法式杏仁船的八卦，PINTEREST、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

法式杏仁船！愛吃甜點的朋友們快筆記~~(#合作社的皇后)

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#即新聞

喜餅超常看到這個餅乾！原來這麼簡單~~ (#愛吃的倫)

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#料理 #食譜

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| 園遊會 賣什麼? 簡單零失敗甜點DIY |
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►時間：108/3/17(日)第一場13:00-14:00／第二場14:30-15:30
►費用：$180／南崁店消費滿$1500元可免費參加(需繳訂金$100元，活動當天退回)
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►品項：
半實作「法式杏仁船、堅果塔」
成品各3顆，附包裝
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►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場

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《不藏私，甜點教學》法式焦糖杏仁船
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
懷念喜餅禮盒的好滋味嗎？
沒有烘焙經驗的朋友們
在家也能輕鬆做出喜餅經典款式餅乾🍪
⚠️「標記妳身邊愛吃焦糖杏仁船的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私，甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享按讚喔😘

👤我的個人IG來+個好友吧👇🏻
https://www.instagram.com/lai0713/

食材🍞
杏仁片50克（薄片）
細砂糖20克
動物鮮奶油15克（可用牛奶取代）
無鹽奶油20克
蜂蜜15克
船型糯米餅25片
⚠️貼心提醒❤️此食譜約可做25片🍪
湯匙挖一片為4.5重量
建議烤培溫度🔥上火160-150🔥下火160-150
烤培時間⏲️20-25分鐘

這是我的YouTube頻道，想觀看舊影片在這裡比較好收尋唷⚠️「不要忘記按個訂閱並開啟鈴鐺🔔」：https://www.youtube.com/channel/UCG1j1JMnLQ9TpLDTfypRnvA

《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/

是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔

#Parfait #日式 #帕菲 #パフェ #recipe #ASMR #食譜 #レシピ #聖代 #玫瑰 #莓果 #在家做 #自己做 #DIY #簡単作り方 #手工#甜點

看到就已經感受到清涼，這個夏天就用帕菲(Parfait)來結尾吧。
帕菲(Parfait)一詞是法語，原是一種口感介於冰淇淋及冰沙的點心，
到了美國帕菲(Parfait)演變成聖代(Sundae)，在瘦長的杯子裡填入冰淇淋，澆上果醬或糖漿，有時也會加上巧克力、擠上奶油、或水果等，例如最經典的「香蕉船」，絕對不陌生吧！而重視細節與質感的日本人把Parfait做到出神入化，使用時令水果、各種奶油與零食去裝飾，華麗又精緻。

這個配方是我隨興地把家中冰箱中有的水果與當季的玫瑰李去組合而成的，入口有優格與玫瑰李的天然果酸，乳酪滑順綿密，酥酥脆脆的蛋白餅與散發花香的玫瑰花茶凍，帕菲是不用斤斤計較克數的甜點，全依自己的喜好，適合一個任性優雅的午後。

This recipe could be tasted the creamy cheese, crispy meringues, and the natural acid of yogurt and fruits.
The rose tea jelly that exudes floral fragrance.
Anyway, Parfait is a wonderful dessert for an elegant afternoon. 😊

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
Quantity◢
高腳杯 Goblet 2 pc

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎覆盆子果醬 – Raspberry Jam -
覆盆子 Raspberry 100g
細砂糖A Sugar 25g
洋菜粉 Agar-agar 0.7g
細砂糖B Sugar 14g

▎優格乳酪 –Yogurt Rare Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 50g
細砂糖 Sugar 10g
希臘優格 Greek Yogurt 20g
檸檬汁 Lemon Juice 2g
鮮奶油 Cream 70g
細砂糖 Sugar 7g

▎雪酪用糖漿– Sirop -
水 Water 100g
細砂糖 Sugar 130g
▎玫瑰李雪酪–Rose Plum Sorbet -
篩後的玫瑰李果泥 Sieved Plum Puree 218g
糖漿 Sirop 80g
檸檬汁 Lemon Juice 5g

▎蛋白餅– Meringue -
蛋白 Egg White 60g
細砂糖 Sugar 110g
中筋麵粉 Plain Flour 40g
杏仁粉 Ground Almonds 20g
草莓粉 Strawberry Powder 6g
紅麴粉 Monascus Powder 2g

▎玫瑰果凍– Rose Jelly -
飲用水 Water 130g
細砂糖 Sugar 15g
檸檬汁 Lemon Juice 5g
洋菜粉 Agar-agar 1g
乾燥玫瑰花瓣 Dried Rose Leaf 5g

▎水果/裝飾– Fruits&裝飾 -
玫瑰李 Rose Pulm
葡萄 Grapes
櫻桃 Cherry
打發鮮奶油 Whipped Cream

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

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自己在家做雪酪完整步驟 https://youtu.be/EJNNKHHq9fc
司康與藍莓果醬的作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
文旦柚抹茶 北海道雙重乳酪 https://youtu.be/CIKnOWwg04E

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Sakti Elixir at Fivelements 【無蛋奶 全素杏仁椰子甜品套餐】

今次我帶大家去Sakti Elixir at Fivelements 一試新推出的【無蛋奶 全素杏仁椰子甜品套餐】
HK$108包括5款全素甜品－ 橙花焦糖布丁餅，核桃黑豆朱古力布朗尼，草莓奶凍，柑橘玉米蛋糕，椰子杏仁馬卡龍。唔食蛋奶素食人士都可以食得呀！

同場Times Square 仲有一個期間限定的 Sweetmania 夢幻糖果世界，當中JELLY BEANS仲限定推出左一款大辣特辣嘅糖果，夠膽量唔怕辣嘅一定要試

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