【 🇫🇷🏢 這樣的建築「巴不巴黎」?🤔 原來魔鬼藏在這些細節裡!(上篇)】
朋友們!一提到巴黎,你們會想到什麼樣的建築物呢?
巴黎浪漫的建物與市景,是很多人喜愛巴黎生活的原因。巴黎街道整齊、寬闊,建築物充滿美感,這其實是「奧斯曼男爵」« Le baron Haussmann » 的功勞,他改造了巴黎,也打造了巴黎的經典建築風格:「奧斯曼風格」« le style haussmannien »。
今天想跟朋友們分享:在眾多歐式建築物中,如何分辨「奧斯曼風格」建築呢?最後也會請朋友們跟我分享「台灣的都市規劃」😉
👉 拿破崙三世請出奧斯曼男爵,讓巴黎煥然一新!
今日,很多有錢人想在巴黎買房子,而且,有些人會要求買「奧斯曼風格」的建築。但是,中世紀時的有錢人—君主與貴族,其實不喜歡住在當時的「巴黎」。
法國的君主、貴族會住在「凡爾賽宮」 « Château de Versailles » 、「羅爾河谷城堡區」 « La Loire » 、「雪儂梭城堡」« Château de Chenonceau » 等等風景漂亮、有山有水的地區,君主與貴族居住的地方,離市中心也很遠,像是凡爾賽宮距離巴黎有16公里遠。
為什麼他們不喜歡住在巴黎呢?
因為19世紀的巴黎,缺乏現代化的建設。環境不衛生,很多地方沒有自來水,也沒有下水道,巴黎街頭遍地都是糞便、污水、廢水。再加上,人口成長速度快,導致18世紀到19世紀,巴黎的人口愈來愈密集,生活品質就愈來愈差了。
巴黎的衛生問題特別嚴重,建築物不通風,水源也不乾淨。1832年,巴黎還曾經發生過嚴重的霍亂。很多人擔心巴黎的空氣與水源會讓他們得到傳染病,有錢人就慢慢搬離巴黎市中心。他們寧願住在郊區,也不想住在巴黎。
當時,在巴黎居住的,是窮人與勞工階級,狹小的巷弄裡住滿了人,有點像是朋友們在雨果的「悲慘世界」« Les Misérables » 裡看到的,那種黑暗而擁擠的樣子,也因此,19世紀的巴黎,是革命的搖籃。
當時的巴黎,跟現在台灣人心目中的浪漫恰恰相反!
因此,拿破崙三世上任後,特別在1853年請出奧斯曼男爵,為巴黎設計了全新的樣貌。
首先,男爵先從街道開始,拆掉老舊的街區,把街道拓寬,再逐漸發展成今日的「輻射狀」道路。
除此之外,男爵把「污水池」改良成現代化的「下水道」,解決巴黎的衛生問題。
奧斯曼男爵也把擁擠的建築物拆除,用「奧斯曼風格建築」來替代。這樣的建築,成為了今日人人喜愛的巴黎街景,也是外國人心目中的「巴黎風格」建築。
但是,當時的都市規劃犧牲太多人的「自由」,因為很多人的房子被政府徵收,再加上,都更後「房價」大漲,很多人不得不搬出巴黎市中心,住到巴黎外圍 😡。民怨四起,奧斯曼男爵在1870年,因此被拉下台。雖然如此,他所規劃的藍圖仍然繼續被使用,過了半個世紀後,巴黎改造工程終於完成,巴黎成為「現代化」的都市,生活品質非常好。
👉 走在巴黎街頭,該如何找出典型的「奧斯曼風格建築」呢?🔎
在19世紀都市改革的過程中,巴黎有60%的房子被拆除,重建成奧斯曼風格的建築,這種風格的建築物,有十分嚴謹的構造與規則。
首先,奧斯曼風格非常講究「美感」😇。如何讓一個城市的建築物充滿美感呢?奧斯曼男爵的做法,是控制「外牆」 « la façade » 跟「高度」« la hauteur »。外牆的建材使用白色砂岩,並且用相同的裝飾線條,讓一棟一棟的建築物看起來像是一個「建築群」,有一個整體的感覺。
為了創造出整體感,建築物的高度不能差太多。奧斯曼風格的建築,高度最低12公尺,最高20公尺,不能高出其他房子太多,不然會有凌亂的感覺。建築高度不可超過7層樓。
除此之外,奧斯曼風格的建築也很講究內部的裝潢。比方說,天花板有「突出與凹入的裝飾紋路」« les moulures »、天花板高度要夠高、地板要用木頭製作、客廳要有壁爐等等。
第二個重點🙈:奧斯曼風格的「美感」,是依照當時的「社會階級」來區別的。7層樓裡面住著不同社會階級的人。「爬得愈高」,社會階級愈低。
現代社會,因為有電梯,都市裡的人喜歡往「高」的地方住,愈高愈安靜,生活品質愈高。
但是,當時電梯還沒有普及,所以住得愈「低」愈方便。比方說,三樓是給資本家、管理階層住的,不用爬太多層樓梯,方便他們上下班,公寓的坪數比較大,陽台也比較大,以隔絕街道的噪音;四、五樓是給中產階級住的,六樓是給經濟條件更差的人住的,他們必須每天爬樓梯;最後,七樓則是給幫傭住的,也被稱為「保母房」« chambres de bonnes » 。(這邊是用台灣的樓層算法換算給大家看)
奧斯曼風格建築的樓層,具有社會階級的意涵,它所講究的美感,也是依高度去分別:樓層愈低,窗框、陽台的裝飾愈豐富,天花板加得愈高;樓層愈高,陽台的裝飾愈簡陋,甚至沒有陽台,天花板的高度也給人壓迫感!
