支持及輔助青年創業,不僅是我的理想,也是我過去二十年工作當中,重要的一環。特別是在現今這個社會當中,我個人更希望能夠盡自己微薄的力量,來幫助一些有夢想、願意實際付出努力的青年創業家,達成他們創業的目標。
台灣有不少的年輕人,志在四方,勇於開創事業。他們之中,有放棄穩定的研究工作回到家鄉投入養殖的政峯;也有原本在路邊攤起家、而將自己的芒果冰淇淋產品送上航空公司飛機上的餐飲服務的張老闆;也有勇敢西進,以咖哩飯產品成功進入中國大陸市場、年僅24歲的Stella;……這些案例不勝枚舉,她/他都有一個共同點:年輕、熱情、開放、積極、而且創意十足,我認為他們已經具備了成功創業家的基本條件,而我們也希望能提供這些朋友們一些協助。
我過去在金融業與創投業累積了一些經驗,也認識了一些產業界的朋友,所以上周五我邀請了幾方面的朋友,包括青年創業家、創投界的朋友、產業界的資深管理者,一起參加「青年創業小聚」的活動,除了企業籌資及產業經營經驗的分享,也希望讓創投界的朋友認識這些有想法的年輕創業者,以培養合作的可能性,如政峯所養殖的無毒水產,有些創投家除了立刻想到可促成餐飲業上下游的合作,甚至也提出可作為特色企業禮品的採購方案;這些機會,透過這個場合被連結起來,我看到我個人的經驗,真正幫助到這些青年朋友,我感到非常欣慰。
這次的創業小聚,我們也邀請了幾位資深企業管理者來提供創業者一些建議,像台灣流通業的大師謝健南先生對經營連鎖事業的經驗分享、或資深分析師楊應超先生對財務與企業管理的深刻洞見,對很多年輕創業者深具啟發作用,希望一席話、或一些實戰的提醒,可以讓創業者少走很多冤枉路,增加成功的機會。
這樣的創業小聚,我們還會繼續辦理,提供年輕創業家些許協助,台灣年輕人的未來,就是大家共同的未來,讓我們一起努力,繼續努力!
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅K.A.T.,也在其Youtube影片中提到,前天又去鷺梁津水產市場了 這次買了日本產A級油甘魚!!(韓國產油甘魚방어是自然產所以超級多寄生蟲,而日本是養殖所以寄生蟲概率很低,大家去餐廳吃要謹選哦,買/吃時一定要問清楚!!!) 不敢相信的朋友可以去看看? https://m.youtube.com/watch?v=tFodjMDwVAI&t=3...
水產 採購 在 賴清德 Facebook 八卦
農產外銷傳捷報!台南金鑽鳳梨已獲10家貿易商採購325貨櫃,將陸續外銷出口,同時可望直接上架到日本超市,讓國外的第一線消費者有機會享受到來自南國的熱情風味。
過去,我曾多次與陳菊市長、潘孟安縣長、李進勇縣長、張花冠縣長等南部首長,帶著我們台灣高品質的農產品,到日本、香港、新加坡等國拓展通路,舉辦熱帶水果貿易洽談會邀請各國買主洽談;近兩日,日本東京食品展上,由農委會陳吉仲主委率團,台灣農產再度簽下了1萬公噸、近5億元的香蕉訂單,台灣水產包括台灣鯛、石斑魚、櫻花蝦等也爭取到18億元的訂單。
健全的產銷體系,需要農民、農企業、農會、農政單位、通路商、貿易商等在產銷各環節中一同努力,我們樂見有更多人為農民打拼,為台灣農產品爭取更多的外銷通路,打開國際知名度,但不希望看到為了選舉操作而泛政治化處理。
農民是實際的生產者,需要真正了解農業環境的人協助農民突破困境,創造收益。郭國文出身農家,爸爸是鳳梨農,從小從爸爸下田的身影,深深體會到農民的辛勞;他從年輕時就站在勞工運動的第一線,在鄉親的牽成下,擔任基層民代,最了解基層民眾的需求;懇請在這一次的立委補選,各位鄉親能夠給郭國文最大的力量,讓他順利當選,相信郭國文進入立法院後,定能以基層農漁民的權益為優先,照顧廣大農漁民的生計,為台南農漁產銷路再創佳績。
水產 採購 在 陳吉仲 Facebook 八卦
