【手工芋圓】晶瑩飽滿!自己做最心安!Q心跳動彈牙,全家都愛啊
「如何將芋圓煮的Q彈?」
「黑糖薑汁水的完美比例?」
最近日夜溫差大,
做點心都不知道要做熱的還是冰的?
這道點心讓你冷熱都可以駕馭!
吃不完冷凍冰起來下次要吃冰、吃熱都可以!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 150克
👉地瓜 250克
👉紫地瓜 50克
👉樹薯粉 70/70克
👉糖 25/25克
👉水 400克
👉黑糖 40克
👉薑 10克
🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜、紫地瓜、芋頭切片蒸熟
②開火冷鍋加入薑、黑糖炒香
③黑糖焦化後加入水煮滾,關小火調味備用
🥣地瓜圓製作方法🥣
①地瓜片加入糖搗碎拌勻,加入一半樹薯粉攪拌
②開始揉成團,加入少許黑糖水陸續揉團
③搓長條並切塊,表面撒上少許樹薯粉
🥣芋圓製作方法🥣
①將芋頭、紫地瓜片加入糖拌勻,加入樹薯粉攪拌
②開始揉成團,加入少許黑糖水陸續揉團
③搓長條並切塊,表面撒上少許樹薯粉
④煮滾水,芋圓抖去散粉後下鍋蓋鍋蓋
⑤滾水之後,再次加入水等至煮滾
⑥煮滾後撈起,加入冰水冰鎮後,加入黑糖水
#純手工
#芋圓
#地瓜圓
#芋頭
#地瓜
#甜湯
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,#職人吹水金沙蝦球 #職人吹水芋頭糕 #職人吹水蘿蔔糕 #職人吹水賀年菜 https://youtu.be/goW6dD7Fs_A #職人吹水賀年餸菜 要做到有馬蹄清甜, 馬蹄糕 身軟滑, 點解要用 ,冰糖 當中 竅門同大家分享!...
水芋 在 簡單哥 Facebook 八卦
【芋頭米粉湯】芋香十足!鬆綿好濃郁!讓你一吃就愛上!
「還在煩惱入秋料理嗎?」
「怎麼將芋頭煮的鬆綿又入味呢?」
最近簡單哥上市場啊
看到芋頭又漂亮又大顆
就順手買了幾顆回來
我就在想芋頭能做什麼料理
邊逛邊想~又不小心帶了芹菜跟里肌肉
啊!那就來做「芋頭米粉湯」吧!
芋頭經過燉煮變得鬆軟綿密
湯頭還散發出滿滿芋香味
芋頭控的你絕對不能錯過的古早味!
(今日份量:8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 500克
👉米粉 3球
👉紅蔥頭酥 20克
👉中芹 25克
👉乾香菇 8克
👉蝦米 20克
👉里肌肉 250克
👉醬油 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍚開始簡單製作🍚
①醃製肉絲用醬油、米酒、鹽巴、胡椒、太白粉攪拌均勻
②將芋頭煎至金黃色後,起鍋瀝油
③下煎芋頭的油,炒肉絲、香菇、蝦米及香菇水
④下香菇水、水、芋頭,並蓋上鍋蓋燉煮至芋頭鬆透
⑤加鹽巴、胡椒、油蔥酥,最後放入米粉、芹菜
#芋頭米粉湯
#芋頭料理
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#芋香濃郁
#鬆綿好口感
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#居家料理
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水芋 在 簡單哥 Facebook 八卦
Q心跳動彈牙【手工芋圓】冷熱皆宜!晶瑩飽滿!
「如何將芋圓煮的Q彈?」
「黑糖薑汁水的完美比例?」
天氣熱吃冷的 冷天吃熱的!
漂亮的色澤讓你食慾滿點!
人人都愛上Q彈的口感
簡單哥帶大家做手工芋圓
再次與家人一起做手工點心!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 150克
👉樹薯粉 70/70克
👉糖 25/25克
👉水 400克
👉黑糖 40克
👉薑 10克
👉地瓜 250克
👉紫地瓜 50克
🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜、紫地瓜、芋頭切片蒸熟
②開火冷鍋加入薑、黑糖炒香
③黑糖焦化後加入水煮滾,關小火調味備用
🥣地瓜圓製作方法🥣
①地瓜片加入糖搗碎拌勻,加入一半樹薯粉攪拌
②開始揉成團,加入少許黑糖水陸續揉團
③搓長條並切塊,表面撒上少許樹薯粉
🥣芋圓製作方法🥣
①將芋頭、紫地瓜片加入糖拌勻,加入樹薯粉攪拌
②開始揉成團,加入少許黑糖水陸續揉團
③搓長條並切塊,表面撒上少許樹薯粉
④煮滾水,芋圓抖去散粉後下鍋蓋鍋蓋
⑤滾水之後,再次加入水等至煮滾
⑥煮滾後撈起,加入冰水冰鎮後,加入黑糖水
#純手工
#芋圓
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#簡單料理
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水芋 在 職人吹水 Youtube 的評價
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#職人吹水蘿蔔糕
#職人吹水賀年菜
https://youtu.be/goW6dD7Fs_A
#職人吹水賀年餸菜
要做到有馬蹄清甜, 馬蹄糕 身軟滑, 點解要用 ,冰糖 當中 竅門同大家分享!
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水芋 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽【椰汁西米露】,一個很受歡迎的糖水甜品!請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Taro Sago with Coconut Milk, a favourite dessert served in dessert houses in Hong Kong! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #椰汁西米露 #糖水
炸鮮奶 Milk Fritters: https://youtu.be/5VMQaZ_1H2w
綠豆沙糖水 Green Bean Sweet Soup: https://youtu.be/jweVL3zxClM
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材料(四人份量)Ingredients (4 people portion):
二百毫升椰漿 200ml coconut milk
五十克西米 50g sago
三百克芋頭 300g taro
四百毫升清水 400ml water
五十克砂糖 50g sugar
六分一茶匙幼鹽 1/6tsp salt
食譜 Chinese recipe:http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/01/taro-sago-with-coconut-milk-easy-recipe.html
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水芋 在 職人吹水 Youtube 的評價
祝各位? 新年快樂步步高陞 #臘味芋頭糕 ,點解要加馬蹄粉, 五香粉 詳盡講解, 記得保留和分享!
#職人吹水香煎芋頭糕
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