「哥，吃的不是美食，是回憶！」
眷村美食匯聚三山 八方餐飲高手論劍
【高雄訊】高雄是台灣眷村大本營，為讓更多人知道眷村美食的好味道，高市府觀光局特別舉辦「2019眷村美食推薦賽」，由美食家吳恩文、焦桐和孫吳三人組成鑑賞隊，即日起到25日，就參賽的37間店家以馬拉松式評鑑一連5天，結果將在4月11日宣布。
「2019眷村美食推薦賽」特別選在素有「小香港」之稱的左營果貿社區，作為這項眷村美食馬拉松評鑑起跑區，因這裡的在地建築特色，為國內外網美拍照打卡熱點外，更是許多眷村美食遷址後的聚集區，別具意義。
三位評審面對這些藏身在大城小巷中的美食高手，如何揀選出兼具色、香、味以及背景故事的代表美食，堪稱任務艱鉅。
身為永清國小畢業校友身分的評審吳恩文，更對果貿社區尤其有感，他說，午休或是放學時刻，同學們經常從後校門跑到這裡品嘗美食，這些只需要花費硬幣數元就能買到的特色小點，爾今都成為眷村朋友們集體的共存回憶。
高雄市觀光局舉辦「2019眷村美食推薦賽」，除了為大家找回那個藏在記憶裡的老味道外，也是為眷村文化挹注了觀光的新元素。
「2019眷村美食推薦賽」分為風味美食、麵食點心、餐廳小館三大類，每類各選出前五名推薦店家。經過第一階段篩選計有37家業者符合資格，包含來自左營、鳳山、岡山和因眷村改建而在市區選址開張的新舊老店，包含左營汾陽餛飩、蘇家鹽水鴨、60年陳家鹽水鴨、劉家桂花燒雞、蔡氏冰釀鴨、王媽媽香豬捲、一合居麵食、豫湘美食、克難美食館、四海一家、海光俱樂部中餐廳、談天樓小館、好客漢風餐館、川寧食堂、朱家小館、小團圓中式料理、岡山馮家市場麵、生源小籠包、周Q涼麵、好伯村牛肉麵館、西安麵食館、美華麵店、江西傳藝風味外省麵、穎川老媽寶蒸餃、專十一水煎包、瘋味美食館、道地蔥油餅、燕巢風味外省麵、榕園鄉村料理、冬鄉小廚、老賈小館、鳳邑麵線、李家酸白菜火鍋、宜景園餐館、願景軒餐廳以及岡山志斌豆瓣醬等，全部匯聚一堂競逐榮耀。
「2019眷村美食推薦賽」預計在4月11日當天統計得獎名單後，正式對大眾宣布。更多活動詳情可洽高雄旅遊網 https://khh.travel
江西傳藝牛肉麵 在 [食記] 高雄江西傳藝風味外省麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：江西傳藝風味外省麵
消費時間：2020年1月
地址：高雄市楠梓區藍田路6號
電話：07-591-3868
營業時間：10:30-15:00 ; 17:00- 21:00
每人平均價位：55 up
圖文版: https://bit.ly/2GNLCXm
每次經過藍田路時都會看到一間外觀古色古香的店
第一次經過時很好奇到底是在賣什麼 據說這間店生意很好
店名叫江西傳藝風味外省麵
如果要外帶的話 騎樓有木頭桌子跟菜單可以在這邊填外帶單
外帶的醬料和餐具自行取用
看了菜單才知道原來是連鎖麵店
總店在仁武 楠梓和鳳山都有分店
店裡冷氣開放 環境看起來乾淨舒適
服務人員有不少人 身著古裝 態度都蠻親切有禮
內用也是先填菜單後去櫃台結帳
這菜單還折疊式的 也太厚工
販售品項以麵食為主
從傳統的乾麵湯麵 到榨菜肉絲麵 餛飩麵 牛肉麵都有 種類沒有很多
其他有湯品 青菜 小菜 滷味 飲料 滷味和小菜的品項很多
一起併桌的兩個男學生點了一盤滷味 又有青菜跟小菜和飲料
看大家都是把小菜跟滷味點好點滿
最後果然他們吃不完外帶回家XD
點完餐順便端了皮蛋豆腐上來
醬汁可以自己去櫃檯旁邊淋 皮蛋是整顆的
還切了豆干跟海帶
豆干有分大豆干跟小豆干
隔壁人士點餐時忽然覺得大豆干看起來很好吃就改成了大的
中午生意很好 整間店都坐滿了人
豬肉乾麵有附清湯
清湯雖然顏色有點接近湯麵的湯 不過喝起來就是清湯
乾麵有著很淡的麻醬味
裡頭有豬肉片跟豆芽菜
麵條是寬的 濕潤好入口
餛飩麵的餛飩大約有四五顆 但每顆都超級袖珍 幾乎都是皮
不過麵量不少 麵條跟豬肉乾麵一樣 湯頭好喝
裡面還有白菜跟豬肉片
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