【早安健康】比起男性，女性的生理構造複雜許多，尤其當第二性徵出現後，初經、懷孕、生產、分泌乳汁等過程，都顯示女性與男性身體的巨大差異。
由於女性的生理現象多和雌激素有關，攝取雌激素有助健康及抗老化，鑽研飲食療法的專家、韓國食物醫生研究院院長韓亨善（한형선，音譯）也建議女性，可以適量食用幫助補充雌激素的食材🧡
#石榴
石榴富含能夠預防乳癌的植物性雌激素，韓亨善教授指出，因石榴的籽與外皮也含有大量雌激素，因此建議一起攝取。
#黑豆
黑豆富含異黃酮，能促進膠原蛋白代謝，預防皺紋及黑斑形成，保持皮膚健康並且能夠養顏美容。而黑豆表皮中的花青素，則具有抗氧化效果，能夠有效防止細胞損傷。淑明女大食品營養科團隊研究顯示，黑豆炒過之後的蛋白質濃度會增加、更容易被人體吸收，因此也會建議與小魚乾或茄子一起料理食用。
#南瓜
韓亨善教授表示，南瓜能夠加速人體荷爾蒙代謝，同時也是非常好的解毒食材。大量的胡蘿蔔素與維生素C，更能夠養顏美容、預防老化。至於南瓜籽中的木質素與α-亞麻酸，能透過降低血壓、血糖，預防心血管疾病。
雖然比起動物性雌激素，植物性雌激素幾乎不會引起停經後出血及乳房脹痛的副作用，但根據馬偕醫院一般婦產科衛教資訊中建議，飲食只是單一因子，除了規律食用之外，必須配合健康的生活方式，才能達到最佳效果💁♀️
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
—
植物性雌激素男性 在 [分享]豆類跟雌性激素：密不可分的滋味？(翻譯) 的八卦
此篇說明豆類與雌性激素的一些關係，以及關於豆類食品的部分迷思。
照慣例放上網誌版本與全文。
網誌版：https://goo.gl/29uHcz
全文：
本文源自trans-health.com，該文的版權為其網站所有，
翻譯用途僅為增加華語跨性別的資訊。
翻譯由Texdon完成。
歡迎轉載但煩請註明來源。也歡迎討論與指教。謝謝大家！
那以下，正文開始。
豆類在近幾年是相當熱門的食品，它廣泛的應用在補給品跟營養取代品中。你可以隨處買
到豆漿、豆漢堡、豆粉、豆穀片、豆子糖、豆蛋白、豆腐等等。很多健康食品的宣稱對這
個小小豆子有諸多議論，其中頗為重要的一點就是 ，豆類具有雌激素的性質。
豆類的確有雌激素的性質存在，它含有由植物所製造的植物性雌激素，且與人體中雌激素
與雌激素受體的作用很類似。
植物性雌激素比起由人體製造的雌激素來的微弱，但它們能和人體的雌激素受體相容，在
有雌激素受體的位置和雌激素競爭，且在與受體結合後能阻斷其它雌激素與受體的結合。
曾有推測提到，攝取大量的豆類製品會產生女性化的現象。
實際現象上，並沒有任何根據作為這推測的基礎，因此這推論並沒有太大意義。豆類食品
的帶來的優點較貼近它能抑制雌激素的作用，而非它本身具有類似雌激素的特性。
它的抑制作用似乎能降低冠狀動脈心臟病、 乳癌跟子宮癌的風險，但只是整個機制中的
其中一部分而已。
這對跨性別女性來說代表什麼？嗯，比起大部分跨性別女性服用的雌激素藥物劑量來說，
我並不認為大量食用豆類能顯著地造成體脂肪的重新分配、胸部的增長或達成其他心中嚮
往的作用。
若是跨性別女性選擇接受了手術，豆類會是飲食中一個相當不錯的元素，如同一般原生女
性可以降低冠心病跟癌症的風險，然而，豆類並非魔藥，它只是能同時帶來好處與壞處的
一種食物，端看你自身的情況如何罷了。
至於豆類對於跨性別男性的補充如下。
關於男性女乳症的迷思
男性女乳症是另一個跟豆類製品大量流傳的迷思，但這並沒有確切的科學根據。 這讓我
回想起在我小時候誤吞口香糖時曾被這樣的恐嚇威脅：「吞下去的口香糖需要花7年才能
被消化掉！」
男性乳房發育症是醫學上的術語，表示在男性身上有胸部發育的現象。胎兒性器官的形成
和青春期的第二性徵主要由人體賀爾蒙來驅動這一切。而豆類會造成男性女乳的都市傳說
則可能源自於人體雌激素與植物性雌激素之間的混淆。但在前面已經提到，植物性雌激素
並非真正的人體雌激素。如果真的是這樣的話，那會有很多男士有穿戴胸罩的需求出現。
事實上，臨床研究中顯示，在男性體內大豆異黃酮跟睪固酮的水平沒有關連。即使暴露在
大豆異黃酮較平均高，攝取較多豆類製品的亞洲男性身上，大豆異黃酮並沒有顯示會帶來
女性化的影響。(註)
譯者補充:
關於植物性雌激素的補充資料： https://www.kgh.com.tw/health/04-118.html
註解的參考資料參見：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20378106
一轉眼已經入秋，先預祝大家中秋節愉快！
如果有什麼補充或問題，也歡迎推文或寄信告訴我。
gmail信箱為：[email protected]
那麼，我們下次見~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.153.131
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/transgender/M.1473695380.A.413.html
入說大豆異黃酮只有抑制作用喔，謝謝。
※ 編輯: tur47 (111.248.203.65), 09/13/2016 18:37:05
... <看更多>