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你喝過紫檸檬冷萃咖啡了嗎?
春日暖陽，外帶一杯清涼順口的咖啡出門走走吧!
逢台灣星巴克20年，歡迎去我們的特展逛逛，一起回顧過去共同經歷的美好20年，同時慶祝即將展開下一個20年!
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金桔啤酒+柚子醬+檸檬+冷萃咖啡
苦苦的甜甜的又酸酸的😅味道非常不習慣
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芙蓉花神啤酒+現打芒果百香果冰沙
這杯好喝許多🥰果香啤酒，清爽消暑
#星巴克夢時代門市
時間：週日～週四10:00～22:00
時間：週五、週六10:00～凌晨二時
夢時代購物中心
高雄市前鎮區中華五路789號1樓 （藍鯨館）#大口星巴克
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＃咖啡文第二篇 ＃homemade檸檬冷萃咖啡 ＃水果加咖啡繃出新滋味 #好久不見的好餓小教室
是的，上一篇的咖啡文章是在聊聊用機器設備來做冷萃咖啡，速度快方便也好清洗。
但好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡，不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起，但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。。
所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外，還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。
尤其是在你還沒有手沖設備或經驗，又或者你可能有控溫困難的手抖問題，無法做出穩定萃取XD～～
那你真的應該先試試看這種既簡易又輕鬆，更重要的是不容易萃取出酸苦澀的黑咖啡的方法。
平常如果就是個黑咖啡的愛好者，那請直接使用日常就在飲用的豆子比較看看，會更有感，因為你應該已經很熟悉自己豆子的味道了。
喜歡層次多，口味更豐富的人，就直接使用單品豆吧！ 會是更佳的選擇，甚至還可以自己混豆來達到更豐富的口感。
影片裡的示範，水比並不是一個固定值，請大家可以自行調整一下，比如萃取完成之後，覺得太濃，加點冰塊加點水都沒關係，調整到喜歡的濃度才是對的。
冷萃咖啡的特性是低溫慢速萃取，穩定性非常足夠，充分的把咖啡豆的優點明顯的展現出來才是。
我自己除了拿檸檬來做搭配外，目前實驗過滿多種熱帶水果也都很有趣，比如荔枝拉，鳳梨，居然跟層次分明的冷萃黑咖啡結合起來，都挺有感，非常好喝又新奇。 （不要嘗試西瓜.....XD)
但如同影片裡的示範，傳統的冷萃咖啡萃取方式，需要十幾個小時的時間來慢慢的讓咖啡粉釋放出香氣。
如果你跟我一樣愛上夏天的冷萃冰咖啡，那你可以參考一下好餓之前的冷萃咖啡開箱文，因為萃取的效率速度實在差太大了^^
Cuisinart DCB-10TW自動冷萃淳濃咖啡機，開箱文請看這裡!!
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5461497&p
PS: 用到好喝的豆子，冷萃咖啡甚至會有品茶的感覺喔^^，好餓自己喜歡中美洲的豆子（巴拿馬之類），中淺焙！😊
另外，像是現壓檸檬汁，好餓建議連檸檬皮一起下去打，香氣會多非常多(打完以後馬上過濾，不然跟著果皮浸泡會苦喔），然後記得要加足夠的黃糖，酸酸甜甜的檸檬味之後是很明顯的咖啡豆香^^
提醒一下，想要整顆打的檸檬請挑熟一點，皮薄的，白色的果皮要少，太多會容易苦澀喔🙂，剛剛才發覺似乎很多人沒注意到！
＃好餓廚房 ＃今天走無聲療癒系 ^^
＃檸檬冷萃咖啡
＃homemade檸檬冷萃咖啡 ＃水果加咖啡繃出新滋味
好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡，不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起，但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。
所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外，還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。
尤其是在你還沒有手沖設備或經驗，又或者你可能有控溫困難的手抖問題，無法做出穩定萃取XD～～
那你真的應該先試試看這種既簡易又輕鬆，更重要的是不容易萃取出酸苦澀的黑咖啡的方法。
平常如果就是個黑咖啡的愛好者，那請直接使用日常就在飲用的豆子比較看看，會更有感，因為你應該已經很熟悉自己豆子的味道了。
喜歡層次多，口味更豐富的人，就直接使用單品豆吧！ 會是更佳的選擇，甚至還可以自己混豆來達到更豐富的口感。
影片裡的示範，水比並不是一個固定值，請大家可以自行調整一下，比如萃取完成之後，覺得太濃，加點冰塊加點水都沒關係，調整到喜歡的濃度才是對的。
冷萃咖啡的特性是低溫慢速萃取，穩定性非常足夠，充分的把咖啡豆的優點明顯的展現出來才是。
我自己除了拿檸檬來做搭配外，目前實驗過滿多種熱帶水果也都很有趣，比如荔枝拉，鳳梨，居然跟層次分明的冷萃黑咖啡結合起來，都挺有感，非常好喝又新奇。 （不要嘗試西瓜.....XD)
但如同影片裡的示範，傳統的冷萃咖啡萃取方式，需要十幾個小時的時間來慢慢的讓咖啡粉釋放出香氣。
如果你跟我一樣愛上夏天的冷萃冰咖啡（尤其加了水果^^)，那你可以參考一下今年很多新款的冷萃咖啡機器，因為萃取的效率速度實在差太大了^^
PS: 用到好喝的豆子，冷萃咖啡甚至會有品茶的感覺喔^^，好餓自己喜歡中美洲的豆子（巴拿馬之類），中淺焙！😊
另外，像是現壓檸檬汁，好餓建議連檸檬皮一起下去打，香氣會多非常多(打完以後馬上過濾，不然跟著果皮浸泡會苦喔），然後記得要加足夠的黃糖，酸酸甜甜的檸檬味之後是很明顯的咖啡豆香^^
提醒一下，想要整顆打的檸檬請挑熟一點，皮薄的，白色的果皮要少，太多會容易苦澀喔🙂，剛剛才發覺似乎很多人沒注意到！
＃好餓廚房
... 一下發現大家蠻推這款香檸蜜柚冷萃咖啡，（夏日- 星巴克,分享,咖啡. ... 甜甜的喝下去抿會有一點點苦苦澀澀的柚子皮味（ 還是其實是檸檬的酸苦？ ... <看更多>
檸檬冷萃咖啡 在 [心得] 紫檸檬冷萃咖啡20週年限定漸層系飲品- 看板Starbucks - 批踢踢 ... 的八卦
圖文好讀版
https://mikeyjiujiu.com/blog/post/202074342
【品名】：紫檸檬冷萃咖啡
【價格】：NT$130(中杯)；NT$150(大杯)；NT$170(特大杯)
適逢星巴克在台灣的20週年，官方推出了不少新飲品、糕點以及限定商品來作為紀念，
這次要介紹的新飲品—紫檸檬冷萃咖啡也是其中之一呢！
紫檸檬冷萃咖啡以蝶豆花、檸檬果汁以及冷萃咖啡為元素，
打造出時下正夯的漸層系飲品，很適合拿來打卡拍照呢！
紫檸檬冷萃咖啡的口味，可以用「微妙」兩個字來形容！
檸檬果汁搭配冷萃咖啡塑造出微酸、微苦的滋味，儘管談不上令人難以忘懷，
卻意外地適合氣溫漸漸升高的春日時分，有種沁人心脾的舒暢，
推薦喜歡嚐鮮的朋友來試試這款—紫檸檬冷萃咖啡！
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