＃日式漢堡排便當🍱
吃飯囉🍴
今天ilisa來給大家加菜，試做上週介紹的新書 :
#10分鐘快速配_冷熱都好吃帶便當266
裡面的人氣料理 漢堡排便當🍘
作者是日本知名食物調理師、並在NHK教育頻道擔任料理節目監製的 #市瀬悅子 。
這道漢堡排做法簡單，利用微波加熱過的洋蔥末、日本美乃滋和麵包粉增加濕潤度，
先煎定型上色後加點熱水悶煮，最後再裹上日式豬排醬汁，厚厚的漢堡排吃起來細密卻不乾，即使放冷後也不油膩，很好吃喔😋
除了漢堡排，也一併示範書中高人氣配菜
＃起士半月煎蛋🍳 和 ＃韓式涼拌花椰菜🥦
其中特別要跟大家分享青菜類的煮法 ＃油鹽氽燙法，可以保持青菜類的色澤和口感 !
就是水滾後加入適量的油和鹽，再下青菜煮到8分熟左右即可撈起進行調味，因為加了調味料後，會讓青菜類繼續軟化，所以不要一開始就煮到全熟軟。
大家也想動手試試了嗎？這本書除了肉類料理，也收錄好多美味好做的配菜，非常實用💪
如果試做記得來給我視吃嘿😘
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