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營地料理寫真第一部 ● 鐵漢的品味人生
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●露友：黑手蔡、機車行老闆
●料理：柴燒 / 家常菜
●黑手蔡自我描述：
從11年前與高中同學餐敘之間無意的一句話：要不要去露營??
於是買了一頂速可搭家庭帳後從此跌入深坑，後來轉化成軍事風格露營，家裡還有近幾年都還沒開箱的裝備；平常的露營方式有機車露營、野營、親子露營，從菜單採買、裝備上車、營地搭設、炊事料理、撤守打理，全部一手包辦。
●內心有一個期許：帶動機車露營、騎士風格露營。
黑手蔡 / 蔡政益
IG: https://www.instagram.com/likisee/
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人物側寫
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黑手蔡，是我前陣子在露營社團徵選「營地料理寫真」才認識的露友，當時留言的人非常多，但只有3名露友持續與我連絡，他也是第一位隔天就完成菜單想法並且立刻敲定拍攝日的露友。
這次的菜單雖然說不上特別，但他的想法就是把平時露營會料理的家常菜呈現出來，我覺得這個就是最接近露營時的狀態；另外一個重點，是他也想要把握這個難得的機會，”記錄自己露營時的樣子”，這也是我想要保存下來的創作概念，為我們在這個時刻都留下獨特的記憶。
一到營地下裝備，就令我大開眼界，並且現場的裝備只是他倉庫中的一小小小部份，而我也從中學習到更多軍事風格的搭設及料理方式，接下來就讓我從這杯營地咖啡開始分享囉!
後記 : 行前討論原本要以野營的形式，但一到山區完全無法紮營，因此我們臨時前往一小時內可以抵達的松濤意境，也因為延遲了一些時間，所以這次有好幾道料理因為時間的關係無法完成，有點小遺憾。
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我的露營精神 / 整理自己。
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