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#台南 天氣冷了✧ˊ͈ꈊˋ͈✧跑來水仙宮市場國華街上吃「古早味糯米炸」和「燒麻糬」暖呼呼～ （#全店全素食）10:30賣到六點而已，賣完會提早收攤。
#燒麻糬 二顆35元100%純糯米製，Q嫩不黏牙，糯米自然的甜味，濃郁的花生香氣。
#白糖粿 二入30元(任選2種口味)
#迷你白糖粿 50元（8塊8種口味）都是純糯米下去炸‼️炸的香酥，中間像Q軟麻糬，完全沒有油耗味。推：🍫巧克力、抹茶 微苦🍵都是大人味「麵茶」麵茶有炒過的，所以特別香。（(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#白糖粿 #迷你白糖粿 口味有：白糖、椰子、花生、抹茶、芝麻、可可粉、紫地瓜、麵茶
#燒麻糬 口味有：芝麻、花生、麵茶、紫地瓜、抹茶
石家彩虹白糖粿
電話：06-2232922
時間：10:30~18:00(售完提早收) （週一休）
地址：南市中西區國華街三段134號
去台南好多次了從來沒逛過水仙宮市場！下次要排進行程～(#５４１０)
影片授權：欸你這週要幹嘛、 VS MEDIA
完整影音：https://youtu.be/uAj8CpnO_F4
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http://bit.ly/2H6SArA
#即新聞
古早味豆糬。
昨天回到台南 水仙宮市場買點菜， 做菜和父母 一同吃飯 繞著繞著 就走到了市場邊曾家麻糬的小攤位上很幸運的買到了兩顆 阿芳很愛的古早味， 是包著綠豆的豆糬， 我自己一人獨享。 今天一早準備離開台南忍不住請劉爸又 繞道市場， 準備想再買上幾顆帶在車上， 豈知殘念， 一早就賣光。
雖然想吃能吃的也可能只有一兩顆，但吃不到的最好吃 也最想吃， 於是忍不住就拿出綠豆還有糯米粉， 開始動手做， 這個豆薯是台南的老味道以前都是 賣麻糬的 阿伯推著攤車 當天現做現賣 帶有顆粒綿鬆的無糖炊綠豆， 包著 Q軟的白麻糬， 要吃的時候沾上厚厚的芝麻糖粉或是花生糖粉 整個一個好滋味， 這個 古早味豆糬的食譜， 也在 收入在 很早期 阿芳的小吃一書當中。
做法其實不難 可以 用一杯綠豆 配兩杯水 以電鍋把綠豆煮軟 煮軟的綠豆可以拌匀攤平再用電鍋多蒸一下更為軟綿， 熱度退去就可以握成一顆一顆的饀球。
兩杯的糯米粉 加上兩大匙的玉米粉 用一又四分之一杯的水調勻就可以倒在塗上防沾纸的平盤中， 用電鍋蒸20分鐘 拿出 稍微退去熱氣就可以放在抹油的袋子中 ，把麻糬揉的勻細， 再分成小圓片狀。
用稍微抹點油的刀子把麻糬切開，就可以包入綠豆餡球， 記得要用袋子一一分裝避免接觸空氣才不會乾化。
食用的時候再把花生糖粉或是芝麻糖粉 ， 放入袋子沾在麻糬外層就可以了， 如果還沒有要立刻吃 糖粉不要太早沾， 才不會容易化濕。
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
接續著上一集的台南
隔天早上我們跟著民宿的幫手一早就到水仙宮市場巡禮
以前逛市場都是沾水晃過去
有人可以介紹就發現原來有好多故事可以聽
真的會讓市場變得很不一樣
回到民宿之後
老闆邊跟我們講著台南人的故事
邊煮著高質感的虱目魚粥
最後吃上那一碗虱目魚粥
這感覺真的超幸福
是一碗有故事的粥
我們很喜歡這樣的旅行方式
可以聽到很多在地的故事
都是自己玩沒辦法體會的東西
希望你們也喜歡
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#記得開啟CC字幕
台南古都 在地美食分享
真希望自己的胃可以撐到無極限
你口袋裡的美食名單是什麼呢!?
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📢
台南水仙宮市場
地址：台南市中西區海安路二段230號
電話：06-2216737
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台南永樂市場
地址： 700台南市中西區國華街三段183號
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📢 店家資訊
韓氏古早味油飯 01:08
**大推：油飯、芋粿(放涼了吃~真好吃!!)
地址：台南市中西區神農街12號
電話：06-2281832
麵條王海產麵 01:59
**大推：乾麵+海產湯(在地阿伯教我的 呵~)
地址：台南市中西區神農街6號
電話：06-2265178
一味品碗粿魚羹 04:44
**大推：碗粿+魚羹(老字號的好手藝)
地址：台南市中西區國華街三段177號
電話：06-2288563
阿美現烤古早味蛋糕 06:36
**大推：巧克力蛋糕+麻糬(超愛)
地址：台南市中西區民權路三段50號
電話：06-2219122
水仙宮粽葉米糕 08:20
地址：台南市中西區民權路三段44號
電話：06-2202407
黃記鱔魚 08:20
地址：台南市中西區民權路三段46號
電話：06-2208636
亞德當歸鴨 09:24
地址：台南市中西區國華街三段180號
電話：06-2210273
修安扁擔豆花 10:11
地址：台南市中西區國華街三段157號
電話：06-2261069
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大勇街無名鹹粥
在地人才知道的隱藏版美食
地址： 700台南市中西區大勇街85號
電話： 06 226 7028
延平郡王祠
地址： 700台南市中西區開山路152號
阿鳳浮水虱目魚羹 60年老店
地址： 700台南市中西區保安路59號
電話： 06 225 6646
保安路米糕 下大道米糕分支
地址： 700台南市中西區保安路16號
電話： 06 224 8112
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水仙宮市場 在 [食記] 中西水仙宮三兄弟魚湯店- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：水仙宮三兄弟魚湯店
電話：06-2225651
地址：台南市中西區國華街三段123號
營業時間：06:00~21:00 周一休
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6148
台南水仙宮市場周邊國華街路段，聚集了許多人氣小吃，雖然這幾年到台南的頻率沒那麼
高，不過真的也很久沒走進這區域，除了原本的一些老店，也開始有一些店家在這開店。
水仙宮三兄弟魚湯店，幾年前開店就注意到這家，入口處就在國華街上，簡單的布條，炒
檯就放在室外，冰箱內放著當日的魚獲，雖然看起來很簡單，不過用餐環境很乾淨，而且
又有冷氣可以吹。
冰箱內的魚獲，如果想吃菜單以外的魚種，可以直接詢問。
menu，全都是鮮魚料理。
黑豬肉肉燥飯，油亮的肉燥，以五花的部位為主，Q軟而不膩口，醬汁鹹香，白飯也煮得
好吃。
石斑、海鱸魚肉各一，湯頭是清湯及味噌，石斑魚肉肉質Q彈，海鱸軟嫩入口即化，給的
魚肉份量也不少，兩種湯頭都好吃。
煎小卷，表面煎得微焦，肉質Q彈，再沾些胡椒提味，帶出鮮甜的好味道。
炒魚肉，加入豆鼓、蔥蒜炒過，味道很香，魚肉一樣好吃，如果胃還有空間，還可以再叫
碗白飯淋醬汁吃。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.11.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1606745545.A.7AD.html
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