❤鹽烤嫩雞翅/油菜蝦米炒/高麗菜海帶湯❤
(底下有作法連結喔~)30分鐘完成2菜1湯!!!
特價搶到的日本國產雞翅6隻,換算台幣竟然才50元!!!
昨天還沒想到要怎麼料理,總之當下先搶再說~(馬上捲袖子,不能搶輸旁邊的歐巴桑...
阿桃雖然是隻愛吃鬼,但其實他對有骨頭的食物很抗拒,覺得要挑骨頭,會耽誤他食物快速入喉的時間。
但自從我將雞翅用烤的,烤的香香脆脆的之後,胖哥桃根本完全無法抗拒...
今晚的椒鹽烤嫩翅,他洗澡出來後就馬上坐好,等待開動。((啊現在都不會責備骨頭們麻煩,耽誤他的進食時間了))
((阿本仔女婿阿桃小題外話
>>只要去台灣,看到我們在吃雞爪,他都怕得要死...
不只是因為骨頭很多挑不完,而是他說那個雞的爪子一定隨時都會想抓吃雞爪那個人的嘴巴...((到底是想嚇誰?他越這樣害怕,我就越拿雞爪在他面前晃,嚇死他!!!))
(阿桃的減肥料理做法在這邊,今晚1人份總共只有245大卡唷!!!)
http://www.mrsueda-frenchbull-sinba.com/#!blank/c1t86
ps.胎胎打食譜跟拍這些照片都真的花很多時間,希望有喜歡的人可以多多按讚讓我知道,或是分享給更多人知道,都是讓胎願意繼續分享給大家的動力哦!!!
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”...
油菜 做法 在 Facebook 八卦
昨晚睡前用北海道和風湯包熬排骨、今天煮飯時再把青木瓜投入煮軟。喜歡這樣煮排骨比較不膩口很清爽,也不需要再多餘的調味。
昨晚順手做了4品常備菜、今天午餐只煎了牛排、再將常備菜用乾淨的筷子夾取裝填而已~ 姊追求的就是利用空閒時間先預做幾道常備菜、便當日不需花太多時間就能做出好吃便當🍱
🍱紅蘿蔔糙米白飯(紅蘿蔔刻花的碎屑跟米飯一起煮、營養又不浪費。是從水瓶姐姐那裡學到的)
🍱香煎牛小排佐大堡礁蒜味鹽
🍱涼拌黃/紅蘿蔔絲
🍱涼拌黃豆芽
🍱清炒油菜花
🍱醬漬溏心蛋
🍱青木瓜排骨湯(北海道和風湯底)
🍱蜜棗 蘋果 無籽綠葡萄 草莓
註:
今天的煎牛排有點不一樣~
連續假期家庭聚餐、吃了漢來飯店的鐵板燒。偷學鐵板燒師傅的做法,今天在家裡依樣畫葫蘆做出來還不錯吃的香煎牛小排呢🧡
師父的做法如下、與大家分享。
1.牛小排大約2.5公分厚、撒上少許鹽巴靜置20分左右再料理。
2.文火將2個大面積各煎4分鐘、使其焦糖化、再將牛小排切成0.4公分左右的薄片、並用鏟子壓著煎肉片兩面各10秒左右。
3.品嚐時沾喜歡的胡椒,香料鹽即可。
步驟2、我原本擔心肉質會不會過硬?煎那麼久⋯但入口後證明我多慮了!
牛小排口感很有彈性、很香甜~ 7分熟。我們仨人讚不絕口~🧡
📢日本食品補貨團、有需要的朋友請點連結參考。
開團網址:https://gbf.tw/asnqk
油菜 做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 八卦
雪裡紅製作與兩種料理應用
自製雪裡紅
(小芥菜、小菘菜、青江菜、油菜、蘿蔔葉)
材料
1小芥菜……….…500g
2海鹽……………..30g
(步驟)
1、青菜洗淨水份瀝乾,將鹽平均灑上小芥菜上,用手輕輕搓揉小芥菜直到變的均勻濕潤。
2、用重物(可用鍋子裝水)壓在步驟1的青菜上約1小時, 取一個乾淨的密封盒將小芥菜裝進去密封(或是用塑膠袋),放冰箱冷藏1-3天即可。
(輕醃漬的話,8小時就可以使用)
3、放冰箱約可以存放5-7天,使用前用清水沖洗鹽分即可。
廚房小秘訣~~
1、鹽的分量約為6-10%,鹽分越高,保存期越長。
雪菜貓耳朵湯材料
1雪裡紅…………………....….200g
2豬五花…………………….….100g
3黑木耳…………………….…2片
4紅蘿蔔………….……………適量
5香菇…………………………..3-4朵
6蒜頭………………………..…1瓣(切片)
7雞高湯……………………….1000ml
8白芝麻香油…………….…適量
9胡椒粉………………………適量
10鹽&油........................適量
(步驟)
1、雪裡紅洗淨瀝乾水分後切末,五花肉切細條、紅蘿蔔切細絲、香菇切絲、木耳切絲備用。
2、鍋中放少許油依序炒香蒜頭、五花肉、香菇絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、雪裡紅。
3、下高湯煮沸後將貓耳朵放入煮熟調味,起鍋前放胡椒粉、香油即可。
雞蛋麵糰材料
1、高筋麵粉..........250g
2、雞蛋..................1個
3、水......................100g(可適量增減)
4、鹽.....................少許
做法
1、將高筋麵粉、鹽和勻後將雞蛋打入,分次加入水,揉成光滑麵糰後,蓋上濕布醒麵20-30分鐘。
2、將麵糰桿成條,用刀切成1公分的小麵糰後,捏成扁平即可。
3、將貓耳朵煮熟放入冷水降溫備用。
廚房小秘訣~~
1、豬五花肉要煸出豬油香氣。
雪菜炒雞茸材料
1雪裡紅……………...…200g
2雞胸肉末…………..…100g
3辣椒末………….………1大匙
4蒜頭末………….………1大匙
5鮮香菇丁………….…..3-4朵
6糖………………………1小匙
7醬油……………………1小匙
7白芝麻油………………適量
8鹽&油..........................適量
(步驟)
1、雪裡紅洗淨瀝乾水分後切末,雞胸肉末用醬油、白芝麻油稍稍抓過備用。
2、鍋中放少許油炒香辣椒末、蒜頭末,下雞肉末炒香,後下香菇丁、雪裡紅末慢慢炒香後放鹽、糖調味即可。
廚房小秘訣~~
1、雞肉末先醃過口感較滑嫩。
油菜 做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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油菜 做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#雞腿#油菜#中餐
今天給大家分享的是雞腿的懶人做法,需要準備:雞腿、麵粉、大蔥、生薑、大蒜、生抽、老抽、蠔油、白糖、黃豆醬、小油菜、啤酒、食鹽、食用油。這樣做的雞腿非常的軟爛入味,還有濃濃的醬香味,營養又美味。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
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油菜 做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
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