事實上,奧斯曼男爵是為了保持建築物的「平衡感」,才在「六層樓以上」設置簡陋的陽台。
👉朋友們!台灣有沒有類似概念的特色建築呢?🏠
歐洲的都市規劃法律很嚴謹,造就了歐洲的美麗市景,走在路上就可以看美景。像巴黎就以嚴謹的法律,保留「奧斯曼風格建築」的面貌,讓今日的巴黎,不至於因為人口密集,把建物全部改成高樓大廈。
不過,如果都市規劃太徹底,打擾到人們的生活,人們也會反撲,像是奧斯曼男爵就是為此下台。
就像世界各地的城市一樣,台灣的都市規劃,好像也有這種爭議。有些人的權益被犧牲,會出來抗議,拒絕搬走,因為房子是祖先留下來的,不希望政府把它拆掉。相反地,有些人可能在「等都更」,期待政府用高價來把房子買走。
朋友們遇到的狀況是什麼樣呢?請問台灣有沒有類似「奧斯曼建築」的都市規劃,或是建物群呢?
歡迎分享不同的資訊給我!
下一篇,想跟大家分享「香榭麗舍」« Les Champs-Élysées » 的命名由來,而這也跟奧斯曼男爵有關係😉 敬請期待 😎
#杰宇的法文邂逅
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#巴黎
#都市規劃
歐拓木地板 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《紐約時報》好文選讀
「2018年最值得去的52個地方(5/5)」
〜〜《紐約時報》精選2018年最值得去的52個地方,不妨安排一個假期,跟隨紐時的介紹,為自己的身心靈來一次放鬆的旅行吧!
《紐約時報》
41. 迪士尼之泉 (佛羅里達州)
雞尾酒取代玉米熱狗。
緊挨著華特•迪士尼世界的迪士尼市中心,現已經過重新設計拓展,成了迪士尼之泉(Disney Springs),變成一個主要面向成年人的、出人意料的美食目的地。裡克•貝利斯(Rick Bayless)、森本正治(Masaharu Morimoto)、沃爾夫岡•帕克(Wolfgang Puck)和阿爾特•史密斯(Art Smith)都在這裡開了餐廳,喬治•米利歐蒂斯(George Miliotes)也將在2018年春天推出一個葡萄酒吧,它將是該州唯一一家由侍酒大師主理的葡萄酒吧。這裡還有精品店、一家藍調之屋(House of Blues),以及許多參加派對的機會,這一切讓成年人前往迪士尼有了新理由。
42. 默熱沃 (法國)
既適合全家遊,又彰顯法式奢華。
由皮埃爾-伊萬•羅切(Pierre-Yves Rochon)設計的默熱沃四季酒店(Four Seasons Megève)總共有55間客房,裡面裝點著酒店所有者羅思柴爾德女男爵(Baroness Rothschild)的藝術收藏,從酒店大門可滑雪到上山纜車,前往滑雪場,適合全家人出遊。酒店的房間不大,但四壁都鑲著胡桃木板,配有燒木柴的壁爐,由專門打理壁爐的人負責添柴和清掃,一家居酒屋風格的餐廳提供清酒和日式酒吧小吃,客人還可享受酒店新推出的直升機滑雪遊。默熱沃正在對滑雪設施進行投資,到2020年將達到9400萬美元,用於包括若干輛高檔新纜車車廂,兩個全新的青少年雪道滑雪區,以及一條兩英里長的穿越森林的新雪橇滑道——這是上薩瓦省的首條——所有這些都將在2017/18滑雪季與遊客見面。
43. 昌迪加爾 (印度)
一座綠色城市,建築愛好者心中的聖地。
