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有珍珠入餡的水蒸蛋糕。
新竹的水蒸蛋糕我首推「淵明」，新復珍的也不錯，但我都買淵明。最近同樣在城隍廟附近，但是在巷子裡的「如美餅舖」也推出了水蒸蛋糕，對於「如美」，雖是糕餅老店，製作販賣各種傳統中式糕餅，但我只知道《蛋黃酥》很好吃，是新竹前三（我的排名），而水蒸蛋糕....其實是因為偶爾間知道如美把珍珠放進了水蒸蛋糕裡，所以好奇買來嚐嚐看......
12月底前，水蒸蛋糕每盒$99，裝盒前會先切成六小塊，很貼心～
鹹蛋糕(魯肉)、紅豆、綠豆沙牛奶、芋頭珍珠，四種口味。
除了本日第一目標芋頭珍珠之外，水蒸蛋糕我就愛鹹口味，而且粲粲看到有肉鬆也指定要它，所以買了兩種口味回家。
粲粲先吃鹹蛋糕，原本只是在玩玩具的空檔來吃一下，沒想到一咬下去就露出驚為天人的表情，他有喜歡！蛋糕體溼潤柔軟，肉燥鹹香，久沒吃水蒸鹹蛋糕的我，也覺得有中我的口味！芋頭珍珠的珍珠有Q，但芋泥稍甜，嗯..幸好我今天也有買鹹蛋糕。
有機會也想嚐嚐綠豆沙牛奶口味，還有，鹹蛋糕裡的肉燥口味不錯，有包肉燥的綠豆椪應該也會好吃，下次也要問問看。
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如美餅舖
新竹市長安街10號／03-5224439
＼＃行員美食搜查線／台版誠實豆沙包？！
——＃水蒸蛋糕 ∙ 新竹必吃——
在新竹風城，有一家 ＃風靡70年的水蒸蛋糕
除了堅持當天現做現賣、不賣隔夜，
糕體綿密清爽、口齒留香，
＃芋泥加到爆、＃紅豆泥濃密、＃肉燥超香不膩以外，
老闆還堅持：「＃秤斤論兩地賣」
一克一斤，都不佔你便宜
就像水蒸蛋糕的好味道
一口一塊，都不敷衍不隨意
水蒸蛋糕，吃的不僅是老闆一甲子的好手藝
更是臺灣人動人的職人精神
＃你也愛吃鹹蛋糕嗎
＃芋泥控別錯過
＃新竹人站出乃
＃新竹 ＃古早味美食
雖然baby不愛芋頭還是覺得很好吃
受不了誘惑的買了爆芋頭泥的水蒸蛋糕
新竹最近深得我心
#淵明餅舖 #水蒸蛋糕
#芋頭控 #新竹伴手禮
📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
今天一樣要介紹來自「Future Lab 未來實驗室」的商品，叫做《Airfryer渦輪氣炸鍋》
近年來台灣吹起了一股氣炸鍋的風潮，因為氣炸鍋主打的就是不需要使用大量油脂就可以輕鬆做出多種料理，快速、健康、方便好操作的特性，成功擄獲了許多人的心！
✅體積是28cm×21cm×21cm，整體是不銹鋼材質一體打造，可耐1500度的高溫，容量是2L，大約是2~3人份，主要是針對一個人或是小家庭使用的尺寸喔！
✅直覺式的簡易觸控面板，一鍵料理，也可以自行調整，裡面有免費附上一本氣炸鍋的食譜教學喔！
✅附有分離式瀝油盤，食物若有過多的油脂會從圓孔瀝出，讓食物不會沾附過多的油脂！
✅雙重自動斷電機制，當偵測到鍋體過熱或是鍋體內並無食物時，都會自動斷電以保安全！
✅基於安全考量，如果開機後在5分鐘內，沒有進行設置烹飪的溫度跟時間，它會先自動關閉喔！
✅附有活性炭過濾網，能吸附一般烹飪時所產生的油煙，並且淨化為水蒸氣，是個無油煙的結構設計！
✅品質保證，國家級認證通過：
通過台灣BSMI安全檢驗
通過SGS 100%無毒認證
通過韓國QMS、EMS認證
🍭怎麼賣？🍭
品名：Airfryer渦輪氣炸鍋
原價$3000，特價$1980
🔰Future Lab 未來實驗室
粉專： https://reurl.cc/XX27zE
購買網址： https://bit.ly/2XD8MHz
官方Line： @wjs5135w
服務時間：週一~週五AM10:00~PM7:00
🔰實體店面：
⛳誠品生活信義店
地址：台北市信義區松高路11號B1
電話：02-87893388轉1744
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~23:00
⛳誠品生活武昌店
地址：台北市萬華區武昌街二段77號4F
電話：02-23813838轉1422
營業時間：每日11:30~22:30
⛳誠品生活板橋店
地址：新北市板橋區中山路一段46號2F
電話：02-29598899轉1201
營業時間：週日~週四11:00~22:00，週五~週六11:00~22:30
⛳新竹巨城店
地址：新竹市中央號229號3F
營業時間：週日~週四11:00~21:30，週五~週六11:00~22:00
⛳台中廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號9F
電話：04-23280010
營業時間：週一~週五11:00~22:00，週六~週日10:30~22:00
⛳台南Focus店
地址：台南市中西區中山路166號5F
電話：06-2229431
營業時間：每日11:00~22:30
