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【跟著秀惠去旅行 － 吃貨攻略】
來到吉隆坡，一定要嘗嘗當地美食啊，特別推介雞翅膀和沙嗲串燒！
但是美食當前，我也不敢掉以輕心，餐後一定要飲用STEP 3，幫助鎖緊包住食物油分，排出體外，做到真正的吃不胖！
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不能出國也沒關係，來我們新竹也吃的到飄洋過海的東南亞美食。新竹是一個移民城市，不同國家的移民共同居住在此，也為新竹帶進多元的異國美食。
想要了解不同移民的年菜，一定要到南大路拜訪燕麗姐，她在台灣生活超過30年，以餐廳「豔麗」向新竹人分享最道地的印尼料理。
印尼年菜是什麼？來一趟豔麗通通吃的到。包含咖哩雞肉、沙嗲串、巴當牛肉等等，都是豔麗菜單上的招牌菜。
我特別請燕麗姐向我分享印尼口味的年糕，有香蘭葉、紅豆牛奶、鹹口味等三種，跟台灣年糕風味大不同。她也特別傳授我切年糕「不沾刀」的道具，那就是保鮮膜，以保鮮膜包覆刀片，就可以輕輕鬆鬆切年糕。
餐桌上最吸睛的還有堆的像小山一樣的薑黃飯，吉祥的黃色，原來是祈求眾神庇佑、風調雨順的意思。傳統上，薑黃飯塔的塔尖，要優先取下給客人或長輩享用。
燕麗姐的料理，不僅讓移民在新竹找到家鄉的滋味，也讓新竹人認識了不同的文化。
Selamat hari raya imlek 是印尼語的新年快樂，不管你來自何方，都能在新竹找的家的味道，祝福所有市民平安過好年。
#分享家鄉的新年快樂怎麼説
#香辣椰汁咖哩🌶️泰式料理🌶️
四月壽星🎂幾歲就送你幾隻蝦🔥
必點 #椰汁咖哩牛 #厚厚月亮蝦餅🦐
#沙嗲串 #瘋柑炸雞 肉食族推薦🕺
一人35元茉莉香米飯吃到飽!!!!
Papaya泰。泰式料理。高雄美食
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#有提供外帶服務❤️
大鍋的酸辣海鮮湯最涮嘴🍲
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｜慈雲山薄餅｜小店放枱擺搓手液被票控阻街 街坊號召大力懲罰 食$90手工薄餅 老闆娘：有街坊支持好開心
薄餅屋小本經營，但食物真材實料。「本身不做堂食已蝕了很多錢，因為疫情大家都好辛苦，一分一毫都是好努力去賺回來。薄餅都是我們用手搓，師傅每天都搓到手累。你罰我一千又好，千幾又好，我要做多少個薄餅，才能賺回呢？」林太表示現在外賣自取，還做八折優惠，利潤更微薄。好像芝士多到像瀑布一樣的辣肉腸批，9吋標準批也只是$90。
孖寶薄餅屋
地址：慈雲山毓華里28號萬寶大廈1A舖
電話：2320 9188
營業時間：星期一至日 11am-9:30pm，星期三11am - 2pm
詳情︰https://bit.ly/38kWHyb
足本訪問： https://bit.ly/2JXD05u
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推薦影片:
慈雲山沙嗲煲仔麵$68碗 茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒！(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/qLQn7Ei61Rc)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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雞，全部都係雞～連新加坡總理李顯龍都食嘅炸雞，好唔好食呢？睇刻 #Tag朋友一齊睇 今集 #週末又飛啦，睇下紅山市場（Redhill Market）有咩好食！
片段重溫：
第一集：https://youtu.be/5f7ud17hi0I（本地人去的食店）
第二集：https://youtu.be/eykxIEAxmlQ（三大隱世熟食中心）
材料：里肌肉片 300克
調味料A.龜甲萬醬油膏10cc、白胡椒粉2克、太白粉 1克、咖哩粉 3克、蛋 1顆、糖 10克
B.蜂蜜 適量
C.龜甲萬醬甘醇15克、紅咖哩醬 60克、花生碎 60克、咖哩粉 6克、椰奶 320克、糖 25克、水 50克
作法：
1.將里肌肉拍鬆後切小塊狀加入醃料、糖、白胡椒粉、龜甲萬醬油膏、太白粉、咖哩粉、蛋液和水抓勻再加一些蛋液抓勻後加入少許油。
2.將里肌肉以竹籤串起，放入烤盤，以200度烤約4分鐘，取出塗上蜂蜜。
3.熱鍋加入沙拉油放入紅咖哩醬略炒加入水、糖、龜甲萬醬甘醇醬油、椰奶熬煮至略為濃稠加入花生碎拌勻即成沙嗲醬。
做法： 1) 雞腿肉順紋切條，每隻切成4-6條。 2) 用醃料醃30分鐘。穿在竹籤上。 3) 用小烤箱以高溫烤熟，約需5-10分鐘（烤盤需包鋁箔，不然難以清理）。 4) ... ... <看更多>
鋪一張鋁箔紙在焗盤上面，並塗點油，排好雞串。放入焗爐中，焗約20至25分鐘。當就快熟的時候，在雞串上下兩面，塗點蜜糖 ... ... <看更多>
沙嗲串 在 花生醬沙嗲雞肉串 的相關結果
材料. 烤雞肉串去皮去骨雞腿 400g (切成適口大小). 醃料料理酒 15g 檸檬汁 10g 蒜泥 5g 薑黃粉 適量辣椒粉 適量鹽 適量. 沙嗲醬. FOODHOOD 料理專門花生醬50g ... <看更多>