雖然印度北部的昌迪加爾不在大多數遊客的行程上,但這座擁有寬廣林蔭道、大片綠地和值得注意的建築的大都市,終於受到應得的重視。由知名瑞士裔法籍建築師勒•柯布西耶(Le Corbusier)設計的政府辦公樓群——國會建築群(Capitol Complex)已於2016年被納入聯合國教科文組織的世界遺產名錄;2017年,另一位知名建築師皮埃爾•讓納雷(Pierre Jeanneret)的故居,變成了一家致力於紀念他對這座城市的貢獻的博物館。主城區外也有新發展:位於在8000英畝森林之中的奢華度假村、昌迪加爾的歐貝羅伊沙可維拉斯(The Oberoi Sukhvilas)已在最近開張,其中包括一個大型水療中心,為來者提供各種各樣的養生項目。這個度假村本身有望成為一個旅遊景點。
44. 西雅圖 (華盛頓州)
一座不斷演化的城市裡的新建築和更新後的地標。
西雅圖的面貌將在2018年有大的變化。太空針塔(Space Needle)的翻修已經進行了多年,包括上面的旋轉餐廳,這家餐廳的地板將換成玻璃的,並定於今年春天開業。在市中心,由NBBJ設計的巨球狀亞馬遜公司總部將於2018年初向遊客開放,球體內種了數百個物種的植物。美國太平洋西北部地區最大的酒店、45層樓的西雅圖凱悅酒店(Hyatt Regency Seattle)將於今秋開業。此外,北歐傳統博物館(Nordic Heritage Museum)將搬進一棟由Mithun事務所設計的新建築,新館位於歷史上的斯堪地那維亞人社區巴拉德(Ballard),新館弧線形大廳的設計靈感來自挪威兩岸峭壁間的峽灣。
45. 羅托魯瓦 (紐西蘭)
為泥浴而來,因它的美麗住下。
含有硫磺的間歇泉,以及富含礦物質的溫泉,讓羅托魯瓦的空氣中瀰漫著特有的味道。這座城市是紐西蘭北島毛利文化的中心。首屆泥巴狂歡節(Mudtopia Festival)於去年12月拉開帷幕,活動內容包括在泥巴中比賽和泥巴按摩,今後每年都會舉辦一次,以慶祝該市得天獨厚的地熱資源。在羅托魯瓦的法卡雷瓦雷瓦森林(Whakarewarewa Forest),大自然以新形式呈現在人們眼前。那裡由紅木林中21條懸索橋組成的紅木森林空中步道(Redwood Treewalk),推出了一個叫紅木森林夜燈遊(Redwoods Nightlights)的項目。天黑後,三十件出自設計師戴維•特魯布里奇(David Trubridge)之手的奇妙燈光裝置,給壯美的森林襯托了浪漫氣氛。
46. 伊普爾 (比利時)
第一次世界大戰的倖存者100歲了。
2018年11月11日,歐洲各地都將慶祝第一次世界大戰結束100週年。位於弗拉芒大區的伊普爾是舉辦慶祝活動的主要地點,這裡見證了一戰期間幾場最血腥的戰役——該市的法蘭德斯戰場博物館(In Flanders Fields Museum)有對這段歷史的理解深刻的記錄。紀念停戰日的活動將包括音樂會、罌粟花遊行,以及在紀念失蹤將士的門寧門演奏動人軍樂《最後崗位》(Last Post)的典禮。
47. 丹吉爾 (摩洛哥)
高速鐵路和高級世外桃源。
摩洛哥北部的這座港口城市繼續走向復興,這裡有新近重建的濱水區和碼頭,一個經過擴建的遊輪港,以及預計今年開通的非洲首條高速鐵路,高鐵將把丹吉爾與卡薩布蘭卡和拉巴特連接起來。距此約50英里的塔姆達灣(Tamuday Bay)的海濱也變得愈發時尚,那裡新近落成了一家麗思卡爾頓度假酒店(Ritz-Carlton Resort),Banyan Tree度假村不久前也已在那裡開業。
48. 杜埃羅河岸 (西班牙)
在西班牙的「第二」葡萄酒產區把酒言歡。
雖說屈居里奧哈之下,但杜埃羅(Duero)河畔的這片地區(經此流入葡萄牙境內後,這條河就是杜羅河[Douro]了)出產的美酒深受葡萄酒行家喜愛,比如普羅多思(Protos)——產自由理查德•羅傑斯(Richard Rogers)設計的酒莊——以及阿爾蘇阿卡(Arzuaga)。很容易從巴利亞多利德市來到杜埃羅河岸(巴利亞多利德位於馬德里以北,兩者間有一小時的高鐵車程),這裡的Abadia Retuerta Le Domaine酒店被很多人認為是全西班牙最好的酒店之一。此外,不要錯過佩尼亞菲耶爾城堡(Peñafiel Castle)的葡萄酒博物館,以及國家雕塑博物館(National Sculpture Museum)——它堪稱西班牙雕塑界的普拉多(Prado)。
