秋天到了,又是品嚐秋蟹🦀️的季節,對於我這吃貨來說,怎麼可以錯過,這如此美好的滋味呢?!一般大眾知道的海鮮螃蟹🦀️,都是在漁港,但........今年我發現了🆕大陸,在 #港點大師 的店裡,尋覓了 #大閘蟹 的蹤跡,讓我不得不探究一番。
#港點大師 傳承香港名廚—陳添老師傅50多年來的好手藝,秉持著傳統、天然、品質的理念,不加味精與人工色素,沒有盤飾過多佐醬,以米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」 呈現食物的純粹風味。
在這裡我幾乎吃到食物的原味,細細品嚐,讓每一道料理的餘味,從鼻腔中竄出,港式料理餐廳很多,但這就是我獨愛港點大師的原因🥰🥰🥰。
這裡處理大閘蟹的方式也很特別,吃起來微微辣,微微香,又不會到嗆辣,需要一直喝水,是一個大眾都能接受甚至非常喜愛的滋味,也讓我嚐到海裡的鮮,秋蟹的肥美☺️☺️☺️。
除了特別的大閘蟹之外,本身店內的餐點也都很令人陶醉,像是鮮蝦🦐炸千張,酥酥脆脆的外皮,一口咬下,滿嘴的鮮蝦🦐,真的是幸福的好味道;又或者是流沙奶黃包,濃郁香醇的奶皇流沙內餡,爆漿在嘴裡,讓我一口接著一口,每一道料理真的不容小覷。
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🏠港點大師
※地址:台北市中正區市民大道三段2號9樓(三創生活園區)
※電話:02-2341-1108
※營業時間:11:00-20:30/六日11:00-21:30
※粉專:https://www.facebook.com/%E6%B8%AF%E9%BB%9E%E5%A4%A7%E5%B8%AB-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E4%B8%89%E5%89%B5%E5%BA%97-397182287454003/
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅夫妻廢片,也在其Youtube影片中提到,馬來西亞的鼎泰豐真的是全世界最便宜的嗎? 其實我們也不知道了⋯⋯ 但鼎泰豐真的很好吃⋯⋯ 豬排蛋炒飯⋯⋯豬肉小籠包⋯⋯蟹粉小籠包⋯⋯ 吃到太飽了! 快來追蹤我們吧!! IG : missmikiiiiii / couple_618 https://www.instagram.com/mi...
流沙奶黃 在 羅巧倫 Facebook 八卦
我超級愛吃流沙奶黃西多士❤️❤️❤️終於被我在茗香園港式茶餐廳找到了...真是太感動了👍👍👍你們有誰跟我一樣也愛吃呢😆😆😆
#🍝🍲🍛茗香園冰室#
流沙奶黃 在 Facebook 八卦
有人也跟我一樣喜歡吃港式料理嗎❤️
喜歡那種整桌滿滿不一樣的菜色
可以吃到很多不同口味
讓人一口接著一口不小心就全部吃光光了😋
現在不能出國 好懷念以前自己跑去香港玩
天天吃港式
現在在台灣也有香港道地的特色菜了😍
港點大師 Dim Sum Master
這次跟姐妹們一起去吃的是$8888
6-8人的豐盛桌菜 吃完真的覺得物超所值呀🎁
我們吃的菜色有~
🌊海景佛跳牆
🥘泉鯛土雞干鍋
🦁️大閘蟹蟹粉獅子頭
🦐蝦乾蘿蔔糕
🥕芋心胡蘿蔔
🐔蟹皇糯米雞
🥬蠔油芥蘭菜
🦀️大閘蟹蟹黃燒賣
🍲花膠花旗雞湯
🦐鮮蝦腸粉
🦀️避風塘炒蟹
🦪臘味廣島金蠔煲
🥟鮮蝦炸千張
🥠流沙奶黃包
來介紹幾道我覺得很有特色必吃的👍🏻
🍲海景佛跳牆
裡面多種珍貴海鮮有鮑魚、魚翅、烏參、珠貝⋯⋯等
既有海味珍品之冠又能補五臟、長腰力、養顏美容
好料配好湯 堅持不加味精
以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜經48小時慢火熬煉出高湯
冬天來一碗暖胃又補身體
🦐鮮蝦腸粉
這絕對是港式點心經典中的經典 也是港式必吃!
