豪華的什錦炒麵燒肉炒麵,不僅無油煙料理,還可以吃到多種蔬菜的營養跟好吃的燒肉~太滿足了~
目前水波爐正在團購中❤️即將結束囉😇
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今天除了分享水波爐簡單的做炒麵的方法之外,還有跟大家分享我們家的炒麵醬汁,這個醬汁除了可以做炒麵之外,做燒肉也超好吃的!!
沒有水波爐的人,有了這罐醬汁,一樣可以做出美味的炒麵喔!!
用鍋子炒的順序是這樣:先炒肉片,然後再把肉片拿起來,再炒所有的蔬菜,然後放油麵,再把肉片放回鍋裡,醬汁倒進去,充分拌炒均勻,完成。(油麵一樣要先用熱水燙一下喔!)
炒麵的蔬菜可多可少,都是很隨意的,一樣肉類,搭配高麗菜跟洋蔥絲,青蔥或者韭菜,就可以完成了!!蔬菜都可以事先準備好放在保鮮盒裡面,這樣烹調起來就更順手了!!
😋最後提醒大家,明天早上11點,夏普水波爐開團喔!
還沒有看過開箱文的人,可以先看看,了解一下喔
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今年的寒假比以往多了兩個禮拜,為了避免去人多的地方,這陣子我們幾乎都待在家裡,盡量在家煮。多虧了0水鍋跟水波爐的幫忙,讓我可以比較輕鬆的做餐點給家人吃,也省去了善後整理廚房的工作,真心覺得廚房家電太重要了!!
早上我們大部分都是吃稀飯或者是白飯,搭配肉鬆、泡菜、蔬菜味噌湯,稀飯是0水鍋煮的,整個就很省事。
午餐我會弄一下水波爐照燒雞、日式炸雞、烤蔬菜、或者是烤肋排、烤魚、燒烤松阪豬之類,有時候會用水波爐蒸蛋跟蒸魚,都不是很麻煩的菜色,也不需要擔心要烹調多久,只要一指神功,按下啟動,水波爐都會幫我們處理好!
晚上把冰箱一些剩下的蔬菜拿來做炒麵或者炒飯,水波熱炒綜合蔬菜等,再煮一鍋湯,輕輕鬆鬆就搞定了。善後整理廚房的工作也省了,多出來的時間可以拿來多陪陪孩子,或者是追劇都好~
同時也有198部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,限時加碼贈,買美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具就送濾油壺|https://goo.gl/YHQaQ8 1.蒜泥地瓜葉 材料 地瓜葉 600公克 \ leaf of sweet potato 600g 鹽 1大匙 \ salt 1tbsp. 沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp. 醬料 ...
洋蔥 炒 高麗 菜 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
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用鍋子炒的順序是這樣:先炒肉片,然後再把肉片拿起來,再炒所有的蔬菜,然後放油麵,再把肉片放回鍋裡,醬汁倒進去,充分拌炒均勻,完成。(油麵一樣要先用熱水燙一下喔!)
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洋蔥 炒 高麗 菜 在 Facebook 八卦
在花園裡忙晚了🤣
今晚全家就隨意弄個西班牙海鮮燉飯吃吃❤️
冷凍取出蝦高湯,蛤蜊、蝦子、紅椒、洋蔥、蒜、義大利米,
料炒香+米拌炒》下高湯~
燉出你想要的口感就能收工了(非常簡易無難度)
花椰菜🥦沒了,高麗菜也剩不到2口😂
挖到一包菠菜、洗淨淋油醋、蒜末、刨起司🧀️成沙拉。
再弄個番茄蔬菜湯。
今晚吃的很飽,無負擔❤️
#自煮防疫 #第44天
洋蔥 炒 高麗 菜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.蒜泥地瓜葉
材料
地瓜葉 600公克 \ leaf of sweet potato 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蒜泥 50公克 \ garlic 50g
醬油膏 80公克 \ thick soy sauce 80g
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
冷開水 50ml \ water 50ml
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 將醬料混合均勻成蒜泥醬備用。
2. 剝除地瓜葉剝除粗莖纖維。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入地瓜葉,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 將鍋中水倒除,再放入地瓜葉與蒜泥醬拌勻即可。
2.茶油高麗菜
材料
高麗菜 600公克 \ cabbage 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
苦茶油 50ml \ tea seed oil 50ml
蒜末 20公克 \ garlic 20g
辣椒末 15公克 \ chili 15g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
水 80ml \ water 80ml
作法
1. 所有醬料混合成茶油醬備用。
2. 高麗菜切小片狀。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入高麗菜,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 將鍋中水倒除,再放入高麗菜與茶油醬拌勻即可。
3.燙酸辣茄子
材料
茄子 600公克 \ eggplant 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蒜末 15公克 \ garlic 15g
辣椒末 10公克 \ chili 10g
蔥花 15公克 \ scallion 15g
烏醋 50ml \ black rice vinegar 50ml
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
水 2大匙 \ water 2tbsp.
