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韓式泡菜炒烏龍麵。
泡菜炒烏龍麵 在 LaLa徐佳瑩 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，『MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP7 『豬肉&韓式泡菜炒烏龍麵』 ～豚キムチ焼うどん～ [ 1人份 ] 冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片 ＊可以代用習慣用的麵條（先煮好再炒喔） 五花肉 Sliced pork belly—80g 鹽巴&黑胡椒 Salt&Bl...
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泡菜炒烏龍麵 在 MASAの料理ABC Facebook 八卦
THERMOS X MASA in 台中
我要去台中辦活動～！
有示範&試吃。
大家歡迎來參加喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ
地點：中友百貨 11F實演廚房
日期：5月7日(六)
時間：14:00 開始
示範內容：
鶏とお野菜の味噌風味クリームシチュー
雞肉&蔬菜白醬燉
豚キムチの居酒屋風焼きうどん
居酒屋風泡菜炒烏龍麵
鶏もものトマソース香草煮リゾット
香草茄汁煮義式雞腿燉飯
アロス・コン・レチェ
西班牙檸檬風味白米露佐水果醬
泡菜炒烏龍麵 在 Irene的美西灶腳 Facebook 八卦
【泡菜炒烏龍麵】
今天繼續用Lacena麥飯石烤盤示範料理給大家看。今天做的是超級簡單的泡菜炒烏龍麵，食材很簡單～只要泡菜、烏龍麵、豬五花肉片、醬油，就能完成：）
鍋子的詳細圖文介紹： https://reurl.cc/kLdpkL
Lacena麥飯石烤盤適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用。
✅ 本料理影片使用韓國Lacena34公分麥飯石不沾烤盤，團購資訊如下：
#團購期間：2021/09/06-2021/09/12
#團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
#訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
泡菜炒烏龍麵 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP7
『豬肉&韓式泡菜炒烏龍麵』
～豚キムチ焼うどん～
[ 1人份 ]
冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片
＊可以代用習慣用的麵條（先煮好再炒喔）
五花肉 Sliced pork belly—80g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper---少許
洋蔥 Onion—1/8個
乾燥香菇(泡水) Dried Shitake mushrooms,soaked—3～4片
辣泡菜 Kimchee—100g
蔥 Green onion—2～3枝
[ 炒烏龍麵醬汁 ]
清酒 ---2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—1小匙
柴魚片 Katsuo bushi—少許
香菇水 Shiitake infused water—150cc
[ 做法 ]
1. 洋蔥切薄片。
2. 蔥白色的部份斜切。綠色的切短片。
3. 沖洗後泡好的乾燥鮮菇擠出來多餘的水分後切成薄片。
＊香菇水等一下會用到，不要倒掉喔！
4. 豬肉切成容易吃的大小。＊可以代用其他部位(梅花肉) 或牛肉片，羊肉片都OK的！
5. 把[ 炒烏龍麵醬汁 ]的材料全部混在一起。
6. 平底鍋開中火，加入豬肉片。撒一點黑胡椒，炒到金黃色後先拿出來。
7. 利用豬肉出來的油，把洋蔥，白色部份的蔥炒到透明。
8. 加入泡菜炒一下。
＊炒一下可以把泡菜的酸味中和起來！
9. 倒入烏龍麵醬汁。把肉片放回去。
10. 加入冷凍烏龍麵。蓋起來小火煮大概2～3分鐘或麵散開。
＊冷凍麵不用解凍，直接放入醬汁裡面加熱。解凍同時可以入味！
＊可以代用自己習慣用的麵。記得先煮好再放進去喔！
11. 最後放入綠色蔥。拌一拌煮到喜歡的醬汁份量後熄火裝盤！
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：http://www.masa.tw/masas-book
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
泡菜炒烏龍麵 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的評價
今天示範泡菜炒烏龍麵，這個鍋子也能輕鬆駕馭喔。
必須先告訴大家，這款烤盤需要拼手速，現貨只有30組，下單後，依照訂單順序於9/13陸續出貨，超過30組的部分，就是預購，將於10/4出貨。所以想要早點到手的朋友，中秋節烤肉要拿出來獻寶的朋友，今天就下單，應該就能在中秋節前收到囉～
Lacena麥飯石鍋子是韓國製造，為新款不沾麥飯石材質，好洗好攜帶。凹型設計，可以燒烤肉類也可以翻炒料理，除了在家用廚房使用，也適合帶去露營煮飯。附贈一個鍋蓋與電磁爐防滑墊，鍋蓋蓋上可以防噴油，可以密合，不過這個鍋蓋謹防噴油，放在鍋子上不小心碰到會移動，這點要提醒大家。
這個鍋子適用IH爐、直火、加熱板、電磁爐、電陶爐，當然也可以放在卡式爐上，在戶外使用。
團購期間：2021/09/06-2021/09/12
團購連結： https://www.liqform.com/v/keiulzoe
訂單客服：加Line @客服詢問（ID：@hialex）
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泡菜炒烏龍麵 在 [閒聊] 牛肉&泡菜炒烏龍麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
週一都是要簡單趕時間吃晚餐的日子
就想了一下冰箱的材料
有剩下的牛肉片
半罐的泡菜
切剩下3/4的洋蔥
用到剩兩支的蔥
1/4顆的高麗菜
冷凍烏龍麵
找出乾燥香菇三朵泡水
用到剩下一點點的柴魚片捏成粉
米酒兩大湯匙，香菇水好像200西西
一點醬油，一點味淋，加柴魚粉
炒麵的汁就準備好了
洋蔥、香菇切絲
高麗菜拿個幾張切方便吃的大小
蔥切段
牛肉片下鍋炒一下，加黑胡椒
半熟就拿出來，換洋蔥跟蔥白下鍋炒
高麗菜、香菇加入炒香
牛肉片、剩下半罐的泡菜都下去
味道這時候就很香了
把汁都放下去煮滾
冷凍烏龍麵放進去蓋上蓋子
中火兩三分鐘
麵條軟化拌勻，讓麵條吸收湯汁味道
加入蔥綠再翻炒幾下大火收汁
就完成了
※ 編輯: ddtlau (1.172.242.116 臺灣), 03/17/2020 00:29:18
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