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#线上漫谈生死日常
日 期 : 2020年8月2日至9月27日（每逢周日，共9堂）
时 间 : 2 pm - 3:30 pm
收 费 : 只需 RM 99 一人
对 象 : 一般大众
平 台 : ZOOM
用 语 : 中文
形 式 : 短讲及交流分享
讲 员 : http://tiny.cc/CSD

#每周主题
❶ 02/8「从隐到现～窥探绘本的生死图像」谢秋芳
❷ 09/8「儿童丧亲～不哭闹等于不悲伤吗」巫晓嫣
❸ 16/8「悲伤错了吗～认识悲伤的权利」李佩维
❹ 23/8「自杀关怀～沟通的Dos & Don'ts」郭思彬
❺ 30/8「当你生病了～病人与家属的互动」冯以量
❻ 06/9「当心跳停止了～急救与临终关怀」冯以量
❼ 13/9「编写善终剧本～预立护理计划」冯以量
❽ 20/9「你离开以后～记忆深处的至味」温霜琴
❾ 27/9「背包旅途～与自己的生命对话」黄俊勇

#注意事项
1. 本单位采先付费后报名制，恕不接受预约留位、电话或现场报名。
2. 名额以完成付费及呈交线上报名表之先后顺序为准，额满为止。
3. 报名付费后，恕不退还或转让。
4. 如有未尽事宜，本单位保有随时修改修正、补充之权利，恕不另行通知。

#报名步骤
1. 完成线上汇款，且下载汇款证明。
2. 填妥线上报名表，并上载汇款证明。
3. 本单位将于7月31日透过电邮发出ZOOM视讯会议ID和密码。

#汇款资料
大众银行 : Public Bank Berhad
账户名称 : XIAO EN MEMORIAL PARK BHD
账户号码 : 316 - 448 - 7515
敬请注明 : CSD KIM20

#洽询联络
电 话 : 03-9145 3888（Kim 霜琴）
电 邮 : counselling@xiao-en.com.my
脸 书 : www.facebook.com/XiaoEnCounselling

报 名 : https://forms.gle/UZNdECXRVVGGSCFV9#线上漫谈生死日常
日 期 : 2020年8月2日至9月27日（每逢周日，共9堂）
时 间 : 2 pm - 3:30 pm
收 费 : 只需 RM 99 一人
对 象 : 一般大众
平 台 : ZOOM
用 语 : 中文
形 式 : 短讲及交流分享
讲 员 : http://tiny.cc/CSD

#每周主题
❶ 02/8「从隐到现～窥探绘本的生死图像」谢秋芳
❷ 09/8「儿童丧亲～不哭闹等于不悲伤吗」巫晓嫣
❸ 16/8「悲伤错了吗～认识悲伤的权利」李佩维
❹ 23/8「自杀关怀～沟通的Dos & Don'ts」郭思彬
❺ 30/8「当你生病了～病人与家属的互动」冯以量
❻ 06/9「当心跳停止了～急救与临终关怀」冯以量
❼ 13/9「编写善终剧本～预立护理计划」冯以量
❽ 20/9「你离开以后～记忆深处的至味」温霜琴
❾ 27/9「背包旅途～与自己的生命对话」黄俊勇

#注意事项
1. 本单位采先付费后报名制，恕不接受预约留位、电话或现场报名。
2. 名额以完成付费及呈交线上报名表之先后顺序为准，额满为止。
3. 报名付费后，恕不退还或转让。
4. 如有未尽事宜，本单位保有随时修改修正、补充之权利，恕不另行通知。

#报名步骤
1. 完成线上汇款，且下载汇款证明。
2. 填妥线上报名表，并上载汇款证明。
3. 本单位将于7月31日透过电邮发出ZOOM视讯会议ID和密码。

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大众银行 : Public Bank Berhad
账户名称 : XIAO EN MEMORIAL PARK BHD
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电 话 : 03-9145 3888（Kim 霜琴）
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报 名 : https://forms.gle/UZNdECXRVVGGSCFV9

