<食好D食平D 肥媽食譜>第一集🤗
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【羽衣甘藍番茄藜麥乾果沙律】
👅材料：
羽衣甘藍 3-4片
七彩車厘茄 150克
小紅莓乾 30克
藍莓乾 30克
三色藜麥 120克
胡麻醬 適量
檸檬汁 少許
👅做法:
1️⃣羽衣甘藍洗淨瀝乾，切碎備用
2️⃣三色藜麥加水，比例為1:2，先以中火煮5分鐘，蓋上熄火焗5分鐘，瀝乾放涼備用
3️⃣車厘茄洗淨瀝乾，切半備用
4️⃣混合所有材料，淋上胡麻醬及檸檬汁拌勻即成
【煎焗無激素雞】
肥媽食譜教你揀選丹麥自然放養健康天然的無添加無激素雞肉，營養更豐富，用櫻花蝦醬醃製又煎又焗出嫩滑滋味雞肉，同肥媽學習如何掌控火候一齊食好D食平D啦！
👅材料：
丹麥自然雞 1隻(1.7公斤)
櫻花蝦香辣醬 1.5湯匙
胡椒粉 少許
紹興酒 1湯匙
生抽 2湯匙
砂糖 1茶匙
👅做法:
1️⃣丹麥自然雞洗淨瀝乾後開邊，備用
2️⃣櫻花蝦香辣醬、胡椒粉、紹興酒、生抽及砂糖混合成醃料，將(1) 醃約30分鐘至入味
3️⃣熱鑊下油，下(2)，雞皮向下煎香表皮後，翻轉再煎
4️⃣將剩餘醃料加約100毫升水拌勻成醬汁後下鑊煮滾
5️⃣蓋上後細火煎焗約15-20分鐘至肉熟即成
【南瓜粟米腰果湯】
👅材料：
南瓜 半個
紅蘿蔔 1個
粟米 2條
腰果 200克
栗子 200克
👅做法：
1️⃣紅蘿蔔、粟米洗淨，去皮切件備用
2️⃣栗子去殼去衣洗淨，備用
3️⃣南瓜洗淨，去籽後連皮切件，備用
4️⃣將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1小時，最後以鹽調味即成。
【南瓜湯浸比目魚】
《食好D 食平D 2》南瓜富含蛋白質、維他命、氨基酸等豐富營養，含豐富維他命、微量元素和大腦組成成分DHA的比目魚。
👅材料：
比目魚扒 3塊
南瓜湯 1公升
👅做法：
1️⃣比目魚洗解凍後洗淨瀝乾，用薑汁及紹興酒略醃片刻
2️⃣南瓜湯大火滾起後，下(1)煮滾後蓋好，熄火焗約10分鐘至魚肉剛熟即成
比目魚營養成分表 在 8/20蝦皮整理：1元肉泥+寵物零食｜1/2princess 活動 ... 的八卦
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