嗯哼!今天值得紀念!
從不吃苦瓜的我,居然!
喝!下!一!杯!苦!瓜!汁!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
因為:(以下開放選擇)
1.國科會研發有機山苦瓜素有「水果苦瓜」稱號,不苦!
2.有機山苦瓜幫助窈窕!我發誓喝了沒多久就有「順~」的fu!
3.超級食物「有機山苦瓜」素有「三高殺手」之稱!
4.以上皆是!
話說我喜歡吃原型食物,也就是非加工食物,這些看起來可愛的山苦瓜們,馬上被搶光光了!
產季到,就來通知大家😋😋😋
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜! 專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5 #療癒廚房 #切菜 #料理 00:00 Intro 00:30 Peanut 花生 00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍 01:42 Peas...
水果苦瓜 在 Matt徐偉育 Facebook 八卦
苦瓜奶昔,是水果苦瓜喔。
為健康的晚餐乾杯。
水果苦瓜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜!
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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水果苦瓜 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】如何煮出軟嫩的雞胸肉
很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火,然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。
這方法也可以,不過會花比較多的時間等待。
其實蘿潔塔倒是覺得,煮雞胸肉的方法,就是冷水下,再開火!
讓雞胸肉在冷水中泡著,像是溫泉般,讓雞肉慢慢升溫,慢慢熟透。
這方法不但能節省烹煮的時間,也能達到雞胸肉軟嫩。
要讓雞胸更軟嫩,就是先用鹽巴、糖、胡椒、醋;清酒,靜置30分鐘。
鹽巴跟糖的用意跟之前教大家 醃製小黃瓜的作用一樣,可以快速入味,糖的作用,也能防止雞胸肉脫水,才不至於讓雞胸肉變柴。
黑胡椒跟酒;醋的用意是讓雞肉除去腥味,醋也能軟化雞胸肉的肉質。
至於水的部分,
蘿潔塔建議大家一定要用過濾水或是開水,如果經濟能力好的,甚至可以用 礦泉水也不反對。
只要是用冷水開始料理,蘿潔塔一律使用過濾水,因為過濾水,不管哪家廠牌,最基本也會除去水中的氯,如果使用自來水,烹煮的食物,將會吸取水中的氯。
尤其是颱風過後,自來水的氯會更高。
撇開健康疑慮,用自來水煮的食物,美味程度也會有差別。
這也就是為什麼 我們常在日本吃到很好吃的米飯,但是為什麼買回台灣煮,卻怎麼也煮不出好吃的日本飯。
當然好吃的米飯除了水質以外,還有溫度的變化,甚至洗米都是一門學問呢。
之前蘿潔塔有寫一篇正確煮飯的部落文,有興趣的朋友可以過去看看喔。
https://goo.gl/cct8D2
★好吃的雞胸肉料理,請看之前的料理影片分享。
【蘿潔塔的廚房】雞胸肉蔬菜煎餅 。健康低脂,又有飽足感,瘦身料理。
https://youtu.be/dcx0xVNaM2k
【蘿潔塔的廚房】涼拌雞胸肉水果沙拉 ,夏日清爽,健康、又有飽足感。
https://youtu.be/fWHTCZLR7Tg
【蘿潔塔的廚房】炙燒雞胸肉丼飯,簡單、美味,超滿足!!趕快動手做做看!
