熟識我的人都知道,我是一個極度狂熱酒精愛好者😋,但!對於威士忌我一向是敬謝不敏的,所以我其實是懷揣著一顆既期待又害怕受傷害的心,去參加了這次 Royal Salute「皇家禮炮Club Salute 馬球風範 新 · 奢饗宴」的活動,結果怎麼樣呢?請聽我娓娓道來~
這次舉辦活動的地點在台中山上的一個馬場,皇家禮炮透過馬球這種貴族運動來展現品牌的儒雅紳士氣派和高貴氣質,但是雖然品牌的士紳氣息濃厚,現場卻佈置的奇幻又可愛,一到現場完全停不下來的照個不停,旁邊還有騎馬的體驗,可惜我當天女孩子家生理期不方便,只能抱著百萬名駒做做樣子,每一次只要親近動物都能夠感受到牠們的純潔,自己也彷彿被淨化一樣,好舒服。
重頭戲來了,餐點佐酒,當天的菜單長這樣⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️↕️↕️
皇家禮炮 21 年:甜味中帶有絲絲堅果香,在入口瞬間,即可 感受到濃郁由核果香、花香與煙燻均衡結合的迷人風味。(搭配餐點:馥郁之春 Burrata起司 )
皇家禮炮 21 年調和麥芽威士忌:口感極致甜美、豐富。除了 杏桃、奶油香草與香蕉烤布蕾,還有一抹辛辣丁香硬糖的味道, 使整體風味更加溫潤。(搭配餐點:蟹肉拌清梨佐鮮甜奶油醬)
皇家禮炮 23 年:以台灣熱帶水果為基底的豐富果香展現,鳳 梨、芒果、香蕉,點綴些許蜂蜜以及太妃糖甜韻。(搭配餐點:茶香慕斯溫燉豬頰肉)
皇家禮炮雪地馬球:充滿奶味太妃糖、柔軟蜜桃、多汁覆盆子 再混合濃郁香草冰淇淋的香甜氣味與口感。(搭配餐點:解構蜜甜蘋果派)
我不是說了我其實不喜威士忌嗎?但是這隻皇家禮炮23年竟然讓我喝了兩杯!一般不喜威士忌的人多半是懼怕入喉時強烈的刺激感跟衝鼻的酒精,這隻不但酒溫和圓潤,果乾蜜餞的香氣明顯,在入喉之後竟然有茶韻的回甘!我沒在胡說八道!其實用聞的就已經可以感受到淡淡茶香,沒想到在喉嚨裡回甘的味道更明顯!品牌大使說是專為台灣市場所推出的限定酒款,也是第一支擁有台灣DNA的Royal Salute,聽說全世界只有台灣買的到,連機場都沒有,這麼囂張的酒的確也是很有皇室風範,畢竟「皇家禮炮」的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響最高敬意的風俗,囂張一點也是很合理~
謝謝皇家禮炮的邀請,這次活動體驗非常棒,更讓我的味覺感受往上提昇了一個層次,有興趣的人非常推薦去參加這次的活動,日期在3/21、22、28 、29,地點在台北,請參考活動網址:http://bit.ly/3acuEyS
溫馨提醒🔔禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障。
#皇家禮炮 #RoyalSalute #ClubSalute #馬球風範新奢饗宴
水果硬糖推薦 在 Facebook 八卦
吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間,整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材,也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
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刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現,過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方,雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心,但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
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結果是老老實實的 #返璞歸真,在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景,讓人舒心的味道。
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上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅,中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮,居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格,但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
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肉燥綠豆椪也是,對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢,這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合,剛好對上冰酒的濃甜。
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大概十年以上沒喝冰酒了吧~ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒,甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了,想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
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別於一般常見用白葡萄做成的冰酒,這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
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十幾年過去了,少女變成歐巴桑,回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜,中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣,甜酒少有的鮮活生命力,一點烘焙堅果、奔放花香。
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#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
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#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮
比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮,地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮,由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市,這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。
從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點,像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等,都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過,一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度,等待旅遊開放後不妨參考看看喔!