一起来连续看1小时小猪佩奇！
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全集合集小猪佩奇 连续看 1小时合集

哈喽~ 欢迎来到小猪佩奇/粉红猪小妹的中文官方频道~!!
在这里我们为所有喜欢小猪佩奇/粉红猪小妹的朋友们创造了一个粉红猪小妹的世界，我们编辑制作有趣的小猪佩奇/粉红猪小妹的视频，希望大家喜欢~!!
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小猪佩奇/粉红猪小妹-佩佩猪是一只非常可爱的粉红色小猪,。
她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。
小猪佩奇/粉红猪小妹-佩佩猪最喜欢做的事情是玩游戏, 打扮的漂漂亮亮, 渡假和住在小泥坑里快乐的跳上跳下! 除了这些, 她还喜欢到处探险, 虽然有些时候会遇到一些小状况, 但总可以化险为夷, 而且都会带给大家意外的惊喜!

官方网站: http://bit.ly/PeppaPigWebsite
官方推特: http://bit.ly/PeppaPigTwitter
官方脸书: http://bit.ly/PeppaPigFB #小猪佩奇
#佩佩猪
#PeppaPigChinese

PEPPA PIG © ASTLEY BAKER DAVIES LTD/ENTERTAINMENT ONE UK LTD 2003. Peppa Pig created by Mark Baker and Neville Astley.

▋简介

#曼食慢语
今年的农历新年比去年要早两周，以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰，很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。
因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的节目，叫[古人吃点啥]，所以年夜饭菜单里有些灵感和创意，都是来自古代食谱的。先祖们的智慧确实是取之不尽的宝藏，许多对食材的理解都很值得参考。
其实近年来大家都非常注重健康，年夜饭要气氛热闹吃得开心，但也不希望太过油腻给身体带来负担，所以今年的菜式大多是比较清爽的，当然，味道不打折扣还是肯定的。有一些是很合适作为宴客的菜，比如罗汉菜心和鸡豆花，看起来很讲究，摆盘也非常精致，但其实做法挺简单。什锦暖锅里食材丰富，在桌上边煮边吃，也能让气氛更加热闹温馨。上半年就做好的，已经腌了很久的咸柠檬，也终于在年夜饭的餐桌上出现了。
和往年一样，希望我的菜单，能让你家的年夜饭餐桌更丰富一些。就在这里提前祝大家新年快乐啦~

▋相关视频

2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

▋配料

※高汤：
鸡架一副（脊骨和爪子），鸭架一副（脊骨和爪子），火腿 50g，米酒 2大勺，姜 1小块，京葱 1小段

※四喜烤麸
烤麸：
面筋粉（谷朊粉）100g，速溶酵母 1小勺，温水 150ml

四喜烤麸：
烤麸（蒸熟） 100g，干香菇 5个，黄花菜 8g，黑木耳 5g，花生米 50g，八角 1个，京葱 1小段，姜 1小块，生抽 3大勺，老抽 几滴，蚝油 1大勺，香油 1小勺，糖 1-2大勺

※椒麻海鲜沙拉
虾仁 100g，小八爪鱼 150g，西芹 2根，白洋葱 半个，京葱 1小段，姜片 2片
料汁：
柠檬 半个，青花椒 1大勺，植物油 2大勺，小米椒 1-2个，黑胡椒 随意，盐 1小撮，糟卤 2大勺

※金汤肥牛
肥牛片 200g，金针菇 100g，米醋 2大勺，小青椒 1根，小米椒 2个，京葱 1小段，黄灯笼辣椒酱 2大勺，姜 1小块，蒜 2瓣，花椒粉 1/4小勺，糖 1/2小勺，盐 1/2小勺，高汤 100ml

※蒸鲥鱼
鲥鱼 1条（约1斤），糟卤 2大勺，京葱 1小段，姜 1小块，火腿 20g，冬笋 1/4个，干香菇 1个，酒酿 1大勺，糟卤 2大勺，小葱丝 1把，猪油 1大勺，植物油 1大勺

