去年我曾去 soac 工作室跟他一起做了一場舒康雞的直播，兩個嘻嘻哈哈錄到一半時，他正要把雞絞肉從袋子裡拿出來，結果他突然很忘我地的拿一把肉聞了起來，跟我說舒康雞的肉真的一點都不腥，還把手湊到我鼻子要我也聞。
當時我的鼻孔因為緊張而迅速擴張了好幾下，我想這是它擔心會聞到異味的正常反應，我不怪它。其實那時我剛懷孕不久，整天孕吐噁心到崩潰，要不是那通告幾個月前就敲好，不然我真的想賴在家裡哪都不去。
我本來想說錄完跟 soac 報喜的，但顯然我應該在一開始就說，這下我身為一個嚴重害喜的高齡孕婦，還要在螢幕面前表演聞生雞肉，我有苦難言！但當時我一聞，還真的沒有什麼雞腥味，當然你知道那是生肉，但不會腥臭。
這次合作前我不是有跟舒康雞大聊特聊嗎？我也特別問他們為什麼他們的雞沒有雞腥味，我本來不了解前因後果。
原來這跟舒康雞用全植物性飼料有關。我也是這下才知道，給雞吃的飼料，有分植物性跟動物性。
是這樣的，雞飼料的主要組成為玉米、大豆、油、其他蛋白質、粗纖維等等，而植物性/動物性飼料兩者最大的差異，在於其中油與蛋白質的成分來源。
舒康雞的全植物性飼料內使用的油，是食品級的棕櫚油，而蛋白質則是完全透過熟化過的玉米及大豆補充，雞吃了可幫助消化、吸收，增進代謝循環，提高雞隻自體免疫力。這樣被養大的雞，雞肉清爽不油膩、無腥味。
所以味蕾比較敏感的，會發現舒康雞的肉質很清甜，不用調味或是輕調味就很好吃。當然也會有人覺得吃起來都差不多啦，但我還是想讓大家知道，舒康雞的雞是吃什麼長大的。
至少對我們家有老嬰或幼童來說，沒有肉腥味是很重要的一個考量。我們弟弟目前都吃無調味的副食品，我是靠食材去提味，但如果肉質不好，不調味會有股騷味，光炒就會聞到，大人自己可能都不是很想吃。
但用舒康雞隨便炒個洋蔥雞絞肉，弟弟就吃得很開心。常常哥哥經過，看了也想吃，我說弟弟的沒調味喔，你也要吃喔？他說要，結果一吃連哥哥都說好吃，還跟我繼續討了好幾口。＃弟弟在餐椅上握拳表示
照片就是我用舒康雞雞腿肉做的親子丼寶寶版。把洋蔥跟紅蘿蔔絲炒軟，加入雞肉丁拌炒至熟，再加無鹽柴魚高湯燉煮 10 分鐘。接著把弟弟的份量撈出來，另外放入小鍋，打入蛋汁，待蛋熟，就可以起鍋淋在飯或粥上，把雞肉剪成適口大小，家裡有海苔的話也可以撕一片灑上去。
這一碗，哥哥偷吃了好幾口。還好我把鍋中剩下的親子丼加點醬油調味，我們一家的晚餐也搞定了，哥哥不用搶弟弟的，弟弟可以安心吃飽，皆大歡喜，就是那麼一回事。。
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