不能出國也沒關係，來我們新竹也吃的到飄洋過海的東南亞美食。新竹是一個移民城市，不同國家的移民共同居住在此，也為新竹帶進多元的異國美食。
想要了解不同移民的年菜，一定要到南大路拜訪燕麗姐，她在台灣生活超過30年，以餐廳「豔麗」向新竹人分享最道地的印尼料理。
印尼年菜是什麼？來一趟豔麗通通吃的到。包含咖哩雞肉、沙嗲串、巴當牛肉等等，都是豔麗菜單上的招牌菜。
我特別請燕麗姐向我分享印尼口味的年糕，有香蘭葉、紅豆牛奶、鹹口味等三種，跟台灣年糕風味大不同。她也特別傳授我切年糕「不沾刀」的道具，那就是保鮮膜，以保鮮膜包覆刀片，就可以輕輕鬆鬆切年糕。
餐桌上最吸睛的還有堆的像小山一樣的薑黃飯，吉祥的黃色，原來是祈求眾神庇佑、風調雨順的意思。傳統上，薑黃飯塔的塔尖，要優先取下給客人或長輩享用。
燕麗姐的料理，不僅讓移民在新竹找到家鄉的滋味，也讓新竹人認識了不同的文化。
Selamat hari raya imlek 是印尼語的新年快樂，不管你來自何方，都能在新竹找的家的味道，祝福所有市民平安過好年。
#分享家鄉的新年快樂怎麼説
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Happy birthday! Happy New Year in Thai ❤️ 人日快樂！「#生日快樂」「# 新年快樂 」#泰語這麼說！ ✨FB/IG: @CHERRYFUNGHK. ... <看更多>