「來校長室吧?」
不論是在台灣還是國外的求學過程,對我來說,校長室一直都是穿著階級,披著威權的存在。敬而遠之,只是學生內建自我保護機制的正常運作模式。
但是,當唐榮國小的校長高珠鈴問我中午要不要跟她一起在校長室用餐,我居然有種迫不及待的雀躍。
可能一切都要從學校繽紛的大門口說起。
初到唐榮,映入眼簾的是樂高積木般的門柱彩繪和大門設計,多彩奔放又溫暖和諧,還在讚嘆著,穿著印有水墨畫優雅套裝的珠鈴校長,不知何時已默默來到身邊,用笑成兩枚初升上玄月的眼睛、和大大的笑容歡迎我們。。。到旁邊去量體溫。
緊接著,校長踩著穩健快速的步伐帶我們往說故事的三樓教室前進時,一度是令我有種自己即將成為競走選手的錯覺。
真是有活力的校長。
突然她緊急煞車了。
沒料到的夥伴和我差點撞成一團,趕緊的調整腳步並向後退三步到校長後方。只見,校長彎下了腰,對著教室裡一位開心走向她的孩子,再次放送著她的招牌眯眯笑眼說:「來!摸我的喉嚨~」
咦?
還沒搞懂什麼情況,孩子就已和校長互相摸著喉嚨,一起認真啊~~~~~~~~了好長一聲。
這時,我想起了家裡孩子們超級著迷的動畫「龍貓」裡,小梅與大龍貓一起大叫的畫面,充滿了信任和快樂。
後來,校長一邊再度領著我們往前走,一邊告訴我們:「這孩子現在還不太會說話,所以每天我們見面時都要這樣,我要他跟我練習、感覺聲帶的震動。」
沿途,校園各個繽紛角落不時會有孩子竄出,每個孩子遇到她時,都開心喚她校長媽咪打招呼。
「校長媽咪!」
一個重度智能障礙學生從我們正經過的特教班教室裡叫著珠鈴校長,並快速衝了出來,打開雙臂紮實的環抱了校長,臉上滿滿笑容。
「他可是全校第一個發現我換眼鏡的學生!」校長驕傲的看著我們說。
在後方,跟著眼前這位推動性平十多年、注重人權的校長的腳步,我忍不住佩服了起來,彷彿親眼見到了心中教養孩子的真諦—— 守護他,並給他足夠的信任和自由,讓他無懼的長成他喜歡的樣子,於是我們更緊密。
後來講故事的四個小時裡,眼角餘光不時接收到窗外珠鈴校長晃來晃去、探頭探腦、偶做停留的影像畫面。。。
只能說,校長怎麼可能這麼閒?這可全是她對她的學生孩子們溢於言表的愛啊。。。
說完故事,我們實在疲累不堪,因為這裡自由又包容的校風,孩子各個勇於表達,一刻不停地用他們的小小丹田發問、討論、爭執,裡頭也包括智能障礙生,人人戰鬥力十足。
於是,我們坐在粉刷成木瓜牛奶色的校長室裡吸著木瓜牛奶、吃著蒸肉圓、喝著豬血湯,再配上番茄盤和它的神秘醬汁充電時,一邊聽著校長聊教育最前線工作的笑與淚、還有守護兒童人權路上的種種挫折磨難,心裏ㄧ邊忍不住覺得,唐榮的孩子實在太幸福太幸福了,遇到了這樣一位不在意立竿見影的功勞,只專注於滴水穿石的恆遠影響,並且意志堅定,願意去看見孩子,願意去積極接住孩子的領航員。
那就算這條成長的航道上浪濤洶湧,又有什麼好怕的呢?
#兒童性侵害防治
#橫空出世的校園葉佩雯
#好的教育家讓人感受噴發
#唐榮國小
#蝴蝶朵朵
#種籽講師
#屏東
#我在恆春半島的日子
同時也有237部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋Introduction #曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。 虽然大家都说现在年...
每天吃牛番茄 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
期待已久的羅宋湯食譜終於來惹~
兒子跟女兒喝幾口後就跟我說,媽咪,這個很像那個賣潛艇堡那家的湯,好好喝喔~
這道羅宋湯剛做好後,拍了幾張照給持家男,結果還被抱怨XD
他看了影片說:你這個料這麼多, 感覺不像外面賣的羅宋湯
(這種老公就是人在福中不知福XX)
為了報答他的回應,晚上他回家,我用水稀釋10倍,牛肉只有屑屑給他....