【我們要選擇走向中國,還是走向全世界?】
去年我國的農產品外銷54.7億美元,創下20年來新高,成長幅度達9.8%,其中新南向國家的部分,也有14.4億美元,成長幅度達9.3%。為了推動臺灣農產拓銷國際,農委會做了許多的工作,包括輔導外銷供果園14,642公頃、辦理超過100場的外銷農民講習、強化大型理集貨場冷鏈設備及全程溯源管理、率領業者國外參展31場、在8個國家舉辦臺灣蔬果節......等等,做好這些基礎的工作,臺灣的農產品才能走向全世界。
之所以要強調在全世界的貿易佈局,是因為目前我國農產品出口中國佔總值的23%,是最大出口國,這顯示了一個警訊,就是我們的農產貿易太過依賴單一市場,太過依賴中國,所以我們需要中國市場但不能依賴單一市場。特別是中國對臺灣還有許多政策性的採購,藉由補貼中國貿易公司的方式,向臺灣特定單位進行農漁產品的採購或契作。這些不是基於正常市場機制而來的採購,往往會為國內的農業經濟帶來負面的影響。因此我們期待的兩岸農產貿易是正常市場機制運作下的貿易而非政治性控制下的貿易。
我舉虱目魚為例,自2011年到2015年,中國透過上海水產公司與海魁水產公司,跟臺灣業者契養虱目魚,但因為不是基於中國市場真實需求進行的貿易,因此沒有任何一年實際出口的數量有達到契養量,甚至2015年契養2,160噸,最後實際出口只有19噸。這樣的政策性採購,不僅重創相信有訂單而投入的農漁民,也可能造成市場過剩而拉低價格,最後還是會對臺灣全體的農漁民造成嚴重的傷害。
我要請大家支持農委會的農貿政策,我們應該要走向全世界的市場,包括中國市場,但不是指望中國單一市場。因此我們建立了農產品外銷平台,針對每一種品項都去整合外銷鏈上的所有環節;加強開拓新南向、中東、俄羅斯、加拿大等新興市場,並持續深耕日本、美國、中國等主力市場。只有公開、透明、對等、符合國家利益與市場機制的貿易,才是真正對台灣農業永續發展的貿易。
水產 採購 在 K.A.T. Youtube 的評價
前天又去鷺梁津水產市場了
這次買了日本產A級油甘魚!!(韓國產油甘魚방어是自然產所以超級多寄生蟲,而日本是養殖所以寄生蟲概率很低,大家去餐廳吃要謹選哦,買/吃時一定要問清楚!!!)
不敢相信的朋友可以去看看?
https://m.youtube.com/watch?v=tFodjMDwVAI&t=363s
比影片裡去的那次還便宜~1kg/10000won
整條魚6.5kg所以花了6萬5won(約hk$448)
因為冬季盛產油甘魚,所以冬天買會特別便宜
而且平日去的海鮮價會比假日更便宜哦??
買了很多所以到今天為止,餐桌上還是有油甘魚?
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水產 採購 在 K.A.T. Youtube 的評價
久違了!!!首爾1月份有一次積很厚雪❄️
浪漫地堆雪人只有在韓劇會出現
現實情侶只會在雪場下互相搞破壞
來來來 筆記下如何一秒惹對方生氣
看影片回想起也覺得很氣...??♀️
當下真的很想把他撕成兩塊?再埋入雪堆裡
哈哈哈哈
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水產 採購 在 Smart Travel Youtube 的評價
00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
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#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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