49. 蒙哥馬利 (阿拉巴馬州)
一座種族恐怖主義受害者的紀念館在曾經的南部聯邦首都拔地而起。
蒙哥馬利有數十座頌揚南部聯邦的紀念館。一座將於今年4月與觀眾見面的紀念館,則要為奴隸制和種族偏見的受害者代言。由非營利組織「平等正義倡議」(Equal Justice Initiative)創辦的和平與正義國家紀念館(National Memorial for Peace and Justice),佇立在一個山頂上,俯瞰著這座城市,它將包含800根懸空的柱子,上面刻著4000多名受害者的名字。另外800根柱子將平放在旁邊的花園裡,它們是給每個發生過用私刑處死人的縣製作的,直到這些縣前來認領,並將其豎立在自己的土地上。
50. 南蒂羅爾 (義大利)
一個養生勝地的重生。
南蒂羅爾是義大利的一個說德語的自治區,通往其首府博爾扎諾主要機場的航班,於2015年被全部取消,以順應民意——此前有人就應否讓該機場繼續運轉做過民意調查。南蒂羅爾人沒有哀嘆旅遊業的損失,而是從澄澈的天空和遊客人數減少上得到了好處,這裡已成為一個養生勝地。新開的設施包括:西霍夫天然度假村(Seehof Nature Retreat),這個環湖度假村裡有套房和桑拿房,湖邊長滿了蘋果樹;還有蒙特木屋酒店(Montchalet),位於奧爾蒂塞伊,有16間套房,配備適於冥想的漂浮床。一些老字號酒店,比如位於著名的「鐵徑」(Via Ferrata)登山道上的阿爾彭皇家酒店(Hotel Alpenroyal)也進行了升級,新建了一個面積為5.4萬平方英尺的養生區,配有散發著乾草香的桑拿浴室,還有藥草蒸氣浴室和溫泉池。2017年底,這裡還舉辦了新的上阿迪傑葡萄酒峰會(Alto Adige Wine Summit),以展示鮮為人知的當地葡萄酒品種。
51. 英國
一座經常不受注意的英國城市加大了投在文化上的賭注。
前衛且極富創造力的布裡斯托力爭在2018年博得另一個名號:文化重鎮。英國最古老的仍在運營的劇院布裡斯托老威克(Bristol Old Vic)將推出一個有188個座位的實驗劇場。聖喬治音樂廳(St. George’s Bristol)正在增建一個現代化的演奏空間。用以紀念偉大工程師伊桑巴德•金德姆•布魯內爾(Isambard Kingdom Brunel)的取名「成為布魯內爾」(Being Brunel)的新博物館,即將在他的傑作——大不列顛號(SS Great Britain)遠洋班輪周圍亮相。此外,大西部鐵路公司(Great Western Railway)將在2018年推出更寬敞的列車,倫敦與布裡斯托之間的火車也將在2019年初從每小時兩趟增加到四趟,更便於遊客從倫敦來這裡。
52. 琅勃拉邦 (寮國)
進了世界遺產名錄,但沒有擁擠的人流。
這座半島城市位於湄公河和南康河的交匯處,最好騎著單車遊覽。可以在清晨向身披藏紅色袈裟的佛教僧侶布施,然後去發現數目不清的金頂寺廟,或者徒步前往附近的瀑布。為什麼要現在來?趁著遊客還不多的時候趕緊來吧。琅勃拉邦已有一些新度假酒店——Rosewood和Sofitel——還有價位不太高的奢侈品牌Azerai(該酒店將在3月份改名為Avani)。此外,這裡有通往亞洲大多數主要城市的航班,還計劃修一條通往中國的鐵路,從而使遊客更容易抵達。
