氣炸烤箱溫度換算的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#Arlink氣炸鍋團購
已經用了一年多的氣炸鍋😁
團購過二次了
累積賣出二百多台
怎麼又開團勒～😆
#因為又推出新色
#還推出配件六件組
使用方式有夠簡單
值得再次推薦給
『家有愛吃炸物者』😏
想增加上菜速度者
個人認為它也可以當成烤箱來使用
甚至退冰、加熱當成微波爐
總之！！
想要健康少油吃到酥脆排骨
想要香煎鱈魚零失誤
洋芋、地瓜保持原本滋味
甚至烤蛋糕、蒸出三色蛋
都可利用這一機
輕鬆達成目標唷！！！
#本週將不定時妞家廚房炸給大家看
#白黑功能都一樣（只差在外貌價位不同）
#家有一台極力推薦再購買配件組
#價位換算CP值來說很高的Arlink氣炸鍋
◆時間設定旋扭—人性化的設定，最高定時30分鐘，想怎麼炸就怎麼炸，自動斷電更安全更放心。
◆溫度設定旋扭—人性化的設定，80-200度的溫度可根據不同的食材食物，設定不同的溫度，製作美食讓您更輕鬆方便。
◆獨特的底部凹坑設計，加熱時可形成立體風幕，如旋風一般，比傳統需要油的由烤箱來說，更聚能，加熱更快更均勻，真正的無油煎烤。
◆內鍋一體成形清洗方便：壓力下一次性壓鑄成型，整體受熱更均勻，安全無死角，易清洗，更健康。

➡️團購時間：即日起～8/25為止
商品出貨日期：
氣炸鍋預計9/2貨到後陸續出貨
配件組預計８/１５開始發貨，８/２５前出貨完畢
(氣炸鍋與配件將分開出貨)
➡️購買連結：https://gbf.tw/x2mzd
#期待接下來的日子直播上見囉！

（工商時間）
#堡貝王解憂雜貨店
本日開團好物如下

1.【美美加】FUN² 帕/方方帕
2.【天和鮮物】杏仁小魚70g-天然鈣質補給品
3.【日本製】佐佐木玻璃壓汁器
4.【英國sass&belle】可愛童趣購物袋
5.【韓國NAVI】備長炭牙刷四色19cm
▶️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795/

🔥 吮指翅小腿🔥

⚠️注意❗️ #我們用的是台灣溫體雞肉哦🔥

‼️ 什麼‼️😱😱
💥1包只要$120元👉換算下來1隻只要12元😱😱

#買10包還免運費🔥

這麼便宜這裡買》
紐澳良翅小腿>>https://www.zongliseafood.com/product_d.php?lang=tw&tb=1&id=1370
蒜香翅小腿>>https://www.zongliseafood.com/product_d.php?lang=tw&tb=1&id=1358

●醃漬入味 吮指回味
●居家外宿輕鬆解決
●鮮嫩多汁好幸福

🔥經過半年的研發調味，一試再試，終於研發出獨一無二的專屬口味🤤🤤
聚會烤肉「重量級首選」，大份量~~~大享受!! 精選國產雞翅的上膀部位，肉質Q彈鮮甜，脂肪均勻適中；採用調配特製醃醬，經由急速冷凍的專業技術，保留雞肉鮮甜味😋😋

🔥一般這種產品，廠商大部分都是選用國外進口的冷凍雞肉，肉質常有瘀血撞傷雞肉雞腥味重😢，我們嚴選#台灣溫體雞肉製成，所以無雞腥味❌無任何防腐添加物哦！

小編保證，只要烤一烤或是炸一炸，在家呈現出來的就跟餐廳吃的水準一樣喔😉😉😉（而且小孩都超喜歡，經過小童認證老闆才有信心💕）

💕小孩特別喜歡
💕很適合啤酒🍻下酒菜

囤一兩包在冷凍家裡有客人或是週五宵夜，攏可以啦🤣🤣🤣

✴️建議食用方式：

👉退冰後，烤箱220-230度。
烤10-15分鐘

👉退冰後，氣炸鍋180-200度。
翅腿：15分鐘
#在家依烤箱氣炸鍋效能微調溫度和時間即可

🔹規格重量：10隻裝/約550公克
🔹產地：台灣溫體雞
🔹售價：120元/包 (買10包免運費)

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蒜香這裡購>>https://www.zongliseafood.com/product_d.php?lang=tw&tb=1&id=1358

💥歡迎團媽、餐廳店家批貨💥

訂購電話 : 0979-756-910
+LINE : 0979756910

鍋寶多功能氣炸烤箱12L~氣炸牛排(舒肥+氣炸)