作法
1. 所有醬料混合成酸辣醬備用。
2. 茄子切適當條狀。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入茄子,用油炸籃將茄子壓下水面,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 盛盤後,淋上酸辣醬即可。
4.芥末沙拉蘆筍
材料
蘆筍 600公克 \ asparagus 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
芥末籽醬 2.5大匙 \ dijion mustard 2.5tbsp.
洋蔥末 10公克 \ onion 10g
蒜末 15公克 \ garlic 15g
冷開水 30ml \ water 30ml
胡麻醬 1大匙 \ sesame paste 1tbsp.
美奶滋 2大匙 \ mayonnaise 2tbsp.
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
作法
1. 所有醬料混合成芥末美奶滋備用。
2. 蘆筍切除根部較粗部位。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入蘆筍,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 再放入冰水中冰鎮至冷卻,再瀝乾盛盤,淋上芥末美奶滋即可。
5.蠔油芥藍
材料
芥藍菜 600公克 \ chinese kale 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
蠔油 100ml \ oyster sauce 100ml
薑末 10公克 \ ginger 10g
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
糖 2茶匙 \ sugar 2tsp.
水 60ml \ water 60ml
作法
1. 所有醬料混合成蠔油醬備用。
2. 芥藍菜去除粗梗留嫩莖嫩葉。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入芥藍菜,待水再滾就能起鍋瀝乾。
5. 盛盤後,淋上蠔油醬即可。
6.和風菠菜
材料
菠菜 600公克 \ spinach 600g
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
沙拉油 2大匙 \ oil 2tbsp.
醬料
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
蒜末 10公克 \ garlic 10g
洋蔥末 10公克 \ onion 10g
柴魚醬油 100ml \ bonito sauce 100ml
水 30ml \ water 30ml
白芝麻 10公克 \ white sesame 10g
作法
1. 所有醬料混合成和風醬備用。
2. 菠菜去根部切長段。
3. 煮一鍋水至滾,加入鹽、沙拉油。
4. 放入菠菜,待水再滾就能起鍋。
5. 放入冰水中至冷卻,起鍋瀝乾。
6. 用竹簾將菠菜捲緊,定型且瀝乾水分後,切小段。
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洋蔥 炒 高麗 菜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
介紹超級下飯的雞肉料理
特調的醬汁跟雞肉&多種類蔬菜拌炒
享受非常香香嫩嫩的雞肉&脆脆蔬菜
跟白飯&味噌 無法停下來~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌拌炒雞腿定食/鶏の味噌炒め定食
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
醬油 Soy sauce—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜 Garlic—2粒
薑 Ginger—5g
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—80g
青椒 Green pepper—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
磨泥板:Oros EAトCO
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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洋蔥 炒 高麗 菜 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
#【姆士流】味噌湯+薑燒豬肉片+涼拌菠菜豆腐
Tips
材料 :
洋蔥1/2顆 薑1塊 蔥2根 梅花豬肉薄片10片 味噌 菠菜2把 柴魚醬油 板豆腐1塊 高麗菜3片 白芝麻
做法 :
1將洗乾淨的蔥根、洋蔥根和皮、高麗菜梗等備料不要的菜梗放入水鍋中製作蔬菜高湯,並燙菠菜後取出菠菜冰水冰鎮備用
2.高麗菜切絲冰水冰鎮備用
3.拿廚房紙巾包著豆腐,用重物壓出多餘水分
4.湯過濾後加入洋蔥、海帶芽、豆腐
5.炒洋蔥豬肉後加入醬汁拌炒放上高麗菜絲組裝盛盤
薑燒豬肉片醬汁:2湯匙醬油、2湯匙酒、1.5湯匙味醂、芝麻、1湯匙薑泥、
1湯匙糖
6.捏碎豆腐與菠菜段拌勻並加入柴魚醬油、醬油、芝麻調味後盛盤
7.湯中加入味噌、醬油、酒、味醂調味加入蔥即可
📍詹姆士 官方粉絲頁 : https://goo.gl/MBN5Ug
📕更多姆士流相關食譜看這邊https://pse.is/vuku3
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洋蔥 炒 高麗 菜 在 [食譜] 高麗菜炒蛋加洋蔥- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
之前日本朋友炒高麗菜加蛋,看起來有點詭異但卻超好吃
她說她們日本人都這樣炒!!
今天就自己試試看,加上自己亂試的配方
沒想到很好吃耶~有日本料理的味道!
食材:可增減
高麗菜 1/3顆
洋蔥 1/3顆
蛋 1顆 (放到兩顆會更香,但不想吃太多蛋)
牛奶 少許
醬料:
醬油 (今天看感覺加的不確定加多少,大約1大匙吧)
鹽 少許
香油(或麻油) 少許
烹大師 少許
步驟:
1.蛋加入鹽巴與牛奶打散備用
2.炒洋蔥絲 (我是炒洋蔥丁) 炒到洋蔥變軟有甜味出來
3.加入高麗菜(可切小片一點) 加一點醬油跟麻油還有烹大師增加香味
4.加入步驟1的蛋,放置一下等稍微凝固一點再翻炒(不然會很醜)
完成啦!
可灑點蔥花增加美觀~
非常簡單的料理唷!吃起來有點親子丼的味道,很下飯~
大家可以試試看這種不一樣的高麗菜炒法 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.170.2.208
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