持家男說:奇怪,我這碗怎麼都沒料??一塊牛肉都沒有,只有一堆高麗菜
塔塔:啊你不是說我的料太多,都不像外面的羅宋湯,所以我不能給你吃到大塊的牛肉,只能給你一些湯然後再加水稀釋,不然你會抱怨我的料太多,不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔!!
其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯,不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根,塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本,那個有甜菜根的蔬菜湯,下次就留給持家男喝就好!
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❤日本朝日壓力鍋團購開跑囉!目前數量剩下不多,明天團購就要結束,沒跟到的,就沒辦幫您補單囉!!錯過這次你可能要等到年底囉!
團購請往這裡走~~~
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❤️這次準備的材料比較多,幫大家寫一下食材表
準備材料:
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝(蔬菜跟肉類比例大約二比一左右)
這次食材份量大約是6人份,可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分:
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮,開蓋後再稀釋,補足想要的水分)
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣,要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法,可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
每天吃牛番茄 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
超好吃的皮蛋瘦肉粥來囉~~
最近接連幾天的大雨,覺得全身的濕氣好重XD
這碗粥吃了汗流滿身,好舒暢喔~~
今天塔塔化身為小吃攤的老闆娘,為大家煮碗粥~
持家男表示:你以後失業的話,可以去賣粥了XD
塔塔:呸呸呸....
塔塔這次做的是四人份,一人一碗剛剛好
問問兒子好吃嗎??兒子竟然說:吃完好空虛喔~~
塔塔:(驚~~~)啥好空虛??
兒子:因為只能吃一碗,好少,覺得肚子還是空空的XD
塔塔:阿你是要吃幾碗??整鍋都給你喔?!
影片中煮柴魚高湯的小鍋子,是義大利製的復古不鏽鋼鍋,他的外型就像是故意刷舊的牛仔褲一樣,帶有古典美,喜歡的朋友,數量不多,對有這鍋具有興趣的這次不要再錯過。另外這次廠商還加送義大利麵醬兩罐,這個牌子的番茄麵醬我還蠻常用的,拿來煮番茄義大利麵,還有任何番茄風味的料理喔!!
錯過這次機會,可能要等明年才會再開團囉!
對這款義大利復古不鏽鋼鍋有興趣的人,可以到以下賣場下單喔!!
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如果沒有壓力鍋的人,可是試試看另外一種煮粥的方法喔!
家常海鮮粥,簡單又美味!每天都想吃呢!!
https://youtu.be/iwvB7ERoFRs
每天吃牛番茄 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了,但我觉得不管环境怎么变,只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭,年味就一直在我们心里~
其实大概从十月份的时候,我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜,今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜,像佛跳墙就是票选人气第一名~经过反复很多次的试菜和调整,终于,今天视频完成了!
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭,有佛跳墙这样的干货硬菜,有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之,今年的主题是新鲜感~希望用新鲜的食材、新鲜的做法,给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及,今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头,感觉自己棒棒的!