鍋寶IH電子鍋有舒肥功能，可舒肥牛排，氣炸鍋也可以低溫舒肥，曾在美國網站，看過有人用氣炸鍋設定250°F來舒肥牛排，舒肥後再放平底鍋煎至想要的熟度，美國超市賣的牛排一般都切蠻厚的，大概至少都有2~3公分厚，有的還超過3公分，我看他用250°F氣炸25分鐘，從邊緣切開的狀態是5分熟(和我舒肥後切開狀態差不多)，之後再用平底鍋煎至七分熟，用平底鍋煎較無法完全掌控我想要的熟度，所以我想全程用氣炸烤箱來試，250°F換算成攝氏才121°C左右而巳，也沒差那幾度，我決定用130°C來試，在全聯買一盒小塊一點的牛排來試，先試小塊的，如果ok，再買大塊的來試，我買的牛排每一片都只有3oz，三片大小都差不多，切的真準，每片差距只有1g，厚度大約半吋而巳，牛排很小片厚度也不厚，所以決定舒肥10分鐘就好，想說我的溫度有比他高一點點，加上我買的牛排小又不厚，先試10分鐘看看，舒肥10分鐘是5分熟，之後提高溫度至180°C，又再加熱3分鐘，五分熟的牛排就變七分熟，照片上的牛肉，看起來感覺還紅紅的，但不會有血水，因為中途我有拿出來翻面拍照，之後又切片看情況再繼續加熱，在外面停留的時間較久，相對加熱的時間就没這麼久，如果你們買和我一樣的牛排，也設定相同的時間，不被拍照擔誤時間，出來的結果一定會比照片上的熟度再多一點點，想要熟度更多一些，也可以增加舒肥的時間，因為較低溫，即使多加熱幾分鐘也不會全熟，所以先低温舒肥，讓牛排内外的熟度一致，再來高溫加熱，會比一開始就高溫加熱的牛排軟嫩，雖然較費時，但用氣炸烤箱也不需要顧著，並不會增加麻煩，全程都用高溫加熱，有可能外表全熟，中間還有血水。後來我又買了一次去骨的牛小排來試，牛小排肉有2公分厚，我一樣用130°C舒肥，因為較厚，所以就設定舒肥20分鐘(一面10分鐘)，出來的結果就有七分熟，所以舒肥的溫度用130°C是ok的，只是加熱時間要依牛排的厚薄及大小做調整，這篇先做所以先寫這篇，下一篇我再寫去骨的牛小排，先低溫舒肥，再高溫氣炸的牛排，確實有比較嫩，我也更容易掌控我想要的熟度，就算家人喜歡的熟度都不一樣，也可以同時料理再分批取出，每次買到的牛排，厚度及大小不一定都一樣，我覺得只要調整低溫舒肥的時間就好了，也不用怕牛排做失敗，没舒肥機也一樣可以用氣炸烤箱舒肥牛排，初次嘗試就是經驗，多試幾次熟悉了，也就能掌控時間自如，鍋寶氣炸烤箱好用，有符合我的期待。

材料： 牛排 262g(我在全聯買一盒的重量)

調味料： 萬家香壽喜燒 1Tbsp(也可以只用鹽和黑胡椒)

https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/514535743-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%89%9b%e6%8e%92

**鍋寶多功能氣炸烤箱12L

https://bit.ly/2ReIpsY

輸入優惠碼現折500

優惠碼：

白:KOLAF1220

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🌸食譜：
超級香的台式蔥花米麵包來囉！
吃過的人都難以想像這是用全白米製作的麵包，內部組織濕潤鬆軟的口感，真的讓人驚艷！
另外也很推薦製作薄脆的版本，把一半份量的麵糊倒入琺瑯烤盤當中，烤出來的成品非常像義式薄脆餅，讓人一口接著一口，完全聽不下來的美好滋味，強烈推薦一定要試做一次看看！
純白米製作麵包最大的優點就是沒有溢酸脹氣的問題，而且清爽低油，熱量較低，製作過程簡單，也不需揉麵、出薄膜，真的很推薦大家試試用白米做麵包。
💪成功幫大家試出用攪拌棒打米成漿的方法，有需要拍成影片的舉手🙋‍♂+1統計一下～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/gWQG7b

📌影片小撇步
1.發至1.7-1.8倍大就要立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 如果米糊過稀表示米粒還沒完全徹底粉碎，一定要打到像稀釋的白膠一樣有些黏稠度。
強烈建議使用破壁機才能打的夠細緻，否則普通果汁機打得不夠細還有碎米粒的殘留，會沉澱在麵糊的底部，組織無法順利撐起發酵。
若用馬力較弱的果汁機可試試拉長攪打時間，停停打打，但要注意麵糊溫度不要超過攝氏43度。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過43度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母發酵喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克（泡水後約450克）
奶油或液態油40克
楓糖漿或蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋15克
豬油(或食用油)10克
✅喜歡蔥餡的可按比例加倍份量


☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #古早味蔥麵包 #蔥麵包 #米麵包

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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD

📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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