------...
「海南雞飯高雄」的推薦目錄:
- 關於海南雞飯高雄 在 高雄美食地圖 Facebook
- 關於海南雞飯高雄 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook
- 關於海南雞飯高雄 在 高雄美食.大口袋 Facebook
- 關於海南雞飯高雄 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube
- 關於海南雞飯高雄 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube
- 關於海南雞飯高雄 在 乾杯與小菜的日常 Youtube
- 關於海南雞飯高雄 在 [閒聊] 高雄好吃的肉骨茶與海南雞飯- 看板Kaohsiung - 批踢踢 ... 的評價
- 關於海南雞飯高雄 在 #高雄#海南雞飯 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於海南雞飯高雄 在 拓加盟疑遭詐淪人頭帳戶男飯海南雞飯10間全收攤@東森新聞 ... 的評價
- 關於海南雞飯高雄 在 [高雄旗津海鮮推薦] 金聖春海產@ PTT推薦、老饕帶路 - 樂活的 ... 的評價
海南雞飯高雄 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 八卦
今天就吃這個吧!
虎爺雞飯
#大馬肉骨茶湯 #海南雞飯 #馬來西亞拉 #高雄海南雞飯 #高雄便當
食記: https://ppt.cc/fjnL7x
海南雞飯高雄 在 高雄美食.大口袋 Facebook 八卦
東馬海南雞飯。二訪
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我要搬離住了五年的三民區了😨
(不是店家要搬,店家沒有要搬! )
之後可能比較少機會分享三民區的愛店
所以路過趕快買來吃!
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#海南雞腿飯 $75
上次太晚去雞腿賣完,這次終於吃到雞腿😍 肉質真的蠻嫩的(如果有雞腿建議點雞腿,差10元肉質真的有差)
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尤其要大推辣醬🌶️(似乎比我第一次吃的時候更辣!)夏天吃這種辣就是特別舒爽!飯有淋上雞油所以也蠻香的。食量大的吃一份可能七八分飽。希望之後會有肉加量的選擇,不然吃的有點不過癮😂
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外帶都是用紙包,不太會用筷子的記得拿湯匙,不然會越吃發現飯怎麼一直往紙的邊邊跑🤣
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[ 東馬海南雞飯]
(高雄三民區大連街200號)
✔️07-3221188(可以電話預訂)
🕗11:00-售完
海南雞飯高雄 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的評價
這台Cuisinart我們已經看了好陣子。
所以最近家裏小烤箱壞掉馬上速購入手,拿了平時最常吃的食物拍了這支很實用的實測影片。
之後應該會再拿它來做一些更厲害的食譜教學。請大家拭目以待!
追蹤E家臉書:https://www.facebook.com/beanbeandiary/
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Klook 購買連結:
*我們在日本使用的30天 4G網卡 :https://bit.ly/2o3QkuD
(我們到出發前一天才上網訂的,可以直接在機場取件,很方便!)
*這次我們買了14天的日本全區JR PASS:https://bit.ly/2OiAZRx
(我們從離開關西時才開始使用,因為這次關西地區都不太需要坐JR 的火車)
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推薦影片:
*錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
*溫泉飯店送拉麵!?一晚$3000有找:https://youtu.be/3M3C0Qnrgd4
*京都錦市場10樣激推美食!! :https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
*流浪26天到底拍了什麼?我們終於回台灣了!!:https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
台灣旅遊影片:
*豆爸不正經Vlog教學 !?? 瘋玩高雄一整天!:https://youtu.be/zX5m62f391I
*黑鮪魚吃法全解析! 東港黑鮪魚季開吃中! :https://youtu.be/DyB-nQe0LxM
星加坡旅遊影片:
*絕對不能做的6件事?! 新加坡自由行:https://youtu.be/-2ta4c0HcL4
*星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放:https://youtu.be/rmBwInURRjE
*熱門打卡踩點行程 ! 海南雞飯 , 沙爹雞好好吃!:https://youtu.be/TadkZ0pk87Y
*跟我們一起飛🇸🇬 :https://youtu.be/qO0RXhYI_nw
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Jaz爸
影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
跟Peggy媽訂翻糖蛋糕:https://www.facebook.com/PetalJar/
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訂閱頻道:https://pse.is/9HU2Q
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搜尋:
#E家愛吃愛旅遊 #開箱 #氣炸鍋實測 #美膳雅氣炸烤箱
海南雞飯高雄 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的評價
這次的租屋居家改造讓豆媽可以完全解放她對IKEA跟特力屋的購物慾。
再次燃起她的室內設計師魂!
直接DIY了一個收納型充電站,組裝了一張電腦桌,後面還裝了超狂變色LED背燈。
豆爸本人我是非常滿意我北歐風照片牆。
再次感謝宣影舖的美牆貼貼邀請我們參加這個挑戰。
美牆貼貼連結:https://bit.ly/2ApXE9N
E家推薦9折折扣碼:efamilybw09
若有想要E家展覽品質照片輸出的去這邊 :
阿姆斯特丹綿綿細雨 - shorturl.at/tzLO5
阿姆斯特丹侵斜小屋 - shorturl.at/egTV0
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推薦影片:
*錯誤餵食慘遭鹿群起攻擊!! 奈良Day2-Part 1: https://youtu.be/KlDQaz4cikU
*溫泉飯店送拉麵!?一晚$3000有找:https://youtu.be/3M3C0Qnrgd4
*京都錦市場10樣激推美食!! :https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
*流浪26天到底拍了什麼?我們終於回台灣了!!:https://youtu.be/Nu_MtZGsE88
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*絕對不能做的6件事?! 新加坡自由行:https://youtu.be/-2ta4c0HcL4
*星耀樟宜Canopy Park遊樂區全面開放:https://youtu.be/rmBwInURRjE
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#E家愛吃愛旅遊 #工作室改造 #收納 #斷捨離
海南雞飯高雄 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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最近因為疫情比較常待在高雄
也不能出去旅行 突然有點想念之前在新加坡吃到的肉骨茶跟海南雞飯
最近已經嘗試過光華夜市的肉骨茶(雖然它吃起來比較像小火鍋)
還有信義國小站附近的(一樣都有針對台灣口味調整)
但我一整個吃起來都覺得有點像火鍋
可能台灣人不太喜歡吃胡椒的口味
在台灣目前有吃過比較像的是松發肉骨茶
但那個也要台北才有 請問高雄有沒有可能吃到比較道地的肉骨茶店
另外海南雞肉也嘗試了像是舊縣議會站三角窗開的某店
一年前第一次吃覺得蠻好吃的 但回頭再去吃又覺得普普了
最近疫情又不能亂跑
求推薦高雄好吃的海南雞飯跟肉骨茶QQ
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