https://youtu.be/sGv4xIC1Mns
【蘿潔塔的廚房】苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版 ,健康低脂,無負擔,很適合控制體重的人喔
https://youtu.be/DyYypgIQLio
【蘿潔塔的廚房】燙雞胸肉搭配特製辣油,簡單;美味。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
水果苦瓜 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│苦瓜別再炒著吃,教你好吃的秘訣,搭配雪白菇更鮮甜,營養美味,好吃到孩子吵著天天吃│Vegan Recipe.│EP211
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用苦瓜和雪白菇來做一道素食家常菜料理,這樣熬煮的苦瓜湯很甘甜,有鳳梨和蘋果天然的水果甜味,幾乎喝不出來苦味,連不愛苦瓜的兒子也說太好喝了,還把湯淋在飯上。苦瓜熬得很軟,一進嘴裡就化開了,非常好喝的一鳳梨苦瓜湯。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
苦瓜 400克 / bitter gourd
鳳梨 300克 / pineapple 300g
雪白菇 150公克 / white beech mushrooms 150g
猴頭菇 6顆 / Hericium erinaceus 6pcs
薑 30克 / ginger 30g
蘋果 200克 / apple 200g
玉竹 10克 / fragrant landpick 10g
甘草 8克 / licorice
鹽 1茶匙 / salt 1tsp
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
水果苦瓜 在 Amazing apple bitter gourd harvest - YouTube 的八卦
苦瓜 種植,蘋果 苦瓜 盆栽,盆栽蘋果 苦瓜 , ... 水果 吃,是血糖高者的福音,不种就亏了!苹果 苦瓜 种植方法分享! 果蔬园艺 ... ... <看更多>
水果苦瓜 在 [食記] 台中北屯區|九號碼頭食尚熱炒店崇德店- 看板Food 的八卦
餐廳名稱:九號碼頭食尚熱炒店 崇德店
消費時間:2023年/10月
地址:台中市北屯區崇德路三段171號
電話:04-2422-4961
營業時間:11:00–14:00│17:00–01:30
每人平均價位:$180
好讀圖文版:https://rlaidiary.com/pier9/
「九號碼頭」這間店對於台中人來說應該都不陌生
早年以每道菜都只要99元打響知名度
成為平價熱炒的霸主
這個價位對小資族群來說真的太香啦
所以陸續拓展了幾間分店
崇德店可以算是品牌的起家厝
近年來外觀門面重新整修過
紅底黑字的外觀相當的顯眼
搭配船舵設計的Logo與店名相互映襯
讓經過的人都會不由自主地看上一眼
店內的用餐空間算是挺大的
擺放了許多的大小圓桌
滿足不同人數的需求
但用餐尖峰時間通常還是座無虛席
好在出菜速度快、翻桌率高
所以想品嚐的人也不用等到天荒地老…XD
這裡的白飯是吃到飽
還有提供豬油可以升級為古早味的拌飯
更有限量的炒米粉和飯後水果
通通都自取不用加錢
老闆真的是太佛心啦
九號碼頭食尚熱炒店 崇德店 菜單
菜色選擇可以說是琳瑯滿目
從冷盤到補湯都有
還有十塊錢的每日特價小菜
也因為餐具等都採自助式取用
所以免收服務費
結帳時就會覺得真的是很超值啊
毛豆│每日特價10元
雖然只是個簡單的小菜
但畢竟是十塊錢
而且還算挺入味的
用餐前可以先墊墊胃也不錯
蔥爆牛肉│99元
熱炒店的經典菜色
牛肉熟度掌控的不錯
搭配上青蔥和洋蔥一起拌炒美味又下飯
跟本就是白飯殺手啊
這時候就覺得白飯免費超讚
鳳梨蝦球│120元
很受歡迎的一道菜色
最上層淋了些美乃滋
下層則是用鳳梨片鋪陳
酸酸甜甜的組合
通常大人小孩都很喜愛
但蝦仁的麵衣感稍微重了點
不過整體來說還是不錯吃的
糖醋魚片│99元
也是一道酸酸甜甜的菜餚
酥炸過後的魚片加上糖醋醬
好吃又下飯
而且這也是挑魚刺苦手的福音
因為魚片沒有刺真是超棒的…XD
三杯中卷│150元
三杯料理就是要用鐵鍋啊
上桌後的香氣讓人快流口水啦
雖然這道菜算是店內偏高的價位
但中卷份量和調味上都還不錯
客家小炒│99元
也是熱炒店的經典菜色之一
簡單的豆干、肉絲和魷魚就能炒出迷人滋味
日式炸豬排│99元
從台式熱炒店一秒轉換到日本料理餐廳
豬排外衣炸到金黃酥脆
肉質帶點嚼勁
再搭配上特調的醬汁更具風味
薑絲大腸│120元
以酸菜、薑絲搭配入菜
大腸吃起來口感不錯
而且也處裡的很乾淨
入口酸香味濃郁很開胃
鹹蛋苦瓜│99元
雖然賣相看起來濕潤了點
但鹹蛋的部分有炒出香氣
苦瓜的苦味也不重
如果不敢吃苦瓜的人也能試試這道菜
絲瓜蛤仔│99元
蛤仔的鮮與絲瓜的甜
讓這道絲瓜蛤仔變的清甜爽口
即便是在吃肉喝酒的熱炒店裡
也別忘了補充一點蔬果
鳳梨苦瓜雞湯│99元
這一大鍋的雞湯只要99元
該有的鳳梨、苦瓜和雞肉一樣也不少
算是對的起價位了
水果│免費自取
飯後還有免費的水果幫助消化
從這點也不難理解
這裡的人潮為什麼會火爆
平均花費與心得
此次平均花費金額:183元/人
在物價節節上漲的環境下
九號碼頭在價位上雖然多少有所調整
但依舊是相對親民接地氣
而且出餐速度快、菜色種類又多
或許食材和環境不算高級
但考慮到CP值絕對是物有所值
算是台中平價熱炒的好選擇
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.79.158 (臺灣)
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※ roger31311:轉錄至看板 TaichungBun 10/08 18:35
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