品名:白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一,每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去,就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來,就比較普通一些了,對於已經吃過的朋友來說,這個可以列在名單後面。
品名:ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:和前面的白色戀人一樣,個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多,因此這款巧克力口感很好,化在口裡細緻絲滑,甜度控制得剛好,以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點,一樣是沒有吃過的朋友可以試試。
品名:網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋,不加一滴水製成。布丁口感紮實,軟棉軟棉的一下就化在口中,一打開就香氣撲鼻,下面的焦糖調得剛好,算是苦味較淡的焦糖,能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放,建議最後一天的時候再買,不然就是在旅程中先吃掉了。
品名:北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:標榜集合了所有北海道特產的洋芋片,裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜,海鮮的香氣頗重,除了鮮味之外又帶點甜味,似乎是配酒的好選擇。
品名:脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:以脫X王(有看漫畫的人就知道我在說什麼)為主題的豆仙貝,口感頗硬,豆子的香氣還好,如果你對黃金神威很有愛,應該會有興趣。
品名:熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:口感吃起來跟白色戀人差不多,但草莓的香氣很足,很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多,草莓口味的部分是在餅乾上,吃起來不會很化學。
品名:流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:就是藍色的硬糖果,頗甜,純糖味,但造型真的很像網走海面上的流冰。
品名:鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕,裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙,甜度剛好,切著吃是很棒啦,不過整尾拿來咬比較合適,單吃一個不配茶也不會太膩。
品名:洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得:北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外,最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後,這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些,個人覺得若您來到北見市這個區域,敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實,洋蔥的香鮮甜都蘊含其中,一吃就知道差別。
品名:紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得:北海道一直都是推廣起司的重點區域,由於酪農業的的發達,相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強,口感稍微乾一些,沒有預期的濕潤感,起司的香氣也一般。
品名:白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格,是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主,甜度剛好,內餡的口感軟棉,有一種白花豆的特殊香氣,一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱,中文叫做白腰豆。
品名:冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:以冰壺運動標誌為主的生餅乾,口感偏軟,雖然叫做生餅乾,但口感並沒有很濕潤,中間的夾心是精華所在,整體表現普通。
品名:冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:外面看起來一般,是常見的較乾海綿蛋糕,一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的,內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心,雖然外層較乾,但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺,但是以鹹的風味呈現。
品名:瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:抱歉,看到這個太震驚了,所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝,但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃,味道很紮實,甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話,在騎腳踏車的時候可能比較合適。
品名:北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得:這款真的很推,尤其是兩包泡在一杯的時候,就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。
品名:苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得:苔桃也就是中文稱為越橘的水果,有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁,覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強,香氣也比較淡,內裡的夾心就普普通通。
品名:苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道,就蛋糕塔來說算是及格,本身味道就不錯了,夾心的部分有點可惜。
品名:黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:這個我覺得與其拌飯吃,不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感,不過放在湯裡的口感更為明顯。
品名:鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:帶有鮭魚香氣的醬油,味道並不明顯,鹹度較高,或許拌飯吃還不錯?
品名:醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:脆度滿分的醃漬貝肉,鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同,裡面的貝肉爽脆多汁,幾乎是無損的還原。
品名:白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:跟前面的貝肉一樣,都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味,雖然沒有像貝肉那麼多汁,這邊略微乾燥一些,但整粒在口中的感覺還是很棒,很想再來一杯啤酒。
品名:煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:雖然也是有點乾燥的帆立貝,但油悶真的讓口感鮮嫩許多,煙燻的味道也很紮實,算是很爽口的下酒菜。
品名:鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:剛入口頗硬,但多咬幾下就很好入口,由於是條狀,厚度夠,濃縮起來的鮭魚香氣就很足,是真的能吃到鮭魚味的魚乾。
品名:鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:口感爽口,有點脆感,不過風味並不強,就是很像沒什麼味道的肉乾,如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。
品名:鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:吃到這裡已經喝有點多了,拍照有點模糊,再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足,口感也很特別。對我來說可能是野味,但有些人可能會覺得有點腥,所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。
品名:苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:苔桃的風味本來就不重,做成汽水的話,喝起來感覺有濃縮一點,更像比較不酸的蔓越莓汁,汽水不會太甜,顏色倒是很漂亮。
品名:札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:後面有不少照片有點傷眼,之後大多是酒類跟商品,所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點,苦味不重,算是很順口也很均衡的一款啤酒。
品名:鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得:這邊也拍糊了,真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的,苦味頗重,但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試,另外黑啤酒大推!
品名:流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得:這款是藍色的,超級漂亮,有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人,有一股果香,酒味稍微淡一些,口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的,5%的感覺很紮實,一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強,但本身利用網走流冰製作,礦物質稍多,倒是水感有點苦澀。
品名:薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:是北見這邊自產的薄荷,含在嘴裡真的涼涼的,薄荷香氣也很足,甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多,這個不是食品,就給大家參考看看。
品名:知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得:這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品,保溫瓶跟周邊商品都很有特色,下次來知床走走的時候,不妨挑一個帶回去也很不錯喔~
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