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#媽媽的口是心非語錄 #ep2
「蛋糕你們吃就好，我不想吃甜的」
生日、節日最愛來塊甜滋滋的蛋糕，吃飽飯後還能也能有第二個胃享受。檸檬乳酪酸甜的滋味與榛果巧克力的濃厚香氣還有芋頭的綿密口感，絕對是最佳選擇
母親節就送媽媽這個蛋糕，讓她碎念一下吧👇
🎂芋泥寶盒
98元/盒 240g
🛒 https://bit.ly/3cIDipN
🎂 檸檬乳酪慕斯蛋糕
438元/個 8吋
🛒https://bit.ly/351w8u7
🎂法式皇家榛果巧克力幕斯蛋糕
298元/個 6吋
438元/個 8吋
🛒https://bit.ly/2S0t6Rx
#媽媽的 #口是心非
#福媽最常說 #蛋糕會胖啦
#其實是想 #把好吃的留給你
#檸檬乳酪慕斯 #榛果巧克力慕斯
#家樂福 #商品優惠只到5月10日
ᴹᴬᴹᴬ有準時發文阿啊！！！！
但剛剛收到好多訊息學生說沒有看到課程
以為今天不發課表了 所以ᴹᴬᴹᴬ重新發ㄧ次哦！
希望ᶠᴮ不要整我了 😭
5,6月教學資訊
ᴹᴬᴹᴬ我的課程同常都是3個月後的，所以如果有怕忘記無法來參加的請勿報名，無法延期、換課、與退款，報名時請三思 。
報名方式：使用發訊息功能報名《例如 ᴹᴬᴹᴬ 2/2 1位 早上 》
訊息量多不要重複傳送 ，會洗版到後面。
回覆需要2-3天的時間，感謝耐心等待 : )
<<收到登記課程訊息後三天內匯款，逾期未主動聯絡將自動取消並列入黑名單>
上課地點：新店捷運站 步行1-3分鐘到達教室
謝謝大家~小提醒**訊息眾多，請給小幫手一些回覆時間，別重複傳訊息詢問才能保障自己的權益唷~
5/27(六) 5/31(三)蕉響曲 2900/人
海綿蛋糕夾上香蕉兒
佐以甘納許與鮮奶油
淋上巧克力
豐富多彩的口感,在嘴裡譜出完美交響曲🎼
蛋糕體實做,每個人都可以演奏自己的蕉響曲噢❤
時段:早上10：00-1：30
下午3：00-6：30
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
5/28(日)檸萌捲捲2600/人
脆皮蛋糕體填上檸檬鮮奶油內餡.再佐以義大利蛋白霜噴烤裂紋,
這次再點綴上mama私藏的糖漬檸檬片
檸檬控的孩子別錯過啊
脆皮蛋糕製作,捲蛋糕技巧指導,糖漬檸檬片示範,一次通通學會😄
時段:早上10：00-1：00
下午3：00-6：00
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
5/25 （四）戀愛中的檸檬磅蛋糕 2000/人
✽獨家食譜，蛋糕製作，檸檬糖霜示範，mama經典人氣商品再現
時段:早上10：00-1：00
下午3：00-6：00
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
6/1 （四）巧克力乳酪雙色磅蛋糕 2300/人
✽獨家食譜，濕潤蛋糕製作，成品帶回
時段:早上10：00-1：00
下午3：00-6：00
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
6/2（五） 踏雪尋莓 3700/人
叮叮噹～有沒有一種魔法可以留住充滿了美好期待的聖誕節🌲
浪漫的白色輕綴點紅是聖誕節的經典搭配
踏雪脆層夾帶有些酸v果肉的庫利👣👣
最後以醇厚乳酪慕斯包覆滿足挑剔的味蕾
3種不同的口感疊合，輕柔的留下聖誕節色彩🎨
時段 ：早上10：00-3：00
6/3（六） 玫瑰荔枝達克瓦滋 （基礎課程） 2600/人
招牌甜點*達克瓦滋*課程
基礎達克瓦滋餅乾體實做 不消泡技巧提示 內餡示範 擠餡實做
早上10：00-1：00
6/3（六）調色盤達克瓦茲 檸檬乳酪（進階課程）2800/人
此課程必需參加過基礎課才能夠報名
增添獨特堅果香氣的達克瓦滋餅乾體實做,繽紛色彩技巧指導,內餡示範
下午：3：00-6：30
6/4(日）海派甜心 4900/人
巧克力噴砂蛋糕
馬斯卡彭起士搭配達克瓦滋蛋糕體
這次再走進階版.半邊是鏡面
淋出冰淇淋的浪漫感+粉色巧克力噴砂
中間再夾上酸v的莓果庫利
滿足一個甜心夢 so sweet
蛋糕體,莓果庫利,淋面,噴砂
建議有些基礎的同學再一起來玩歐🎈
時段：10：00-6：00
（中午休息60分鍾）
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
6/8(四）蘭姆葡萄奶油餅 2500/人
✽餅乾體實作，內餡示範，小小幸福經典人氣商品阿，怎能錯過!!
時段:早上10：00-1：00
下午3：00-6：00
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
6/10 （六） 禮盒系列 A餅乾款 6000/人
🍎和三盆糖蜜蘋果磅蛋糕 （鬆軟香甜，一口接一口很涮嘴）
🌻焦香榛果費南雪（無人能抵擋的榛果香撲鼻，唯一要擔心的是如何停手啊）
葡萄燕麥餅乾（滿滿的燕麥酥脆的餅乾）
☀️楓糖培根瑪德蓮 （鹹甜的豐富滋味，還有教你如何只留培根香不留油膩的秘訣歐）
時段：10：00-6：00
（中午休息60分鍾）
（無任何烘焙基礎 回家也能夠製作）
本周就推薦夏日限定★檸檬乳酪慕斯杯★
酸到瞇眼睛的調味、檸檬與乳酪的融合
口感不會只有輕盈的空虛感、它還相當的綿密
每一口都值得回味呀！
#蛋糕捲 #起司蛋糕捲
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蛋糕體材料表:雞蛋5顆(蛋黃蛋白分開).鹽5g.香草精適量.沙拉油45g.牛奶45g.低筋麵粉60g.細砂糖110g.
慕斯材料表:奶油起司150g.砂糖25g.檸檬汁10g.橙酒10g.鮮奶油110g
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沙拉醬.美乃滋https://youtu.be/R97kmBZtArw
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我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
想要合作影片也歡迎發信給我!!
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高溫炙熱的夏天，冰涼水果風味的甜點永遠是受歡迎的主角，不萊嗯推薦這道運用檸檬汁與奶油乳酪做為主角所製作的「檸檬乳酪慕斯杯」，讓你重新體驗檸檬的酸甜與奶油乳酪入口時、在舌尖綿密化開的豐富滋味。
當然慕絲甜點在製作時除了口味偏好外，判斷質地優劣與否，就在於口感的輕盈興是否足夠，因此過去不萊嗯示範過的義式蛋白霜製作，鮮奶油打發後與檸檬材料的混拌過程，能否保留最大的空氣感就是幕斯勝出的重要關鍵。成型方面本次選用了造型不同的紅酒杯與馬汀尼杯來當盛裝容器，搭配部分粉擠花造型，視覺變化也更為豐富。不想動用烤箱的夏日，居家也能完成一道色彩清爽的法式甜品。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5556
Morning Sun by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/UzCFTyluxic
