明天跟大家分享我的“萬用鬆餅粉”食譜!
食譜很簡單,可是最後的鬆餅鬆軟、濕潤,非常香,怎麼吃都吃不膩 🙂
一次可以做原味、巧克力、抹茶跟紫薯四種口味,
櫥櫃內備好自製鬆餅粉,隨時想吃10分鐘內就可以上桌了🥞
既然談到鬆餅,順道一併推薦金色等級的楓糖漿,楓糖漿也是有分類的唷。
楓糖漿分成4種:金色(golden)、琥珀色(amber)、深色(dark)和非常深(very dark)
金色的顏色最淺,味道純淨溫和,有一種很純的楓糖香氣,吃過之後就愛上了!
市面上比較多琥珀色、深色等級,但是偶爾也會看到金色。
因為分級的標籤通常滿小的,要特別留意才知道,所以每次看到必買起來囤著。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這份餅乾特別之處,就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』,不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣,配方裡沒使用砂糖,甜度完全來自於楓糖漿本身,烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味,是一份全面翻新,也可能是妳從來沒做過或吃過的特殊餅乾作配方。 使用全麥麵粉是為了取其麥芽烘烤過釋放的香氣,讓...
「楓糖漿等級」的推薦目錄:
- 關於楓糖漿等級 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook
- 關於楓糖漿等級 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook
- 關於楓糖漿等級 在 銷空耶宅在義大利~ Facebook
- 關於楓糖漿等級 在 BrianCuisine Youtube
- 關於楓糖漿等級 在 [問題] 楓糖漿的香氣? - 看板cookclub 的評價
- 關於楓糖漿等級 在 加拿大楓糖375ML-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月 的評價
- 關於楓糖漿等級 在 加拿大楓糖375ML-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月 的評價
- 關於楓糖漿等級 在 [問題] 楓糖漿的香氣? - 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於楓糖漿等級 在 [危險開箱?!]過期17年的加拿大楓糖漿!我有發片就表示我還活著! 的評價
楓糖漿等級 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 八卦
[鴻鼎菓子] #文末抽獎 #抽堅果塔禮盒
台中伴手禮推薦~#台中十大伴手禮首獎
🎉 https://pse.is/398rjg 🎉
還記得Catalina上週推薦的超好吃 #曲奇餅乾 嗎?
今天分享的是 #長輩最愛 的 #堅果塔
媽咪追劇時必吃 鴻鼎菓子-嚴選伴手禮 的 #雙星堅果塔
✔️ 使用100%紐西蘭天然發酵奶油
嚴選北美楓糖漿
Prime等級原豆堅果
堅果塔餅皮非常酥~
可以吃到淡淡的楓糖香氣
還有飽滿大顆的堅果
口感有層次,非常有嚼勁呢!
#夏威夷果塔 選用堅果中較為高級的「夏威夷豆」
可以吃到夏威夷豆本身的奶香氣😋
堅果品質很好,吃起來很新鮮好吃!
整體口味不會很甜~
長輩通常都很喜歡吃堅果
Catalina平時在煩惱要送長輩禮物時
常常會選擇 #鴻鼎菓子 的 #堅果塔禮盒
長輩愛吃!
禮盒大方好看!
Catalina這次送出兩盒 #鴻鼎堅果塔禮盒
收到禮物~一定要分享給家中的長輩唷!
———————————————
|鴻鼎菓子|
🌱 官方網站:https://bit.ly/3fBbYMP
🖥 Line:@idodo
☎️ 電話:(04) 2513-1188
🏠 門市地址:台中市豐原區圓環東路624號
————— 抽獎分隔 —————
抽獎時間:
2020/11/26 ~ 2020/11/29
抽獎獎品:
🉐堅果塔禮盒 #抽兩名
抽獎辦法:
步驟1. Catalina 旅遊小筆記 & 鴻鼎菓子-嚴選伴手禮
�👉 兩個粉絲頁按讚 👈
步驟2. 公開分享此篇貼文
步驟3. Tag 3位好友並 #留言
P.S.#可以重複留言 增加抽獎機會,需Tag不同好友唷!
