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如果你也喜歡吃美式漢堡，一定要看這篇文章！很多國外藝人、饒舌歌手、還有一些運動國手都特地飛來台灣吃他們的漢堡就很強了！真心覺得自己很有品味！哈哈哈哈哈哈！這篇文章我是用生命在寫！因為真的很好吃，即將邁入第八年的Oldies burger，這六年來品質完全沒有變！我真的會定期去驗收品質XD
這家Oldies burger 新美式文化料理，絕對不會讓你失望！
他們的料理手法不同於坊間速食店做法，每一個餐點都有屬於它的食材及烹飪方式！
老闆是一位熱愛美式料理的鐵漢子，他是一個很喜歡周遊列國尋找不同料理文化的人，他對於料理的熱情，真的不是三言兩語就可以盡說，從餐點品質不變就知道老闆的用心不是口號。他不止用心專研美式料理之於也用心的了解墨西哥料理文化帶入台灣，就是要讓台灣有不一樣的料理文化。愛吃漢堡的你真的不要錯過Oldies burger！
#Oldiesburger
#奧帝斯漢堡
#Oldiesburger新美式文化料理
#台北美式漢堡
初三來了～
祝大家情人節快樂😋
沒有情人的🐶
多吃點就會很快樂唷！
@baduoyao.tw
@garys_photography
#八多妖 #八多妖攝影師就是強
#歐帝斯漢堡 #漢堡
「漢堡不是把東西疊起來就叫漢堡！」
歐帝斯漢堡，是在饕客耳裡較熟悉的名字，但全名「 Oldies Burger 新美式文化料理 」才更能彰顯他們的決心——「餐廳風格」的漢堡，不附薯條、不含可樂，想傳達比街邊速食更深邃的料理，長相粗獷但味道細膩，每層食材都精心安排堆疊，超有份量的大肉塊，被醬料淋漓勾引，而且不迎合台灣口味，以餐點叫囂，嗆聲中沒有一句台灣國語，秉持一路走來的道地美墨腔調。
這次拍攝面對滿滿人潮、廚房無法進去的情況下，怎麼有效地捕捉到理想(原先設定)的畫面，我覺得首先要有兩個關鍵，並且無時無刻地放在心上，就是「觀察」以及「無論如何」的念頭，聽起來有點玄，說穿了就是「不要等」，面對這種非setting好的情境，我們無法掌握所有條件情況，你要無時無刻去關注全場，出餐到哪、判斷出餐同仁會走去哪桌、預測客人下一步拿起來會做的行為，用無論如何都要拍到的力量超前部署、按下快門，這些都是經驗的累積。
作為百飲1.0的過往合作對象，歐帝斯走出屬於自己的一條路，而在專訪提到，歐帝斯覺得自己應該算是餐飲圈子中的怪咖，創業以來自己就不是跟隨著市場，或者更精確的說，他喜歡的東西在當年的時空背景看似不是主流，但轉眼到了今天，都成為他獨樹一幟的展現，這點其實我很佩服，很難想像那需要多大的勇氣去相信自己喜歡的事物，並且不斷走在實踐的路上。
對於餐點的介紹就放在照片中吧！
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 Oldies Burger 新美式文化料理
:: 客串演出 八多妖
:: Photographer Nick Li ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 （David Peng）⠀⠀⠀
:: Assistant partner 李曼岑
:: Copywrier 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
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#漢堡 #百飲募集 #歐帝斯 #Oldies burger
下巴脫臼的巨無霸漢堡體驗！瘦子也愛吃的墨西哥教父漢堡！- 八多妖挑戰地獄辣椒漢堡 feat.歐帝斯
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有吃過正宗道地的美式漢堡嗎
八多妖帶你來體驗，位於台北車站的歐帝斯漢堡連白宮來台的外交官員都指名推薦
快看看有多厲害吧
好吃的歐帝斯往這去
https://www.facebook.com/theOldiesBURGER/
舌尖上的攝影師ＩＧ作品
https://www.instagram.com/nick0968p/
各節重點：
00:00 預告
00:37 正片開始 歐帝斯漢堡開場
01:25 試吃環節
06:46 PK開始
09:40 進處罰
異業合作歡迎來信
jump@mgmodel.com.tw
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歐帝斯漢堡 在 [食記][台北市] Oldies Burger 新美式文化料理- 看板Food 的八卦
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餐廳名稱：Oldies Burger 新美式文化料理
消費時間：2016年10月2日
地址：台北市大同區華陰街57號1樓
電話：(02) 2552-6222
營業時間：每天 午餐(12:00-15:00) / 晚餐(17:00-21:00)
每人平均價位：280~680
