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#料理123 義大利麵控 站出來吧！
教你在家煮出大人小孩都愛的紅醬義大利麵
紅醬自己煮 天然的熊賀！！！
番茄、洋蔥、絞肉就是紅醬的基本款啦
先all in食材 再all in調味料
就是要讓你第一次煮就上手！
【紅醬義大利麵】
食材：洋蔥1顆、番茄2顆、絞肉150g、香菜適量、蒜20g、義大利麵1人份
調味料：醬油膏2大匙、番茄醬2大匙、糖2小匙、黑胡椒1小匙 、水200cc、起司絲少許
步驟：
1.將絞肉煸至出油後加入洋蔥、番茄、蒜末一起炒香
2.下醬油膏、番茄醬、糖、黑胡椒、水一起煮勻
3.再與義大利麵一起炒勻即可盛盤撒上起司粉和香菜
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#料理123小口美味大滿足
什麼?可樂餅不用炸!?
而且還是一口大小的迷你可樂餅
也太卡哇依了吧~
用南瓜跟馬鈴薯當基底
好吃又健康！
【迷你可樂餅】
食材：
馬鈴薯半顆、絞肉100g、洋蔥半顆、南瓜50g、麵包粉適量
調味料：鹽1小匙、美奶滋30g、梅子粉1/2小匙、七味粉1小匙
步驟：步驟：
1.先將南瓜、馬鈴薯削皮切片進電鍋蒸
2.油、洋蔥、絞肉下去拌炒後與步驟1混合
3.將可樂餅內餡塑形成一口大小，煎至兩面金黃
4.將美乃滋、七味粉、梅子粉調勻擠在可樂餅上即可完成
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#安安成長日誌
轉眼就來到三月了，同事間已經在討論白色情人節。我還是最懷念小情人為我做飯的那一天。
「看著他小小的手，握著大大的鍋鏟，努力翻動著洋蔥、絞肉。」…#減法教養
凱云語錄:『心意，永遠是最珍貴的禮物。』
🤔 你收過最有心意的禮物是什麼呢?
健康飲食也能吃美味的漢堡排！
尤其搭配一片起士，真的超犯規的啦😜
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媽媽們也可以學起來～
小編覺得當午後點心也很合適哦👍
家裡的小朋友一定超愛的😍
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營養概算（影片中一塊，含起司）
熱量 285大卡
蛋白質 20公克
脂肪 17公克
碳水 11公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材
牛絞肉 約200公克（牛梅花或是後腿，脂肪適中）
洋蔥 1/4顆
麵包粉 約30公克
牛奶 約100cc
切達起司片 3片
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總花費 約200元（做3塊）
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製作時間 25分鐘
金黃酥脆的外表
不僅深受小朋友歡迎
更是席捲日本家家戶戶的家常菜
簡單做出好吃又充滿營養的料理
媽媽們一定要學起來
🥬食材
馬鈴薯，高麗菜絲，洋蔥
雞蛋，豬絞肉，麵包粉，低筋麵粉
🧂調味料
味醂，雞粉，鹽，胡椒，番茄醬
🍳作法
1️⃣馬鈴薯先用水煮到變軟
2️⃣鍋裡加少許油，將馬鈴薯炒到表面金黃，沒有水分，接著用湯匙把馬鈴薯壓扁，記得轉成小火，加入鹽胡椒雞粉，稍微攪拌，起鍋後放置一旁備用
3️⃣鍋裡少許油，放入洋蔥丁炒到軟，放入絞肉，放鹽胡椒雞粉，放入一湯匙多的味醂，轉成大火，胡椒再一點
4️⃣倒入馬鈴薯讓馬鈴薯洋蔥絞肉混和，用湯匙壓扁，利用筷子平均分配成適當的份量，可用電風扇吹加速冷卻
5️⃣冷卻後將混和後的馬鈴薯絞肉捏成可樂餅大小形狀，將空氣擠出讓它紮實，才能比較好定型
定型後沾滿蛋液後裹上低筋麵粉、麵包粉
倒入油至鍋裡準備炸可樂餅，轉成中火放入可樂餅，炸約1分20秒後翻面，轉大火炸約20秒起鍋
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食材：洋蔥、絞肉
調味：醬油、米酒、砂糖或黑糖、白胡椒粉、五香粉、水
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#生活紀錄 #肉燥 #生活料理 #黑暗料理 #口頭教學 #food
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