更多內容請上連結點閱,網址:https://cn.nytimes.com/tr…/20180116/places-to-visit/zh-hant/
歐拓木地板 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 八卦
#黒石の愛
#我在江戶時代的米行啜飲著咖啡和溫暖
你們也知道旅行的時候,我會瘋狂追逐歷史文化和美的事物。於是駕著車從八甲田山前往弘前的路上,刻意駛進了黑石市。
黑石市人口才不過三萬多人,緩緩開進市區的時候,映入眼簾的就是日本典型鄉間小鎮的模樣,街上人影稀稀落落,根本沒看見一個觀光客。事實上,這裡在江戶時代是弘前藩的支藩,相當繁榮,黑石市中町中一條名為「こみせ通」(小見世通)的街道,至今仍然保留了當年風情,江戶時代的木造小店依舊,就像被時光遺忘般地座落兩旁。
「こみせ通」甚至被「日本街道百選」評為,「日本最美的一百條街道之一」。
我立刻按圖索驥,尋找一個心心念念渴望造訪的地方,一間名為「高橋家」的老咖啡館。
咖啡店的名字不是刻意取的,原本就是老屋主人的名字,建於寶曆13年(西元1763年),屋齡已逾兩百多年,門口暖簾旁的信箱大大寫著“米屋”兩字,這兒過去是藩主的御用米行,如今化身成了有形文化財的迷人咖啡館。
高橋家見證著黑石市的繁盛過往,店主人代代相傳,不只經營著黑石藩御用的米糧批發,也順便販售味噌、鹽、藥品等等。
拉開木門走進室內,還有一道印著家徽的暖簾,拉起暖簾的瞬間,眼前的影像也彷彿把自己拉回了兩百年前,早上記憶的現代風景其實才是夢境。
昏黃的燈光,偌大的店內一個客人也沒有,老闆娘在櫃檯煮著虹吸式的咖啡,看到我這個外地來的觀光客,立刻招呼我隨意坐下,原本坐在木桌前的年輕女孩,看似老闆娘的女兒,立刻害羞地將桌上的書本收拾起來。
座位區非常寬敞、天井挑高,地板依然保留著以前的石板地樣貌,是日本傳統的「土間」,青森冬天豪雪,高橋家便把土間拓寬,在屋子裡做生意,客人不用受寒,不過,燒火取暖的時候,為了防止缺氧和燻人的煤煙,屋頂還有滑輪開關的木造換氣窗。我可以想像如果是大雪紛飛的時節到來,這裡有多麼溫暖。
「有什麼推薦的嗎?」我找了一個原本應該是張被爐的暖桌座位坐下。
「可以試試咖啡套餐,會搭配一塊蘋果派。」老闆娘親切地回答我。
「好的,那麼麻煩你了。」
查了資料才知道,眼前這位歐巴桑,是高橋家第十四代的當家媳婦,叫做高橋幸江,其實是位東京人,卻為愛遠嫁青森。
青森黑石冬季豪雪不斷,所以據說這裡的地下水源自八甲田山系的融雪,不但水量豐沛,水質也非常甘甜,用來煮咖啡再適合不過。
黑咖啡端上來了,醇厚微酸滿溢出香氣,搭配來青森必嚐的蘋果派,實在絕配。
蘋果派的滋味和前一晚在青森市區吃的完全不同,少了機器般的精緻感,多的是純樸粗獷濕潤的口感。
我正準備拿起相機瘋狂拍照的時候,一位揹著後背包的歐吉桑拉開暖簾自顧自地了進來,對我問道這裡有營業嗎?
「我不是店員⋯⋯。」回答完老伯的問題,我們倆個都尷尬地笑了出來,老闆娘見狀趕緊出來迎接。
「我是看到介紹特別從名古屋來的⋯⋯。」移駕到吧檯區的歐吉桑跟高橋太太說明自己的來由,看來也是一個有著跟我一樣目的地的觀光客,同樣迷戀歷史與文化。
我拿著相機到處亂拍,回到座位的時候,發現桌上多了一盤高橋太太特別招待切好的蘋果,這是屬於日本東北人情味的青森蘋果。
「這間屋子是有形文化財,很多人都覺得冬天黑石市一定非常冷,畢竟是有名的豪雪地區嘛,不過,因為這裡位在日本海和太平洋之間,冬天其實蠻溫暖的⋯⋯。」
接近深秋的津輕鄉間午後,高橋太太和遠道而來的歐吉桑客人聊了起來,娓娓訴說著自己的黑石之愛。
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