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：田納西燒烤漢堡、墨式焗烤起司蛋燉鍋、烤雞漢堡、瑪雅日出漢堡
官網：無
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圖文網誌: https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220894183
10/2(日)當天晚上就要搭高鐵回台南了
我們就決定在台北車站附近晚餐
在高中同學的推薦下
我們選在京站後面華陰街上的Oldies Burger
餐廳內部的布置很走美式風
並且結合復古和新潮
燈光偏昏暗
座位是挺舒適的
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https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772706
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這家供應的餐點主要為漢堡、三明治、早午餐等
以及各式各樣的美式和墨式料理
口味和食材搭配都很創新唷！
接下來就看看我們點了哪些餐點吧
薯條率先登場
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熱騰騰又香脆
仙人掌果實檸檬蝦沙拉
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有生菜、鮮蝦、聖女番茄、仙人掌果實(紅火龍果)等
鮮蝦肉質紮實又Q彈
搭著酸酸甜甜的仙人掌果實挺清爽又開胃的
巴西海鮮濃湯
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巴西海鮮濃湯是用十種巴西香料搭配白魚熬煮的濃湯
裡面還有鮮蝦和淡菜以及口感紮實的麵包
濃湯溫潤濃郁又帶有辛香料的嗆辣以及海鮮的鮮味
味道很豐富又夠勁
我們點的漢堡登場啦！
都放在鐵鍋上
每個漢堡料都很豐富哩！
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田納西燒烤漢堡
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裡面夾著牛肉漢堡排波羅伏諾起司、火烤番茄、焦糖洋蔥、香脆煙燻培根、太陽蛋
再淋上健力士(Guinness)黑啤酒燒烤醬
這家的牛肉漢堡排是選用美國Prime等級的牛肩胛肉製作的
滿滿肉汁味道不錯
跟鹹香培根和帶有甘甜味的黑啤酒燒烤醬真是絕配
加上滑嫩的太陽蛋更增添整個漢堡的豐富口感
瑪雅日出漢堡
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裡面墨西哥風味醃製牛肉漢堡排、切達起司、傑克起司、酸奶、酪梨醬、碳烤莎莎醬、
獨家醃製翡翠辣椒
很走墨式風的漢堡
勁辣又美味
兩種起司和酸奶則是帶來香濃滋味
烤雞漢堡
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選用整塊帶皮新鮮的雞胸肉
再用美式傳統醬料醃製
烤出來的肉質鮮嫩又有彈性又可口
並且帶有燒烤香氣
淋醬我選擇健力士黑啤酒碳烤醬
此外我還加點了瑞士起司和培根搭起來更美味
墨式焗烤起司蛋燉鍋
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熱熱的鐵鍋放上兩個太陽蛋、焗烤海鮮(鮮蝦、淡菜、花枝)、花椰菜和脆餅
並淋上墨西哥辣醬
食用方式可以將太陽蛋和辣醬一起攪拌
再用脆餅沾著吃
焗烤海鮮搭著蛋和辣醬一起吃也很美味
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https://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/219772898
真是很特別的墨西哥風味的早午餐
我們都對Oldies Burger的餐點印象很棒！
無論是漢堡和早午餐等餐點
都很創新而且風味很讚份量又大
並且總是帶來驚喜感
這家的老闆人很有性格不過也很親切唷！
他相當熱中美式文化並且喜愛料理和旅行
我們跟他聊天都挺愉快的
聽他分享一些故事挺有趣的
在此推薦大家可以來好好品嘗這家的美墨料理啦！
美式餐廳 延伸閱讀:
Jeremy的美式餐廳懶人包
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台北市
Bravo Burger 發福廚房公館店
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M One Cafe
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板橋區 Woody Burger 無敵漢堡
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