在鹿野高台的永安茶園，就像走進熟悉的家，秀惠大嫂這次一樣為我們準備熟悉的台東特色茶紅烏龍。
四十餘年過了，現在已是第三代秀惠大嫂的女兒劉倚瑩接手，店內簡潔透亮的設計及格局都是出自她一人之手。永安茶園的命名是阿公對自己的要求，希望大家喝下的茶能「永遠安心」，倚瑩為了阿公的理念，不斷精進茶領域的知識，希望讓更多人喝到好茶也感受到阿公的初心。
永安茶園 在 劉櫂豪 Facebook 八卦
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【#台東紅烏龍】尋著紅烏龍的甘甜茶香，認識台東茶文化。
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中低海拔的鹿野茶區，在中央山脈與海岸山脈包圍之下，擁有日照短且日夜溫差大的地理優勢，加上水源的純淨，讓鹿野成為具備早春、晚冬產期特色的知名茶鄉。
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台東茶區屬全台較晚開發的茶區，1960年代開始以外銷阿薩姆茶為主；後來隨著消費市場的轉變，地方開始轉種植烏龍、金萱等品種，茶區面積一度高達到500-600公頃，奠定了台東茶產業的發展基礎。
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而後，因中南部茶區的高山茶逐漸成為市場主流，加上進口茶的影響，台東茶園數量驟降。直至2008年，由吳聲舜主秘(時任分場長)帶領茶業改良場台東分場團隊偕同在地茶農，共同研發具有獨特風味的「紅烏龍」後，台東茶才又再次擄獲消費者的愛好，成為台灣新興的特色茶飲。
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紅烏龍茶為重發酵的特殊製程，茶菁不受病蟲害與季節影響，加上製茶過程補足現代農業缺工的問題；不僅解決了在地茶產業發展瓶頸，更融合烏龍茶與紅茶之加工特色，打造令人難忘的回甘滋味，被稱為台東茶區的革命性翻轉勝利。
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紅烏龍的呈現，從茶葉茶湯、從用心待客的茶食、從紅茶故事館、從冷萃的紅酒瓶，還有茶甜點個性店，一同走訪四家知名的在地茶行。
總算有新文：http://www.zztaitung.com/17915/redoolongtea
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永安茶園 允芳茶園 YUN FUN 茶王精品茶
新元昌紅茶產業文化館 鹿嵿記休閒茶莊
#台東茶 #鹿野茶 #紅烏龍 #台東好茶
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【365日計劃】 No.072 #台東人
姐吃的不只涮嘴，更多的是佩服30世代台東青年的努力與創意！
「台東，就像是一座青山，一座足以恩澤全台灣的青山。」是父親叮嚀，也是「#青澤」誕生的初衷。
台東擁有純淨的自然環境，而許多農人年復一年的辛勤勞動，才得以產出令人引以為傲的在地農作物，而食品與農業的緊密關係，讓身為台東孩子的虹廷更是牢記在心。
選擇產量有限的在地優質農產，像「#紅黎先生」所生產的南迴紅藜、鹿野「#永安茶園」的紅烏龍茶、縱谷小農孕育的在地土鳳梨、池上米，不為什麼，只想透過自己的力量，將台東的好滋味讓更多人品嚐。
自家獨創的「#琪瑪酥」打破以往對於沙琪瑪的黏牙認知，化作一塊塊小巧可愛的金磚「琪瑪酥」是虹廷對老婆的心意，以酥脆的口感及多達11種口味的豐富選擇，逐漸成為旅人送禮的心頭好。
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➡https://goo.gl/CmJCtZ
#台東製造 #地方生活 #365日 #選東邊站x青澤
永安茶園 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的評價
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