※姜子鸭
鸭 1只，八角 1个，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，青花椒油 1大勺，盐 1小勺，泡子姜 200g，豆瓣酱 2大勺，京葱 1段，冰糖 8粒，酒酿 1大勺，啤酒 400ml，大蒜 1头，青红辣椒 适量

※鸡豆花
鸡胸肉 250g，高汤 200ml，蛋清 2.5个，豆苗 适量，枸杞 适量，盐 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，葱姜水 2大勺，玉米淀粉 2大勺

※酸辣鸭血羹
鸭血 150g，鸭胸肉 75g，嫩豆腐 150g，火腿 25g，蛋清 半个，盐 1小勺，黄酒 1小勺，玉米淀粉 2小勺，香油 1小勺，高汤 1L，京葱 1小段，姜 1小块，蒜 1瓣，生抽 1大勺，青花椒油 2小勺，米醋 1大勺，白胡椒粉 1小勺，水淀粉 1大勺，香菜 1小根，香油 适量

※什锦暖锅
肉丸：
五花肉 300g，草鱼肉 150g，藕 150g，葱姜水 4大勺，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，鸡蛋 1个，玉米淀粉 1大勺，香油 1大勺，花椒粉 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，盐 1/2小勺，糖 1/2小勺
什锦暖锅：
肉丸 10个，蛋饺 150g，鹌鹑蛋 10-12个，海参 8个，干木耳 5g，干黄花菜 10g，火腿 50g，高汤 1L，娃娃菜 半棵，茼蒿 150g，冬笋 1个，京葱 半根，盐 适量，白胡椒粉 适量

※大烤羊排
羊排 1kg，白洋葱 1个，姜 1大块，京葱 1根，蒜 1整头，胡萝卜 1根，西芹 1根，白胡椒粒 20g，蜂蜜 45g，小茴香 20g，香叶 10片，香油 60g，黄酒 90g，盐 2小勺
蘸料：
面粉 2小勺，辣椒粉 适量，孜然粉 适量，椒盐粉 适量，香菜 1把（摆盘用）

※罗汉菜心
油菜心 300g，鸡胸肉 85g，鲜虾仁 100g，火腿 20g，鲜香菇 50g，高汤 70ml，蛋清 1个，水淀粉 1小勺，盐 适量，糖 适量，白胡椒粉 适量，葱姜水 适量

※荷塘小炒
莲藕 100g，胡萝卜 半根，鸡头米 50g，黑木耳 3g，荷兰豆 100g，蒜蓉 2小勺，水淀粉 1小勺，蚝油 1大勺，糖 1小撮，盐 适量

※南瓜糯米盅
小南瓜 3个，糯米 150g，白砂糖 20g，葡萄干 适量，核桃仁 适量，巴旦木 适量

※咸柠苏打
咸柠檬 半个，新鲜柠檬 1个，青柠 2个，冰块 适量，苏打水 2-2.5L，糖 3-4大勺

※桂花话梅温酒
清酒 600ml，话梅 10粒，干桂花 1大勺

▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-FNnaZpU&list=PLXpt3FUcUvXoQQa4XAYmZIxUFR-1CKwoI

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

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朋友们大家好，之前给大家分享过如何片鱼片，不少朋友问能不能给孩子吃，会不会有刺，那在这里给大家展示一下，如果是草鱼鲤鱼类的的确还是会有鱼刺的，不推荐给不会吐刺的孩子，但大家可以选择只有主刺的鱼，这样切出来的鱼片中就不会有小刺。当然，本期视频重点是在农村复制大家非常喜欢的“松鼠鱼”，其实说真的这道菜不难，只要舍得宽油就一定没问题，大家在家一样可以做的出来！如果看本期视频还是不太清楚如何操作，推荐大家可以看我之前的教学视频，链接在此：https://www.youtube.com/watch?v=vFVim6R598s

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！