<<西瓜與狗的故事>>
今天早上差遣從不吃西瓜的老公去市場幫我買西瓜，結果他回來後氣呼呼的說：為了要買你愛吃的西瓜害我騎腳踏車差點摔車摔死。
蘿潔塔：怎會這樣，太誇張吧？
老公：我買完西瓜正準備騎車離開的時候，有一隻大狼狗直想咬你的西瓜，然後我為了要保護西瓜，一直閃他，但是那隻大狼狗窮追不捨，就是要吃西瓜。
更可惡的是，那個牽著大狼狗的主人還在後面開心的牽著他的大狼狗，一點都沒有制止他那隻狗的行為，氣得我差點罵出髒話。
蘿潔塔：所以西瓜到底有沒有被狗吃掉？
（我好擔心 我要吃的西瓜 被狗吃了。。。XD）
老公：拜託，我差點被車撞，然後你一開口竟然問“西瓜有沒有怎樣”？？
……………..sorry,我很怕那西瓜被狗咬一口，我怎麼吃？？
蘿潔塔： 好啦～你有沒有怎樣？？？這樣可以了嗎？？
老公氣炸了～～～哈哈
天氣又熱了，大家要沉住氣，深呼吸！！
來吃一口蒜蝦燉飯，消消氣！
高畫質：蒜蝦燉飯，滿滿的蒜香與蝦味。
https://youtu.be/H1904YZSwNE
蝦高湯我沒拍。
作法如下：。
簡單的方式就是，蝦頭爆香，然後加入熱水煮滾，小火燉煮15-20分鐘左右。
濃郁版：蝦頭爆香，然後加入蔬菜高湯煮滾，小火燉煮15-20分鐘左右。
有關米的問題：
建議用泰國米，我用台灣米煮，是比較濕潤一點，不喜歡濕潤的口感，改用泰國米就可以改善。
改善台灣米濕黏的問題，就是把米洗得很乾淨，除去多餘澱粉質。米要洗三次，直到水清澈為止，然後水分要瀝乾再煮，就不會很粘。
之前洗米的文可以看這邊。
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/61654728
泰國米澱粉 在 [食材] 長米和圓米的選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文版:https://hoti.pixnet.net/blog/post/31977305
我們吃的白米從外觀上來看形狀有長的有的
現在就讓大家來對它們做個基本的認識吧~~
秈稻米(長米)
又稱為長米，屬印度型稻，質地較硬，常見的泰國米也是屬於這類。其結構主要是直鏈澱粉，烹煮時米粒分離而蓬鬆，無黏性。
粳稻米(圓米)
米粒粗短，屬於日本型稻。主要供食用或製作壽司，烹煮後會變的濕軟，晶瑩透明，會黏在一起。
該怎麼選擇呢??????????????
在店裡我們經常會建議有糖尿病的客人食用長米
為什麼呢? 可以從其結構及升糖指數 (GI) 的數值上來說
100公克的長米飯與圓米飯所提供的能量是一樣的
但長米含較多的直鏈澱粉與纖維質，其升糖指數比圓米來的低
也就是說，吃同量的這兩種米飯時
長米飯消化吸收比較慢，血糖升高量較少，對於胰島素的刺激比較少
另外~糙米飯、十穀米飯或雜糧飯的升糖指數也比較少哦~~
同樣的原理 想要控制體重的人也應該選擇長米或雜糧米
因為升糖指數較低 比較不會促進肝醣或是脂質的合成哦~
參考資料來源：https://www.ejob.gov.tw/news/cover.aspx?tbNwsCde=NWS20080423101813JSX&tbNwsTyp=631
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吃雜糧~~好健康~~
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