⛳高雄時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號1F
電話：07-8231556
營業時間：週一~週四11:00~22:00，週五11:00~22:30，週六~週日10:30~22:30
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
第二代老闆看準現代人
越來越重視健康養生
改良了這種水蒸蛋糕
除了原本的紅豆口味
還研發出了芋頭跟肉燥口味
一推出就深受了顧客的喜愛
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
新竹知名的伴手禮水蒸蛋糕，過去是麵包店裏乏人問津的冷門商品，第二代老闆發揮創意，改良水蒸蛋糕，蛋糕綿密細緻的口感，加上甜而不膩的口味，一推出深受顧客喜愛，假日還得排上一個鐘頭才買得。
餐廳名稱：淵明水蒸蛋糕消費時間：2019年3月地址：新竹市北區中山路112號電話：(03)522-7701 營業時間：0900-2200 每人平均價位：100-10… ... <看更多>
淵明餅舖經營超過一甲子的時間，淵明餅舖的水蒸蛋糕以及產品秤斤論兩賣為的是公平交易，因此產生了淵明水蒸蛋糕秤重計價的特殊方式。在2001年將傳統的蛋糕麵包店形態 ... ... <看更多>
水蒸蛋糕新竹 在 [食記] 新竹新復珍水蒸蛋糕- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的八卦
★名稱：新復珍餅店 水蒸蛋糕
☆地址：新竹市忠孝路300號（大潤發裡面）
★電話：(03)561-7187
☆營業時間：AM9:00~PM10:00
★價位範圍：150元/盒
☆網站：https://www.hfj.com.tw/
★圖文並茂好讀版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11239270
-----------------------純文字邊吃蛋糕邊分享版-----------------------------
過年全家風塵僕僕的去了一趟新竹
在大潤發的古拉爵飽餐了一大頓之後
就在大潤發裡面逛一逛消化一下肚皮
（順便幫爸爸消化一下錢包ˊˇˋ）
然後就逛到了這家新復珍
看起來是一家不怎麼有趣的餅店
一個阿姨默默的顧著攤子
只有大大的"百年老店"非常的顯眼而已～
走進一看 發現好像是新竹名產的竹塹餅！！！
哥哥馬上猛點頭說對對對這家很有名
我這愛買各地名產的婦人馬上眼睛一亮！！！
不過哥哥說竹塹餅是鹹口味的我應該不愛
（妹妹愛吃甜食出了名呢 汗）
所以我就把目光放到其他種類上
仔細打量了玻璃櫃裡的商品
喔唷～除了有名的竹塹餅
還有傳統的綠豆碰＆鳳梨酥系列＆米老系列
媽媽看到米老系列就完全沒有抵抗力的買了一包黑芝麻米老
而其中引起我興趣的是在最邊邊的水蒸蛋糕！！
我指著這個有點激動（因為是蛋糕阿～）的問了哥哥
哥哥又點頭如搗蒜的說聽說好吃
然後我就覺得不買不行了ˊˇˋ
爸爸在一旁吵著說想吃滷肉口味
可是我決定不理他 順手點了一盒感覺很好吃的紅豆口味XD
沒辦法啦我愛甜食＞///＜
拿了蛋糕就高高興興的回車上了～
不過因為吃完一大頓古拉爵義大利套餐實在太飽了Ｏ口Ｑ
蛋糕就等肥家再嚐吧！！
回家馬上就拆封 非常的等不及了XDD
包裝是用紅吱吱的紙盒裝起來
說到這個水蒸蛋糕
我以前在蛋糕版上好像就有看過
那時覺得很好奇是什麼種類的蛋糕
然後剛剛咕狗了一下
才知道原來這好像是新竹特有的一種蛋糕款式
就是用雞蛋＆砂糖＆麵粉下去用水蒸的蛋糕
不是用烤的而是用蒸的 是傳統的一種方法唷！
打開就是很傳統沒有其他裝飾的一塊蛋糕
外表有小小的坑坑洞洞
長21cm 寬12cm 高8cm
保存期限是三天
很大一塊阿～
蛋糕聞起來有雞蛋和糖粉的香味
中間夾了一層薄薄的紅豆餡
切了一小片來吃
切的時候滿容易掉屑的
吃起來很像小時後吃過的一種蛋糕
可是有點想不起來ˊˋ
類似拜拜吃的發糕
不過沒那麼Ｑ 然後比較甜一點
滿好吃的 濃濃的雞蛋香
就像路邊賣的雞蛋糕一樣有濃濃的雞蛋香
軟綿綿的 但是口味跟海綿蛋糕不太一樣
是傳統中式的味道～
口味我覺得挺滿意的
吃太多了西式的蛋糕
覺得這種傳統的也不錯押：＞
不過好像這家比較有名的是竹塹餅
水蒸蛋糕有名的好像是淵明餅舖
哥哥下次帶我去嚐嚐吧～～～～（呼喊）
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
°
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蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~
https://www.wretch.cc/album/energy77723
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