在我們身邊,有很多餵飽我們的小店家。可能是一家人一起經營,也可能是老闆創業幾十年養活全家人,但這些在你家附近的小店們和他們的記憶,可能會隨著這次的疫情和管制跟著一起消失,是該我們救救這些小店家的時候了。
寬恒希望大家能夠多多外帶支持他們,外送平台一下要吃掉他們三四成的利潤,他們已經快吃不消了。自己的愛店自己救啊!
這些小店,也許你吃習慣了,也許你覺得他味道好,也許是因為有著爸媽的味道,也許是因為有著少年的記憶。但持續的疫情管制,不能內用,讓他們面臨了嚴重的危機,是該我們幫幫他們的時候了。
✅沙鹿肉圓仔:台中市沙鹿區文昌街71號
這家店是我一路吃到大的密藏口袋店。從小媽媽會騎著野狼機車載著寬恒一起來,雖然換過幾個地方,但吃了幾十年味道都沒有變,想要吃飽和吃巧,他們都辦得到,就是那個幾十年的肉圓仔湯,也是寬恒的最愛。
民國七十一年才換到現在這邊來,一開始他們賣賣肉圓仔跟餛飩,後來沙鹿高工跟國中的同學放學後補習前來吃,為了讓他們吃飽才加上賣麵,這都是寬恒的青春記憶啊!老闆現在身體不舒服,剩老闆娘一個人,動作可能會比較慢一些,但是大家可以跟他們多買一些回家冷藏,肚子餓時自己加熱,又是一碗好味道。
✅沙鹿鴨頭蔡東山鴨頭:台中市沙鹿鎮四平街181號 的對面 (三山國王廟對面)
這家經營了四十年,技術還真的是從東山的親戚傳過來的,非常入味,下酒或是當正餐都很適合,尤其寬恒必點是鴨頭跟雞腳,可惜現在不能吃太多,不然真的可以一隻接一隻。鴨頭蔡是從小發財一路改裝成現在的攤車的,因為都是老客戶支持,而食材都是當天現滷,所以當疫情開始之後大家不敢出門,對他們影響真的很大。二代老闆蔡子凱最近也努力透過line群組開發年輕新市場,只要有單他也會自己外送,在沙鹿附近都會送到。
✅北平脆皮烤鴨沙鹿店:台中市沙鹿區沙田路57之6號
從二十年前加盟開始,店長雖然不喜歡讀書,但他的夢想一直是做餐飲,一路跟著師傅也學出了一片天,一份烤鴨有餅有蔥有鴨架子,一鴨兩吃,那個鴨架子炒九層塔,老闆給的量沒在小氣的,足夠一家人吃。他多年前來到沙鹿扛起這家原先搖搖欲墜的店,一做做了二十五年,給自己的標準就是每天能烤好越多隻肥美的鴨子,客人吃到的就越滿意,越新鮮。今年兒子回沙鹿一起打拼,希望他能夠跟這家店一起長長久久的走下去。
自己的愛店自己救,平常這些小店餵飽我們,現在換我們支援這些小店,多多外帶,讓我們的每一次消費都是支援我們自己的愛店。寬恒邀請了我的好友們一起串連支持這個活動【萬美玲、蔣萬安、洪孟楷、鄭正鈐、魯明哲】 大家團結力量大,台中人的熱情絕對不會輸給別人的!
#救救身邊的小店
#政府救不了我們自己來
#疫情沒結束店就要結束了
#需要打廣告的店家貼上來吧
#想幫忙宣傳愛店的大家一起來
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿軒仔,也在其Youtube影片中提到,今年中秋月餅改用喝的 拾覺蛋黃酥x麻古綠豆椪 The Pure Sound of YAMAHA MT-10 GOPRO HERO9 2.7K 60FPS #拾覺 #麻古茶坊 #沙鹿重機補給基地 #中秋節快樂 -- 如果喜歡影片歡迎訂閱及熱血贊助 https://reurl.cc/pDrvWZ 重車...
沙鹿潤餅 在 Facebook 八卦
初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu - 台中
去年初剛搬來台中生活的時候,探索過沙鹿區的咖啡館,去了 出軌咖 跟 王甲咖啡 ONGA CAFE 各有特色,感受不管是土生土長或是返鄉遊子經營咖啡館呈現出的不同面貌。
這次跟著新開的自家烘焙咖啡店初咖啡再來到沙鹿區,開在算是沙鹿區熱鬧的地方,有不少小吃可以一併收入口袋,附近肉圓老店就有肉圓清跟肉圓福可以選擇( 😋 )。說來初咖啡也可以算是返鄉開店,夫妻倆一位嘉義人一位沙鹿人,之前開在嘉義市區已經5年的時間,這次回來闆娘的故鄉沙鹿,開出全新風貌的初咖啡。
初咖啡狹長型的格局,可是採光非常好,整理過後的屋子,特別在原先是車庫的地方,開出三扇窗,讓自然光隨時間推移自然灑落,光線很迷人。
整片白紗簾襯著低彩度灰階色系,搭配木質調性吧台以及不同材質的單椅選擇,讓空間呈現很舒服的一致性卻又不無聊,往最裡頭走,有玻璃屋烘豆區,還有戶外的座位區,簡單來說,這裡超級好拍。
這裡單品咖啡可以選擇虹吸或是手沖出杯,點了肯亞妮雅莉水洗,入口明亮圓潤,酸的蠻舒服的,尾韻有蜂蜜的甜感,配上烤的酥軟的鹽可頌,很享受。除了簡單的鹽可頌,初咖啡也有現煎的鬆餅、烤吐司、生乳捲、野莓醬乳酪蛋糕以及香蕉巧克力千層等可以選擇喔。
台中的沙鹿區又多了一間很棒的獨立咖啡館 。
台中市沙鹿區四平街43-1號
09:00~18:00
沙鹿潤餅 在 美食佳堯 Facebook 八卦
海線沙鹿也有百元舒芙蕾厚鬆餅專賣店啦,口感和台中一些舒芙蕾專賣店不同,鬆軟綿密帶有微微的空氣感和濕潤感,相當不錯,珍珠伯爵奶茶口味和日式小山園抹茶紅豆口味都超推的。
店內裝潢還蠻漂亮的,有點網美風的感覺,搭配上ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的厚鬆餅,怎拍都好看。
店家目前剛開幕來店消費只要臉書或IG打卡分享,就能享有8折優惠然後還送一張下次使用的8折優待券,超好康的。
----------------小小抽獎分隔線----------------
自掏腰包買了四份厚鬆餅請大家吃,辦個抽獎抽出兩個名額,一人兩份,可任選口味。
參加抽獎前一樣請首先依序完成三步驟,缺一未完成不再通知,直接不列入抽獎(我都有檢查的) -
1.對我的粉絲專頁"按讚"成為我的粉絲(純追蹤不算)。
2.此篇貼文按讚並分享至個人臉書頁面。(需設公開)
3.在此篇底下留言 " 我想吃XX舒芙蕾(口味請參照食記裡頭MENU) ",並標記任兩位友人。
完成三步驟後就可以參加抽獎,整個活動會在4/7下午15:00結束,我隨後會用抽獎軟體抽出兩位幸運得主。
沙鹿潤餅 在 阿軒仔 Youtube 的評價
今年中秋月餅改用喝的
拾覺蛋黃酥x麻古綠豆椪
The Pure Sound of YAMAHA MT-10
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#拾覺 #麻古茶坊 #沙鹿重機補給基地 #中秋節快樂
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