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼:https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙:https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接,每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉:
牛排 1块(300克左右,最好是西冷或者菲力),盐 适量,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,球生菜 适量,罗马生菜 适量,芝麻菜 适量,樱桃番茄 3-4个,牛油果 1/2个
⊙ 酱汁:
生抽 2大勺,醋 1.5大勺,糖 一小撮,白胡椒 一小撮,油辣椒 1小勺,蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料:
花椒 1小勺,粗盐 30克,大葱 1小截,姜 3片,八角 3个
⊙ 熏料:
米 10克,茶叶 10克,新鲜橙子皮 适量 ,红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克,芭乐 半个,蜜瓜 2牙,糖 1小勺,辣椒粉 1小勺,芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克,淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克,淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克,淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根,盐 1小勺 ,蒜 5瓣,红辣椒 5个,老抽 1-2小勺,糖 1小勺,香油 1大勺,水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤:鸡 半只,猪骨 500克,猪脚 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 2-3片(约20克左右)
⊙ 主料:干鲍鱼 5个,海参 3个,干花胶 80克,瑶柱 50克,花菇 3个,猪小排 150克,牛蹄筋 80克,生抽 2小勺,冰糖 5克,料酒 2大勺,冬笋 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 50克,黄酒 1大勺,鸽子蛋 4个,新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条(盒马吃好点频道有售),蒜 6瓣,姜 1块,大葱 1根,糖 1小撮 ,盐 1小撮,生抽 2大勺,蚝油 1大勺,食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只(盒马有售,新鲜的帝王蟹)
⊙ 帝王蟹豆腐:姜泥 1大勺,嫩豆腐 300克,大葱 1截,姜 1小块,盐 适量,玉米淀粉 1小勺,小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿:黄油 30克,蒜 4瓣,生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料:蒜 8瓣,干辣椒 3个,白酒 1大勺,生抽 1大勺,蜂蜜 1小勺,八角 3个,花椒 1小勺,孜然粒 1小勺,
⊙ 装饰料:红辣椒 适量,白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克,长茄子 2根,猪油 30克,蒜 5瓣,姜 1小块,葱 适量,红辣椒 1个,料酒 1大勺,生抽 1大勺,醋 1小勺,老抽 几滴,糖 适量,盐 适量,香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克,白萝卜 300克,白洋葱 1个,青蒜 1棵,盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克,黄米 100克,糯米 150克,糖 30克,豆沙馅 200克,咸蛋黄 3个,黄油 30克,黄油 适量(抹碗用)
⊙ 蜜枣,葡萄干,熟核桃仁,枸杞,熟扁桃仁,熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克,甘蔗 300克,茅根 100克,胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块,黄酒 300毫升,话梅干 4-5颗,冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
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有時候你可能會覺得某個物品的存在是多此一舉 但是其實每個物品存在都有它的理由的 歡迎來到腦補給 今天要來看另外5個你不知道的物品功能及設計用途
5 牛仔褲小口袋
4 Pizza塑膠小架子
3 筆蓋上的洞口
2 英文字母不照順序的鍵盤
1 番茄醬包的數字
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每天吃牛番茄 在 有口福 Youtube 的評價
三明治遇上歐姆蛋 — 早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機,其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子,你就可以作出好吃又有創意的三明治,而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點!重點是很快就可以準備完成!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
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1.) 超級三明治
4 片吐司
3 顆蛋
1 湯匙細香蔥 切碎
30 ml牛奶 (約2-3湯匙)
1 片番茄
1 片莫扎瑞拉起司
1 片切達起司
溶化奶油
3 片培根
鹽
黑胡椒
作法:
1.1) 將蛋、牛奶、細香蔥、鹽和胡椒放入碗中,並將所有食材攪拌均勻。
1.2) 在平底鍋中放入奶油,然後倒入打好的蛋液。在蛋液中放上4片吐司。
1.3) 在吐司上刷一層溶化的奶油,然後翻面。
1.4) 在蛋上擺入一片番茄和一片莫扎瑞拉起司。
1.5) 將吐司歐姆蛋折疊起來。
1.6) 騰出平底鍋的一半空間,將培根放到平底鍋上煎。
1.7) 將培根和切達起司放在吐司歐姆蛋上,然後再將它折疊起來。
外部是又香又多汁的蛋、番茄和起司,而內部則是香脆可口的培根所組合而成的美味巨型三明治就準備好了!
2.) 披薩吐司
所需食材:
1 片吐司
1 顆蛋
1 湯匙牛奶
1 湯匙起司絲
1 湯匙細香蔥 切碎
鹽
黑胡椒
1 湯匙甜椒丁
1 湯匙火腿丁
作法:
2.1) 將蛋、牛奶、鹽、黑胡椒、細香蔥和起司絲放入碗中,然後攪拌均勻。將奶油放在平底鍋中加熱。
2.2) 將切成丁的甜椒和火腿放入鍋中,稍微煎一下。
2.3) 切掉吐司內部,保留吐司邊框。
2.4) 將吐司邊框放入平底鍋中,讓甜椒和火腿丁集中在吐司邊框裡面。
2.5) 在吐司邊框中倒入打好的蛋液。
2.6) 將切下來的吐司中間部份放到蛋液上,然後稍微壓一下。
2.7) 將吐司歐姆蛋翻面再煎一下。
披薩吐司很快地就準備好了。它很適合在兩餐之間有點小餓的時候吃。這兩道食譜其實都非常適合當作午餐、晚餐或坐在電視前的點心。祝你用餐愉快!
另外,在這裡可以找到後半段影片中的創意三明治的食譜。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
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