港點大師老闆本身經營海產進出口業
所使用的鮮蝦都是高品質等級
搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮
皮薄而且蝦仁彈牙新鮮
搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油~一定要吃吃看😍
🦀️避風塘炒蟹
嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹
加上蒜頭、豆鼓、辣椒和香茅混合而成的香辣醬料
這個我不得不說真的很好吃
蟹肉軟嫩彈牙 搭配香辣醬料真的很特別👍🏻
🐔蟹黃糯米雞
一律使用台灣豬肉🇹🇼🐷!
每一顆蟹黃粽就使用一隻120克大閘蟹的蟹黃 超級珍貴
低溫風乾自製干貝 使用喜馬拉雅山玫瑰鹽做調味
配上荷葉的清香 出乎意料的好吃🤤
🥕蝦乾蘿蔔糕
可以吃到整塊的蘿蔔😍使用原隻鮮蝦低溫風乾
還加了臘腸添加鹹香風味 再搭配小魚乾辣椒醬
這麼豐富又綿密的口感絕對是味蕾刺激❤️❤️
真的很喜歡外酥內軟的蘿蔔糕
要趁熱吃喲~
🥛港式奶茶
每到餐廳必喝奶茶的我🍼不得不推薦一下
是香港獨特的港式奶茶 傳統的茶味都偏苦澀
但這裡的奶茶茶味非常香醇濃郁😍
因為製作方法非常複雜 所以味道才會獨特
對於茶味非常敏感的我 直接就愛上了🥳
📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️
#福禮第一波活動:
加入LINE@好友,於2021年1月11日~2021年1月24日期間,線上訂 豪華極品桌菜 #享9折 專屬優惠❗️❗️
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加入港點大師南港車站店FB粉專打卡,於2021年1月21日~2021年2月10日期間,就送 #港式生煎包 美味填滿您的胃❗️❗️
🍴南港車站店(1月新開幕)
☎️Applying
📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站)
🍴台中麗寶店
☎️04-25589502
📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓)
🍴土城日月光店
☎️02-82731580
📍新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
🍴桃園南崁特力屋店
☎️03-3110121
📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F
🍴桃園八德廣豐店
☎️03-3631759
📍334桃園市八德區介壽路一段728號
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流沙奶黃 在 夫妻廢片 Youtube 的評價
馬來西亞的鼎泰豐真的是全世界最便宜的嗎?
其實我們也不知道了⋯⋯
但鼎泰豐真的很好吃⋯⋯
豬排蛋炒飯⋯⋯豬肉小籠包⋯⋯蟹粉小籠包⋯⋯
吃到太飽了!
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流沙奶黃 在 Master Production House Youtube 的評價
《陳師傅點心專門店》
新蒲崗區內新派特色點心專門店,大廚陳師傅從事中式點心製作已有三十多年經驗,曾任五星級酒店點心部總廚!主打菜式包括《流沙奶黃煎堆仔》、《精製蝦餃皇》、《脆皮銀絲腸》、《滋味漢堡仔》及《板燒煎釀茄子》!
地址:新蒲崗景福街41號地舖
電話:2489 0988
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流沙奶黃 在 飲食男女 Youtube 的評價
蘇施黃說大坑好食店不多,不過其中一間就是Lab Made,主打 Liquid Nitrogen Ice Cream,直譯「液化氮雪糕實驗室」。
Liquid Nitrogen,「液化氮」,特點是非常非常冰凍,約-196℃左右,除了凍,另一特點就是冇色,冇味,冇毒,所以,分子料理經常用液態氮來做雪糕。
將液化氮加入雪糕漿內,一瞬間就可冷卻雪糕漿,令雪糕漿內的水珠,不能結成較大的冰粒,所以入口比一般雪糕幼滑。
想到用這方法做雪糕的,就是老闆Ronnie,他本身是藥劑師,一次在倫敦吃過這種雪糕後,認為大有作為,於是和女友Jenny商量,將之引進香港。
以口味計,的確可用發明家來形容他。好像奶醬脆多雪糕,入口就是多士加煉奶加花生醬,還撒上自製多士,又香又脆,味道很好。
紫米露雪糕,紫米煙韌,輕軟而滑,有一種冰糖的清甜味道。
不僅單憑創意,雪糕漿用本地十字牌鮮奶,新鮮,奶味濃郁,而糖和忌廉比例較少,沒加化學穩定劑,真材實料,吃過的人也大讚。店內每日售4種口味,每兩星期轉換。
Lab Made
大坑布朗街6號地下
2670 0071
流沙奶黃包 $44
奶醬脆多 $44
檸檬蛋白脆批 $44
紫米露雪糕 $39
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