很多人問齡予今年訂什麼中秋月餅，今年我想要不傳統一點！去過巴黎短期留學會講點法文的我，總是在尋找道地法國口味，終於讓我吃到讓我滿意的甜點了！融合台灣在地特色跟法國精緻工法～我訂了這家藏身台北信義區巷弄的18 Dix-Huit Patisserie 壹拾捌甜點室
齡予大推好吃傳送門👉 https://18dix-huit.com.tw/
來自法國藍帶廚藝殿堂的洗禮，日本職人專注堅持的超強意志，成就18 DIX-HUIT Pâtisserie無法抗拒的甜點誘惑，演藝味覺與視覺融合的甜點沙龍❤️
用法式和日式完美調和，堅持用最好的原料，做出最美味的甜點，希望帶給大家的是家的幸福感。
每一個甜點都加入滿滿的愛以及歡樂完成，跟齡予一樣給大家滿滿的正能量。
主廚是位年輕女生，創業開店真的很厲害～去日本學 #法國藍帶 取得證書👍 包裝跟內容都很精緻❤️❤️❤️❤️
工作室僅提供外帶，沒有開放內用！
地點：110台北市信義區松仁路228巷7弄8號1樓（近吳興國小）
介紹季節推薦全品項：
● #中秋禮盒
1. #綜合布列塔尼酥餅
中秋限定有3種口味: 鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆/鳳梨
，齡予覺得每種都精緻好吃，又有在地風味，一顆配茶或咖啡真的剛剛好～
法國頂級手工Échiré艾許奶油，奶油含量豐富，充滿濃郁的奶香，搭配牧場直送的新鮮雞蛋，為麵糰帶來酥脆和入口即化的口感，芳香純美的風味。
最後加入少許法國頂級鹽之花點綴，甜中帶點鹹，好吃又不膩口。
2. 雪Q餅
有齡媽家宜蘭羅東出產的雙園肉鬆、鹹蛋黃、奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油，
很特別的口感，但很耍嘴！
鹹甜鹹甜的口感，一口接一口😝
中秋禮盒有4款
>鹹蛋黃綜合布列塔尼酥餅(鹹蛋黃/鹹蛋黃肉鬆)
>鹹蛋黃肉鬆 布列塔尼酥餅X雪Q餅
>鳳梨布列塔尼酥餅
>鹹蛋黃肉鬆雪Q餅
讓齡予認識主廚的經典：起司蛋糕
使用來自澳洲純天然乳源的PHILADELPHIA CREAM CHEESE，加上大溪地香草籽的香氣，厚實的起司蛋糕口感接近冰淇淋與慕斯，清爽不膩口。
冷凍後的口感像凍雪糕。冷藏後，在室溫放置半小時以上，就會變成軟心，擁有布丁般的滑順口感。
👍蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
葡萄乾先浸泡在蘭姆酒長達48小時以上，因此葡萄乾充滿蘭姆酒香氣，但吃了不用怕醉‼
餅乾內餡使用義式奶油霜，清爽又不甜膩～餅乾保存方式為冷藏，可以讓餅乾保持脆脆的！冰冰涼涼吃～好好吃 ♥
3.可可貝芮夾心餅乾
由兩片濃度高達70%的巧克力餅乾組成，
中間放上一塊巧克力堅果牛軋，
內餡再擠入高達3種不同成分的巧克力甘奈許夾心，
滿滿的巧克力，是巧克力控的最愛。也不會太甜，不愛吃甜的齡媽也愛上😳
成分 : 法國 依思尼奶油、日本 紫羅蘭薄力粉、法國 CACAO BARRY 巧克力、法國 頂級法芙娜巧克力、法國 鐵塔牌鮮奶油、法芙娜可可粉、糖粉、杏仁粉、雞蛋、鹽、牙買加 蘭姆酒、麥芽糖、杏仁粒
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懶人影片秒懂👉
https://www.youtube.com/watch?v=ynHK4kP_WU4
｛本篇是廠商邀約分享文｝
樂芙尼手工蛋糕推薦 在 Fw: [食記] 台北Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕- 看板Zhongshan 的八卦
Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕
地址：台北市中山區長春路130-8號1樓
電話：02-25222855
營業時間：一～六：AM10:00-PM21:00
消費日期：2012/07
網誌圖文版：https://lotuslin.pixnet.net/blog/post/37725490
隱身在一個沿街滿是銀行的金融地區
每天來來往往的都是匆忙上班族
誰會想到後方有這麼一間Lovely的小店
第一次去時 身上沒帶相機有多麼的遺憾
這次 說甚麼都要把這樣的幸福紀錄下來
焦糖鹽花塔 $85
鹽花調味焦糖慕斯-可可巴芮脆片
義大利馬斯卡邦乾酪-杏仁塔皮
內餡吃起來有點像布丁~
芒果塔 $80
非常新鮮的芒果
這個雖然比較普通 但是很適合夏天的下午
抹禪 $85
純正未發酵靜岡抹茶
特製紅豆紫米餡
因為我不敢吃抹茶
所以只吃了下面的紅豆紫米餡
超特別的 香氣十足又有紫米獨特的口感
第一次來時 點的小蕾克讓我留下了不錯的印象
覆盆子棉花糖 $95
著實讓人驚豔
新鮮覆盆子奶油餡-新鮮棉花糖
巧克力杏仁餡-香脆甜塔皮
漂亮到讓人拍不停手
捨不得吃的欣賞了好久
外層是綿密的覆盆子奶油餡
中間則像果凍般綿密卻有口感的覆盆子餡
真的很有層次 覆盆子的酸甜 停留在嘴裡
一整個飄飄然~超幸福的
馬上榮登我心中排行第一的蛋糕了
大推薦~
雖然兩次都沒有點飲料
不過看到吧檯店員細心又認真的製作飲料
看起來就很不錯!
下次有機會 要在樂芙尼 帶本書 享受一下美好時光~
Lovely Cake
帶給繁忙工作的我們
滿滿幸福
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: lotuslin 來自: 118.169.212.67 (07/07 10:25)
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