氣炸鍋鹹餅乾的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

凹嗚，看看這個剖面圖！！！（#豬頭皮　芒果控直接瘋掉，有人試過嗎，想為了這道食譜買氣炸鍋了XDDD）
影片授權： Crystal花食花語

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限定團購時間：10月9日到10月14日（此團屬於特殊優惠，之後不可以再追單）

#澳洲頂級藍三角奶油 #夢幻金桶奶油 #娜娜奶油酥餅 #超人氣桶製餅乾

澳洲頂級藍三角奶油340G包裝
體驗價12罐 2280元(平均每罐190元)
整箱價24罐 4380元(平均每罐183元)

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喜歡金桶也可以一起帶回家
金桶奶油454G包裝
4 罐1280元(平均每罐320元)
24罐 7245元(平均每罐302元)

2KG超划算大包裝～業務專用
1罐1280元
6罐7245元

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並且標注與你一起玩烘焙的好朋友然後寫下
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老師會在10月15日連續假期結束的最後一天
抽出一位幸運兒
送你一整箱頂級藍三角奶油一箱
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#都要放假了老闆還這麼狂

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藍三角頂級奶油的產品介紹～餅乾&蛋糕的得力助手

Blue Triangle Butter - Great Taste from Any Angle
藍三角奶油-各種角度都美味
如果您喜歡酥化的口感及濃厚的奶香，藍三角奶油絕對是您的選擇。
來自紐西蘭，擁有密封包裝，不需冷藏的特色。
鹹度降低一點點，製作糕點更輕鬆。
純淨大草原上農夫放牧飼養的健康牛乳在第一時間採集製作，
密封罐保存，讓新鮮完整呈現。
沒有人工反式脂肪，只有天然跟美味，親民的價格，放心地開罐吧!!!
340克包裝，烘培使用可以，小家庭使用也不擔心吃不完。
氣炸鍋好朋友! 烤玉米，奶油蛤仔，爆米花，都很超級香，超級好吃

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🌸食譜：
我家最愛的甜點之一：奶油曲奇餅乾🍪完全不輸名店配方呦！
以下是我做曲奇餅乾的心得整理：
1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實，奶油要打至蓬鬆泛白，餅乾才會酥鬆。
2.配方水份要拿捏剛好，水份過多、餅乾會癱軟；水份不足，擠花邊緣容易碎裂不圓滑。
3. 烤溫不足，無法迅速將餅乾定型，會造成餅乾向下塌軟且，紋路還會變淡甚至消失。
但需依自家烤箱狀態微調溫度，我覺得ㄧ開始設高溫（攝氏180-190度），開始上色後下調至攝氏170度，甚至可以在上色後表面蓋上烘焙紙或鋁箔紙是不錯的方式。
4.麵糊難擠時可以用手溫隔袋搓揉一下麵糊，會軟化變得好擠。
#相信人人都能做出名店口味的奶油曲奇餅❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/奶油曲奇餅乾/
📌影片重點整理

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
發酵奶油115克 230克
糖粉45克 90克
牛奶或鮮奶油10克 20克
全蛋液10克 20克
低筋麵粉145克 290克
自製香草精數滴 1/3小匙
鹽1克 2克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #餅乾 #奶油 #烤箱

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|最【天然的果乾】自己做，無添加最健康，氣炸鍋烤箱乾燥機一次學會！How To Make Dried Fruits |
📌影片重點整理
0:18.7 自製鳳梨果乾
0:55.0 CP值最高的烘法：運用蔬果乾燥機
2:21.6 烘烤果乾的原理：溫度越低營養流失的越少
4:19.9 烘烤的溫度會決定果乾的顏色

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
鳳梨去皮切片約1公分厚度

🔗 【最天然的果乾自己做，無添加最健康，氣炸鍋烤箱乾燥機一次學會！】詳細食譜傳送門：https://reurl.cc/ygZMmy


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🌸食譜：
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉～
比起郭董的「董事長福貴糕」要價，我覺得自己用好料還是划算很多，強烈推薦大家自己動手做吧！
這個福貴糕很厲害的是，放常溫幾天都不會硬化喔！但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天，放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好，畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍，想吃時退冰就可以吃了，一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題，退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下，直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡，真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔！
今年過年一起來玩「福貴年糕」！
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ynrvdD

📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同，會有不同情況發生～
1.當蒸完後放冷卻即可食用，放常溫2-3日都不用加熱，還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟，這時可移置冰箱冷凍室，冷凍1天以上再取出，回溫2-4小時即可食用，不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況，可以重複回蒸蒸軟，恢復柔軟後，一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型，再放入冷凍一天以上，要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.｛總結｝自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用，常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天，前1-2天口感較軟綿，第2-3日稍硬更Q彈，真的沒吃完可允許放冷凍，不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完，可先切成適合的大小再冰冷凍（可允許放冷凍一次），要吃的時候，常溫退冰2-3小時，即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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