———————————————
↓↓↓↓Welcome to my Blog ↓↓↓↓
https://catalinas.blog/
#CatalinaBlog
#CatalinaTraveler
#CatalinaEating
#CatalinaBuy
楓糖漿等級 在 銷空耶宅在義大利~ Facebook 八卦
中午我砲火全開攻擊長頸鹿 因為他給阿勒看太多太刺激的卡通:七龍珠跟足球小將翼(都看完了) 所以我現在給阿勒看卡通要來學中文:櫻桃小丸子、小叮噹、花田一路全都被嫌棄 😭 等級根本不一樣
.
剛剛長頸鹿還給阿勒看灌籃高手了啦! 也太早了吧 這我高中看的也! 話說當時看了灌籃高手中彩子經理很威風 所以大一系上籃球隊(資工系)來問我有沒有興趣當系藍經理我馬上答應. 但結果卡通跟現實都不一樣啊! 🤢
.
然後我現在很賢慧喔 還煮了牛肉麵呢! 鹵包是一年前還是兩年前的 刀削麵也是2018過期 所以保險起見牛肉麵只有我自己吃 連吃三天 讚~ 😛 下午又做了養樂多雞蛋糕 做很多+楓糖漿在庭院吃感覺超棒的~ 😎
Updated:
1.Youtube上無敵鐵金剛中文卡通義大利不能看
2.Ben 10 只找到粵語版
3.不會現在給阿勒看Naruto或One piece 我可不想重頭到尾一直解說
楓糖漿等級 在 BrianCuisine Youtube 的評價
這份餅乾特別之處,就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』,不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣,配方裡沒使用砂糖,甜度完全來自於楓糖漿本身,烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味,是一份全面翻新,也可能是妳從來沒做過或吃過的特殊餅乾作配方。
使用全麥麵粉是為了取其麥芽烘烤過釋放的香氣,讓這些留下的麩皮在口中形成特有微顆粒感。額外添加了玉米粉,則是要降低麵筋的筋度 (全麥粉經烘焙後成品會較為接近中筋質地),讓成品組織再鬆散些、不至於偏硬。至於杏仁粉則是強化堅果氣味能與楓糖彼此呼應,所以大家能自由變換其它堅果粉風味一樣出色,如果使用杏仁粉,也不必用到製作馬卡龍這樣的細磨等級,能帶有一點點細顆粒感反而能為餅乾口感帶來加分效果。如家中沒有全麥麵粉,可直接以200克低筋粉取代全麥麵粉加玉米粉的總重量。但千萬不要省略烘焙小蘇打粉,這將造成質地的明顯落差。
[ 材料 ] - 製作24片
全麥麵粉:180g
玉米粉:20g
杏仁粉:30g
烘焙小蘇打粉:1/2茶匙
鹽:1/4茶匙
室溫無鹽奶油:80g
楓糖漿(A):100g
室溫蛋黃:1顆
表層楓糖漿(B):適量
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8804
英式奶油酥餅:http://www.briancuisine.com/?p=4735

楓糖漿等級 在 加拿大楓糖375ML-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月 的八卦
找加拿大楓糖375MLPTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手加拿大楓糖375ML在 ... 《G.P.南非市集》現貨❤️加拿大Our Finest(100% A等級琥珀色楓糖漿)375ml. ... <看更多>
楓糖漿等級 在 加拿大楓糖375ML-PTT與DCARD推薦網拍商品-2021年12月 的八卦
找加拿大楓糖375MLPTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比,收錄全新、二手加拿大楓糖375ML在 ... 《G.P.南非市集》現貨❤️加拿大Our Finest(100% A等級琥珀色楓糖漿)375ml. ... <看更多>
楓糖漿等級 在 [問題] 楓糖漿的香氣? - 看板cookclub 的八卦
主要想請問一下,麥當勞鬆餅早餐的楓糖漿的那種香氣,是天然的? 還是香料呀?
純粹100%的楓糖漿的香氣會有這麼濃郁嗎?
今天興沖沖的跑去家樂福買了一罐他們自有品牌的楓糖漿,發現沒啥香氣 orz
很像糖漿-_-|||
看成份是只有說楓糖漿 (不知有無加糖or水,有的話應該會說呀?)
爬文有人提到costco自有品牌不錯,可是實在是太大罐了!
想問一下有別的牌子250cc附近的,香氣品質都不錯的純100%楓糖漿嗎?
謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.116.196
... <看更多>