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【再現超人氣甜甜圈♪Q彈波堤甜甜圈 】
再現那個超人氣的甜甜圈！
材料只要4個，簡單就能完成呦♡
請一定要吃吃看剛做好的美味口感呦♪
食譜請看這>>
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【再現超人氣甜甜圈♪Q彈波堤甜甜圈 】
還記得去年奧斯卡主持人艾倫~
在典禮上幫肚子餓的明星們叫披薩外送嗎??
沒有狂只有更狂!!今年晉級了!!!!
糖果餅乾甜甜圈等小零嘴直接從天而降!?
看了小編也餓了(小編也太容易餓了吧!?
心動不如馬上行動~~
快點擊連結進入官網看看Q彈波堤甜甜圈怎麼做吧~~
喜歡吃甜點嗎=D
今天晚上來畫一份波堤甜甜圈吧
最喜歡的抹茶口味！✨
Let's learn how to draw my favorite Pon De Matcha 💚
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?? 本集食譜??
6-8件 Serve6-8
糯米粉 80g Glutinous Rice Flour
水 140ml Water
中筋麵粉 150g Plain Flour
砂糖 35g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
泡打粉 1tsp Baking Powder
雞蛋 1 Egg
白朱古力 80g White Chocolate Button
牛奶 40ml Milk
綠茶粉 2tsp Green Tea Powder
士多啤梨朱古力 80g Strawberry Flavoured Chocolate Button
1.煮沸水備用
2.糯米粉及熱水拌勻
3.中筋麵粉,砂糖,鹽及泡打粉加入糯米粉拌勻
4.加入雞蛋拌勻搓成麵團,放入唧袋靜置30分鐘
5.裁剪牛油紙並掃上油,按圖案擠出圓球狀後把麵糊剪斷,再用手沾水抹平
6.中小火預熱油鍋,油炸至底部定型後翻面,炸至金黃色
7.白朱古力隔水座溶,加入已過篩綠茶粉及20ml牛奶拌勻
8.士多啤梨朱古力隔水座溶,加入20ml牛奶拌勻
9.波提沾上朱古力,放涼至表面凝固,完成
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?更多影片?：
【毛線球麵包?】網上爆紅！無線慘變亞視麵包？ Wool Roll Bread [Eng Sub]
https://youtu.be/p0WQzL4YkRQ
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食譜:
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波提甜甜圈好吃的關鍵，竟然是豆Ｘ！？
自製多種口味，挑戰日本知名連鎖店
波堤甜甜圈材料（6、7個份量）
低筋麵粉120g/糯米粉80g/泡打粉1g/二號砂糖50g/嫩豆腐(雞蛋豆腐)100g/雞蛋一顆/無糖優格25g/冰開水20g
檸檬口味：糖粉100g/檸檬汁25g/檸檬皮些許
覆盆子或草莓口味：糖粉100g/覆盆子或草莓泥25g/乾燥草莓粒些許
抹茶口味:抹茶粉8g/白巧克力80g
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?? 本集食譜??
六碗份量
木薯粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 105g Tapioca Flour
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
木薯粉+馬蹄粉版本
開邊綠豆 100g Split Mung Bean
木薯粉 85g
馬蹄粉 40g
砂糖 30g Sugar
冰糖 120g Crystal Sugar
水 1700ml Water
鹽 少許 Salt
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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?更多影片?：
【巨大化】異變級巨大冬菇?！食落係咩味？Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
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【日系冬甩?】波堤甜甜圈！自製真係得？Pon De Ring Doughnut [Eng Sub]
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波堤甜甜圈 在 [分享] mister donut 波堤作法大公開！ - 精華區CAFENCAKE 的八卦
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083381
接下來就是要開始製作波堤，MISTER DONUT 的波堤一直深受好評，特殊的口感讓人吃了
回味無窮。
而今天並不是示範普通的波堤，而是最新上市的「豆腐波堤」喔！
豆腐波堤是由 MISTER DONUT 的韓國公司推出的，上市後大受好評，於是引進到日本跟台
灣，沒想到高麗棒子除了會做好吃的泡菜，連甜甜圈都挺拿手的！
豆腐波堤除了麵粉外的原料有：雞蛋、豆腐、黃豆粉、芥子油、黑芝麻。
跟一般甜甜圈用的麵糰不同，波堤使用的是麵糊，隨著攪拌所散發出來的黃豆香味非常吸
引人。
麵糊完成後，就要倒入這個機器裡，底下的出口會把麵糊射出波堤的形狀。
就是這個秘密武器讓波堤成形。
杰哥熟練的弄出五五二十五個波堤，動作一定要快狠準。
四分鐘的油炸時間，均勻翻面受熱，別忘了這是一百九十度的高溫，很辛苦啊！
衛斯理專業的在一旁用唉鳳上噗浪現場直播，聽說羨煞了一群人，而聽到有波堤獅的伴手
禮時，線上差點引起暴動啊！
炸好的波堤要立刻放進糖漿中，拿起瀝乾後，波堤的表面就有一層光亮的表面，蜜糖豆腐
波堤就大功告成了！
這是新手上路的錯誤示範，波堤變成了雙胞胎！
除了蜜糖豆腐波堤外，還有巧克力米菓以及豆香豆腐波堤兩種口味。
不愧是螞蟻轉世的布魯斯，從先前的桿麵糰到製作巧克力米菓波堤，都表現的不像個生手
，看來甜點吃多了，做起甜點來身手也會矯健許多。
不過這樣的後製工作比較沒有難度，大家做的都算成功。
接著杰哥繼續示範豆香波堤的作法。
可能是晚餐時刻，剛才的炸波堤讓艾德華腦海一直想著炸豆腐，而杰哥在抖動拍打豆香波
堤時，艾德華腦海裡想的是炸雞排要下鍋了！
豆香豆腐波堤完工！
到這裡體驗算是告一段落，接下來就是自作孽的時間，要吃剛才自己亂玩的成品了！
不過嚐起來還是挺不賴的啊～～
這款豆腐波堤因為多了黑芝麻、黃豆粉以及鮮嫩豆腐，香味濃厚又養生，搭上波堤原本特
殊的口感，應該會讓不愛甜食的人也臣服！
就是這個特殊的口感叫人愛不釋口。
接著吃的是 MISTER DONUT 剛推出的新產品：餅乾酷樂系列。
有別於傳統軟軟的甜甜圈，這款餅乾系列有著酥脆的口感，蜜糖、巧克力以及肉桂的口味
都很棒，至於右上的椰香餅乾酷樂則因為個人偏好而放棄。
即將在六月初上市的冰葡萄柚果茶，酸甜的滋味很受好評，而且喝的到新鮮果肉，炎炎夏
日來上一杯是清涼消暑，上市價是五十五元。
整個體驗及試吃結束後，主辦單位拿出了讓大家為之瘋狂的癒療系波堤獅玩偶作為伴手禮
，一整個開心啊！
為了配合端午氣氛，MISTER DONUT 推出了端午節禮盒，有豆腐波堤跟餅乾酷樂等等之外
，還有很特別的米多拿滋，七個甜甜圈的優惠價是一百八十八，有興趣的朋友可以去官網
或門市瞧瞧喔！
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083381
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