沙拉油可以微波嗎的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

外帶琳琅滿目的塑膠編號 你有認真搞懂過嗎？數字越大越安全、越耐熱？這都是錯誤觀念！

👩🏻‍⚕️奉上 #塑膠編號 秒懂攻略
這些數字到底是什麼意思？

衛生局有給我們貼心口訣：「1 2不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」

✔️1號：寶特瓶、醬油瓶、沙拉油瓶
耐熱度：60-85°C
耐油⭕️ 不微波❌
記得1號不要重複使用 用完就回收吧！

✔️2號：家庭號鮮奶瓶、塑膠袋、優酪乳瓶、清潔液瓶
耐熱度：90-110°C
耐油⭕️ 不微波❌
2號跟1號一樣 不要重複使用喔！

✔️3：保鮮膜、塑膠雞蛋盒、雨衣
耐熱度：60-80°C
耐油⭕️ 不微波❌
3號不耐高溫、不可以微波！
像很多媽媽會用保鮮膜包住食物微波 千萬要注意！

✔️4號：薄塑膠袋、塑膠布、容器裡防水膜
耐熱度：70-90°C
耐油⭕️ 不微波❌
4號雖然耐熱低 但耐腐蝕、耐酸鹼
不過像PE保鮮膜 雖然可以稍微微波 低耐熱
但還是建議不要跟食物有接觸（幹嘛沒事包包保鮮膜微波啦⋯可以不要嗎😅

✔️5號：微波容器、布丁盒、果汁瓶、豆漿瓶
耐熱度：100-140°C
耐油⭕️ 微波⭕️
5號最安全 是我最放心的選手！
除了耐高溫、耐酸鹼、耐碰撞 也耐化學物質
像大家最近都會裝酒精消毒 用五號的瓶子就很適合！

✔️6號：保麗龍碗、養樂多瓶
耐熱度：70-90°C
不耐油❌ 不微波❌
6號要特別注意遠離熱、酸、鹼
像新聞曾經被柳橙汁溶解的就是6號材質（嚇歪～
如果長期食用容易致癌⚠️

✔️7號：運動水瓶、美耐皿、飲料杯
耐熱度：依材質不同 耐熱度也不同
耐油⭕️ 不微波❌
7號種類很多 建議用之前可以先用熱水滾半小時 將甲醛釋出再使用喔！

我常常看到很多人開始自備環保水杯、餐具、吸管
或著將購物袋重複使用♻️真的很感心🥰

但即便如此塑膠製品們仍然充斥在周遭，因此看懂標示、正確運用也很重要！
畢竟地球只有一個 用行動來支持🌍
現在就趕緊確認 你手邊重複使用的塑膠編號是哪種吧！
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#塑膠袋 #塑膠污染 #塑膠杯 #寶特瓶 #環保愛地球 #酒精分裝塑膠瓶要用2號和5號瓶 #塑膠製品 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #吃貨營養師

【疫情當下，人人都是小當家】
🍴我最近打算開始轉型料理部落客了
.
.
.
當然是騙你們的🤪
哈哈哈
🥚哎唷說到廚藝呢，
🍚我這兩個月煮的飯，大概比人生過去30年還多XDD

一直覺得煮飯需要一點天份（？！）
我就是特別有地獄料理天份，不小心就惡搞廚房的那種XDD

🍓最值得誇口的紀錄的是我在大學時期，
🥛把一瓶新鮮屋紙盒包裝的草莓牛奶⋯放到我以為的「微波爐」中，直到室友過來問我⋯

室友：「你有在煮東西嗎？好像有燒焦味？」
我：「沒有啊，我在微波草莓牛奶。」
室友心一寒
室友：「我們家⋯⋯沒有微波爐⋯⋯那你⋯！？」

！！！！！！！！
#結果我根本是把草莓牛奶丟進*烤箱*了啦
烤箱微波爐傻傻分不清楚
哈哈哈哈哈超冏🥶

直至十多年後的今日，那個烤破了一個洞的草莓牛奶照片還是會在它的忌日跳出動態時報回顧，好讓同學們每年好好的取笑我一次😂😂😂

另外就不提我把麻油當成沙拉油倒進鍋子，結果整個鍋子大火燒起來、高麗菜煮完發現根本忘了洗菜、或是把新買的飛利浦萬用智慧鍋搞壞之類的小事了🤪

——
🥕🌽🧀🥚🥦
🅑🅤🅣疫情真的是開始煮飯的契機😆
最近已經可以煮起四菜一湯了
不過腦海中的食譜太少，
📖我都必須先列好菜單，然後帶著食譜一樣一樣的網羅我需要的菜色XDD
真的是新手煮婦無誤😝

