昨天在天母
家樂福葡萄酒節超狂起跑啦
從封面酒款開始喝起(當然中級酒莊大賽冠軍沒開)
西班牙,法國,德國義大利,智利澳洲阿根廷
最後又喝回到西班牙
吃牛肉配起司逛了個爽快
這支來自Rioja-Bodegas Bilbaínas的
Viña Pomal Terruño Centenario Reserva 2014
使用20%的新美國橡木桶,桶陳18個月,瓶陳2年後上市
在喝到不要不要的狀態下
還是清晰的感受到她擁有的整場最清晰的新桶氣息
甜美的香草奶油與果香,單寧中等偏高一些
還能再陳上好一好一陣子
跟朋友抓了超過一手,一瓶還送一支開瓶器....
而同家的Crianza 表現也相當不錯
12個月美國橡木桶,15%的新桶
整體表現兩酒覺得沒Reserva這麼漂亮
咱們喝威士忌的不怕桶味啊
來吧錢的味道~
最後
經過數杯沉著冷靜思考反覆思量再三
決定還是要默默公開我的失誤
竟然漏掉DM上這麼重要的一頁
那就是瑜伽紅酒700元有3瓶啊!!!
Wine For Yoga Lovers Shiraz
在250元級距,真的是頂尖
夾帶在30美金的一支會極具備補充酒精的功能性
秒殺貨,到底是誰買這麼多
還好相片有拍到有圖有真相。。。
#2019家樂福葡萄酒節
#矚目品項的完整介紹在留言 #推薦 #期間限定
橡木 桶 dm 在 兩酒之間 Facebook 八卦
2019家樂福葡萄酒節
DM上幾款覺得很可以的品項
部分已出沒在江湖
Piccini旗下Villa Al Cortile酒莊有兩款作品
1-1.Brunello Di Montalcino 2012
國際未稅均價1600元,家樂福899元/B。
1-2.Rosso Di Montalcino 2016
國際未稅均價近700元,家樂福408元/B。
第3款.來自隆河產區掛上村莊名Seguret的作品
Boutinot酒莊 Les Coteaux Schisteux Seguret Cotes Du Rhone Villages 2015,22個月橡木桶熟成,50年老藤,80%Grenache Noir+20%Syrah混釀,459元/B,國際未稅價格5百出頭。
附帶一提,好市多架上出現了一款年份香檳
Charles de Cazanove Vieille France Vintage Champagne 2006,銀光閃閃,國際價格大約2千出頭。
#更多家樂福葡萄酒在這裡
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https://between2wine.com/blog/category/10105/182515
橡木 桶 dm 在 SWEET大好き Facebook 八卦
先前參加過許多精品咖啡與異業的精彩合作,比如說以咖啡為主題的調酒形式、或是「 Simple Kaffa 」與「 Angus 」合作的調酒咖啡、各式鹹食餐點搭配一整套的咖啡、「 Double V 」與Simple Kaffa合作的咖啡冰淇淋週、「 COFE 」 - 可以喫的咖啡等等。上個月還去了幾次大稻埕的「 小城外珈琲 Caffé CityNorth 」,是難得白天就可以微醺的咖啡調酒專門店 ☕️
然而以麵包為乘載, 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY X Simple Kaffa ,將精品咖啡以油萃、濃縮咖啡液、咖啡粉的形式導入風味,似乎還是第一次?
最難的風味萃取,甚至還可以從食材端改變參數,引導做出最後與麵包結合,做出想要呈現的風味,實在是太好玩了。
就算最後只是看著可愛的造型、麵包種類去選,也能配合 dm 文宣說明,了解深焙淺焙、日曬水洗處理法、或咖啡萃取形式依照麵團特性呈現最佳平衡狀態,明顯吃出不同於一般市面即溶咖啡粉的單一層次。
佛卡夏感覺是以較多油脂的方式去烤焙,皮厚且富有嚼勁。咖啡味其實吃不太出來,畢竟本體是佛卡夏,咖啡在這邊賦予的是少許的堅果烘焙香氣。
淺焙深焙咖啡雙胞胎還蠻有趣的,兩坨連在一起的甜麵團分別擠入淺焙、深焙奶油霜,吃起來頗有爆漿泡芙的驚喜 ; 日曬咖啡丹麥的咖啡餡結合杏仁餡,乾爽又濃郁 ; 水洗咖啡布里歐鬆軟可口,還多了薄脆蛋白餅增加口感變化。
從 #珠寶盒 與 #酉鬼 合作的啤酒麵包,到 #陳耀訓 與 #興波 做成的咖啡麵包,吼吼,其實做麵包也沒想像中那麼日常啊~ 如果我家開肉羹麵魷魚羹麻辣鴨血店才比較無聊吧~ 肉羹麵是能跟誰 feat ?
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照慣例,有吃的,當然也要有酒來配 😎🥃
用波本桶熟成至6年,再轉桶至中美洲蘭姆桶陳放至少6個月的 「 #天頂愛爾蘭名仕威士忌 #TEELING SMALL BATCH 」,做成冰的愛爾蘭咖啡!!
找了這個配方
https://www.youtube.com/watch?v=aCVjvoWsWNw
杯中依序倒入TEELING SMALL BATCH、司陶特啤酒、咖啡、糖漿,加入些許冰塊後,倒入鮮奶油,最後加入少許奶酒畫龍點睛,就完成一杯濃濃酒味、高熱量、冰涼爽快的夏日愛爾蘭咖啡!
搭著咖啡麵包一起吃,完全沒有在考慮咖啡因與酒精的攝取量,當個想吃什麼就吃什麼的成熟大人超開心 🥰
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✪ 六月底前,於橡木桶洋酒購買 「 天頂愛爾蘭名仕威士忌 Teeling Small Batch Blended Irish Whiskey 」一瓶,就送:
☑ KEEP CALM & CARRY ON 英國經典研磨咖啡粉 ( 黑色鐵盒 )
☑ 天頂原裝愛爾蘭咖啡杯
☑ 天頂原裝帆布袋
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https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=1440
#感謝乾爹讓我吃香喝甜甜
#愛爾蘭咖啡 #icedIrishCoffee #Cocktail
#未成年請勿飲酒 #喝酒不開車開車不喝酒
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橡木 桶 dm 在 [問題] 五倍券買酒~詢問超市優惠- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
想把家裡酒類囤一下
剛好5倍券可以實現一下
啤酒.威士忌都可以
不知道繼中秋的優惠檔期之後
(全聯/家樂福/美聯社)
還要等到幾月才有酒類的優惠檔期了?
因為是綁台灣PAY數位支付
所以一定要先花5000
才有5000進帳啊..............
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