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星期天就是冬至囉～大家準備要來吃湯圓了嗎？
小時候我不懂，為什麼要冬至到了要吃湯圓?!
長大後，才慢慢的明白…
農曆節氣或節慶總會有它特殊的意義在
提醒著我們，工作雖然繁忙
但別忘了在這些日子裡，好好與家人一起相聚
所以過年，元宵，端午，中秋，冬至
這些日子不管人在哪裡都希望一家能在一起💓
而冬至又是一年的最後一個節氣
這一天是白天最短的一天😎
在臺灣，冬至的湯圓被稱為「冬節圓」(台語)
湯圓仔有分甜鹹、大小之分…
小時候吃了拜拜後的甜湯圓，
媽媽和阿嬤總說這樣就多了一歲了
(但其實我很害怕變老🤣🤣🤣)
而大家喜歡吃的湯圓是什麼口味呢？
今天就分享我天上的媽媽最愛的客家湯圓
簡單的食譜，古早的滋味💓
還有氣炸鍋版本的湯圓和湯圓甜甜圈
希望你們會喜歡😘💓
記得幫我按讚分享喔💓
星期天就是冬至囉～大家準備要來吃湯圓了嗎？
小時候我不懂，為什麼要冬至到了要吃湯圓?!
長大後，才慢慢的明白…
農曆節氣或節慶總會有它特殊的意義在
提醒著我們，工作雖然繁忙
但別忘了在這些日子裡，好好與家人一起相聚
所以過年，元宵，端午，中秋，冬至
這些日子不管人在哪裡都希望一家能在一起💓
而冬至又是一年的最後一個節氣
這一天是白天最短的一天😎
在臺灣，冬至的湯圓被稱為「冬節圓」(台語)
湯圓仔有分甜鹹、大小之分…
小時候吃了拜拜後的甜湯圓，
媽媽和阿嬤總說這樣就多了一歲了
(但其實我很害怕變老🤣🤣🤣)
而大家喜歡吃的湯圓是什麼口味呢？
今天就分享我天上的媽媽最愛的客家湯圓
簡單的食譜，古早的滋味💓
還有氣炸鍋版本的湯圓和湯圓甜甜圈
希望你們會喜歡😘💓
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#日式炸豬排 做法來囉～🥩🍳
同場加映 #塔塔醬
本著很愛食驗的精神，除了原來習慣的油炸法，今天也試了氣炸鍋版本。兩種炸完顏色都非常金黃漂亮，但少油的氣炸鍋版雖然酥脆，卻少了豐潤的口感……看大家的飲食需求來決定版本吧😁
日式炸豬排一般選用里肌肉或腰內肉，厚切口感會比較好，只要簡單用鹽和白胡椒抓一抓，吃的是肉的原味。
肉洗淨切片後記得擦乾，這樣沾粉才能沾的薄又服貼。
蛋液盡量拌勻，炸好比較不容易皮肉分離。
過完三道後要靜置10分鐘反潮再炸，表面會更酥脆漂亮。
記得不可以擔心沒熟炸太久，肉質會變乾，因為豬排炸好後內部餘溫會讓肉繼續變熟。
起鍋盛盤後先灑點玫瑰鹽品嚐原味，沾點塔塔醬或豬排醬又是另一番風味😋
選擇氣炸版記得一定要噴油(翻面也要再噴一次)，不然乾乾的口感把厚切豬排都浪費了…😂
三道剩下的低筋麵粉、蛋液和麵包粉怎麼辦？混合後加入蔬菜絲和牛奶拌稠稠，下鍋煎恰恰就是蔬菜煎餅啦～✌
最後同場加映酸甜塔塔醬，搵炸物、蔬菜棒和抹法國切片都超搭der～🤤
炸豬排好好用不鏽鋼三盤＋濾網組合開團中，五折優惠最超值，結帳即自動折扣～
https://www.arnestoverseas.com/products/76437
#氣炸鍋豬排
星期天就是冬至囉～大家準備要來吃湯圓了嗎？
小時候我不懂，為什麼要冬至到了要吃湯圓?!
長大後，才慢慢的明白…
農曆節氣或節慶總會有它特殊的意義在
提醒著我們，工作雖然繁忙
但別忘了在這些日子裡，好好與家人一起相聚
所以過年，元宵，端午，中秋，冬至
這些日子不管人在哪裡都希望一家能在一起💓
而冬至又是一年的最後一個節氣
這一天是白天最短的一天😎
在臺灣，冬至的湯圓被稱為「冬節圓」(台語)
湯圓仔有分甜鹹、大小之分…
小時候吃了拜拜後的甜湯圓，
媽媽和阿嬤總說這樣就多了一歲了
(但其實我很害怕變老🤣🤣🤣)
而大家喜歡吃的湯圓是什麼口味呢？
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還有氣炸鍋版本的湯圓和湯圓甜甜圈
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用氣炸鍋挑戰熱炒店料理
愛吃風螺的人再也不用炒到滿頭大汗了
步驟簡單又輕鬆的氣炸鍋版本
溫度180度，時間10分鐘，最後溫度200度，時間4分鐘收乾
(根據風螺大小可再自行調整)
Arlink第三代健康免油氣炸鍋這邊買➡https://gbf.tw/twrdw
2019Arlink氣炸鍋開箱文➡http://sc.piee.pw/JVVVA
氣炸鍋懶人包➡https://reurl.cc/zd7aV
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