🅗🅔🅛🅟
各位資深煮婦們～（大聲公呼喊）
可以跟我分享一下你們的餐桌料理嗎❤️
我需要晚餐的靈感
哈哈哈

#防疫的日子_我的肉也溢出來了
#在家真的嘴巴都停不下來一直吃欸😂

便宜美味的豆芽菜是一道常出現在餐桌上的蔬菜
買回來後，那是微波一下（1分鐘500w）就不容易壞掉，
加熱一下就讓它的成長會停止。所以保存期間也會長。

日本菜其實不太會用豆瓣醬，
所以冰箱裡永遠有用不完的豆瓣醬
所以我這次想用豆瓣醬炒豆芽菜😋
如果沒有伍斯特醬的話，烏醋也可以唷！

豆芽菜日本也真的很便宜的蔬菜之一。
為什麼這麼便宜呢？🤔️
是不是高級的料理裡面很少出現的關係嗎？
很奇妙🤔️

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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】

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☆材料☆
豆芽菜---100g
生薑---1節
蒜頭---1瓣

◎調味料
豆瓣醬---1茶匙
伍斯特醬---1茶匙

有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺

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☆作法步驟☆

1.將生薑及蒜頭切末。
2.在炒鍋中倒入沙拉油，小火將薑蒜爆香。
3.待香味散出後，轉大火，加入豆芽菜及調味料快炒。
4.最後撒上胡椒鹽稍作調味就可起鍋。
5.美味下飯的一道爽脆料理，推薦你試試。

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有人發現最近比較少看到我了嗎？
其實我每天都有上傳一篇新食譜唷～
如果不想遺漏的話，記得在粉絲頁追蹤中，
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👄這真的是夜市版的炸鮮奶欸，完全一樣！而且我覺得還比夜市的好吃欸！！
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👄牛奶糕體
鮮奶 250ml（分100ml與150ml）
玉米粉 30g
細砂糖 30g
奶油 適量
煉乳 適量

＊煉乳跟糖量可自行調配

👄油炸麵糊（酥漿粉：水=1:1.5）
酥漿粉 100g
冷開水 150g
沙拉油 適量

＊這邊會需要調得比一般的酥漿粉再更稀一點，皮才會薄脆不搶味。
👄其他
方形容器 適當大小
微波容器 適當大小
沙拉油 適量
烤焙紙 適當大小
醬刷 一支
竹籤 適量
濾油網 一支
刮刀（攪拌用） 一支
碗 一個
鍋子 兩個（分別為A、B鍋。）

👄步驟一（容器的前置作業）
烤焙紙放入方形容器中，刷上沙拉油。
👄步驟二（玉米粉煮熟）
將玉米粉倒入微波容器中，以700w溫度微波1分鐘後取出放涼。
👄步驟三（製作勾芡水）
準備碗，把100ml鮮奶與玉米粉倒入，混合均勻。
👄步驟四（加熱糕體）
將剩下150ml鮮奶倒入A鍋中，開小火，加入砂糖、奶油、煉乳攪拌均勻，邊攪拌邊加入勾芡水，煮至糊狀。
👄步驟五（定型糕體）
將B鍋的糕體放入方形容器中，抹平，放入冷凍30分鐘~1小時，確定硬化後切方塊或條狀並用竹籤串起。
（可以趁這時候把B鍋洗乾淨，等等用於油炸。）
👄步驟六（準備油炸麵糊）
將油炸麵糊材料加入C鍋中，攪拌均勻。
👄步驟七（熱油）
將洗淨後的B鍋，加入半鍋的沙拉油，開中火將油溫加熱至120~140度。（丟入麵糊到油中會快速冒泡）
👄步驟八（炸鮮奶）
牛奶糕先均勻沾上麵糊，炸至金黃。（不要一次丟入太多，避免油溫下降）

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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere

不需要烤箱、不用專業烘焙工具
只要保鮮袋、油、麵粉就可以做餅乾！
來看MOMO示範好吃的微波爐奶油餅乾

【材料】
麵粉80g
砂糖35g
油40cc
保鮮袋
桿麵棍

【作法】
1.將麵粉倒入保鮮袋
2.倒入砂糖
3.保鮮袋關緊，搖晃讓麵粉、砂糖混合
4.倒入40cc的沙拉油
5.用手捏一捏，讓麵粉吸收油(也可以用桿麵棍輔助)
6.將充分吸收油的麵粉集中成一個長方形
7.剪開保鮮袋
8.將麵粉切成一小塊一小塊
9.將一小塊的麵粉放到烘焙紙上
10.送進600W的微波爐微波2分鐘即可
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