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｜小朋友最愛的午後點心😊烤豆腐波堤甜甜圈｜
★完整食譜：http://bit.ly/2bWodXo
★訂閱更多影音食譜：http://bit.ly/2ba58RW
Q軟低卡的豆腐波堤甜甜圈，很適合當作小朋友放學後的點心唷！假日時和家中寶貝一起做做看❤
#巴豆編：想念小時候的點心時光(憶當年)
#甜甜圈 #波堤 #豆腐 #健康 #低卡 #免油炸 #烤箱 #放學點心 #小朋友 #親子烘焙 #donut
三天的假期一轉眼就過去了，大家都已經收好心了嗎😜
上個月底剛好在 嘉禾牌麵粉 粉專看到幸福手作餅乾的比賽，因為家裡用的就是他們家的麵粉，一時興起就做了一款餅乾投稿，沒想到竟然得到亞軍，真的超級開心吔😆
ilisa設計的這款檸檬酥餅是可愛的波堤甜甜圈造型🍩 添加了檸檬汁和檸檬皮屑，滋味酸V又帶著清香，口感酥香細緻，非常適合夏天品嚐😋 做法也很簡單，來把食譜分享給大家喔~
🍋檸檬酥餅做法~
➡️材料：
無鹽奶油75g
細砂糖30g
蛋黃1個
低筋麵粉160g
檸檬皮屑1個
檸檬汁20g
無鋁泡打粉2g
➡️事前準備:
1.所有材料秤量好
2. 無鹽奶油放置室溫回軟至手指可以壓出印子的程度
3.低筋麵粉和泡打粉用濾網過篩
4.檸檬洗乾淨,用磨皮器磨出細細的皮屑,並擠出檸檬汁20g(檸檬放室溫幾天再用能減少皮屑苦澀味)
➡️步驟:
1.無鹽奶油用打蛋器攪拌成乳霜狀
2.將細砂糖加入後打到泛白
3.把蛋黃和檸檬汁分別加入攪拌均勻
4.再把檸檬皮屑混合均勻
5.將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻,使用刮刀或手用盆底磨擦按壓的方式混合成糰狀(不可過度攪拌)
6.攪拌好的麵團分切成小塊(每一塊約14g)
7.每一塊麵糰都手搓揉成長條，並分切成6小段
8.把每小段都揉圓後圍成一圈，並用手指輕輕按壓讓小圓麵糰間黏合
9.在餅乾表面擦一層薄薄的蛋白後，放入已經預熱到160°C的烤箱中烤18~20分鐘
10.烤好移出烤盤放在鐵網架上冷卻即可
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波堤甜甜圈 收涎甜甜圈自己做 點心DIY 簡單又美味
收涎甜甜圈自己做: https://lingmami.com/blog/post/mister-donut
淇淇快要滿四個月了，還在考慮到底要用什麼讓他收涎呢???剛好又買了一組甜甜圈烤模，就決定自己在家動手做收涎的圈圈，就像有名的Mister Donut波堤甜甜圈一樣，自己做吃起來也安心!!! 直接看影片
所需要的材料(份量約24個)
蛋2顆
砂糖160g
鮮奶240g(可換成豆漿)
低筋麵粉220g
糯米粉160g
無鋁泡打粉12g
無鹽奶油50g
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