梨子分級的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

這是我這輩子吃過最好吃的梨子啦
應該也是我這輩子吃過最貴的梨子了
　　
身為農家子弟，加上以物換照不收費
所以經常會有農產品邀約
也自詡為小農之友
　　
不過捧有我本人嘴比較刁一些
不好吃的，再友也無法推
你們應該都明白
不明白也沒關係，反正日久見人心
（and人心隔肚皮）
（好像可以推論出本人肚皮很薄似的）
　　
總之，今天要跟大家推薦的是
創始人阿權的寶島甘露梨
　　
我很愛吃水果，
但梨子是水果當中，我沒那麼愛的品項
因為削皮麻煩，又靠近內心的地方容易帶澀
而且不甜的梨子很容易有酸感
買過幾次不甜的梨子，
覺得還是買八啦就好了，比較不會採雷
　　
之前也有收到梨子的邀約
但就是像我買過的那樣，很普
所以沒分享過
（不只梨子啦，柚子也是去年吃了好些都沒寫）
　　
這次收到這個寶島甘露的邀約
就是不期待不會有傷害的心態
然後，意外連連！
　　
首先就是梨子夭壽大顆
當然因為找KOL合作，
他們一定是挑等級最高的來，35兩↑
但很多東西放大其實會難吃
所以看到很大顆的時候，我還心更沉了
會不會子很大，肉很澀，只是大得了然
　　
拿去秤了一下，
每一顆重量都超過1.5公斤
原來35兩是這個概念啊
　　
我收到兩箱共4顆梨子，
聽說放冷藏可以超過1個月
但我們就是冰了一天就開吃
動手時，再次驚訝
　　
它皮很薄，籽很小，整顆幾乎有92%都能吃
食用率超高
而且就算鄰近籽籽的果肉，
也沒有一般梨子那樣瑟瑟的苦味
　　
本想說一顆很多耶，我們應該要分兩天吃了
結果，咬下去整個甘甜多汁
超、好、吃！！！！
瞬間（真的不超過5分鐘）完食
　　
寵兒魔人當然也有分一些給房客
導致隔天房客看到芭樂竟然哼我每送甲
碼的，你不要忘了你只是房客！！！！
　　
這梨子真的太好吃
連平常不愛水果的先生都稱讚不已
於是我們週末就趁新鮮趕快拿梨子回宜蘭給婆婆跟阿罵
　　
本來還盤算著，婆婆看到梨子應該會說
「這太顆我吃不了」
『沒關係，你可以現在切來我幫你吃』
嗯，我是不是很棒的媳婦💃
但婆婆看到大梨子很開心可以拿去拜中元
就沒有當場殺的意思，嘖
　　
拿給阿罵時，阿罵也說
「J架大粒，乾A齁甲」
我還再三跟她保證，真的好吃
不然我幹嘛特地帶回來給你啦
你一定要切給爸爸吃喔，不要又送別人嘿
　　
同時，阿罵也切了三星上將梨給我們吃
雖然我三星人，但真的要說
上將梨跟寶島甘露比，還差了一截
　　
我有咕夠一下寶島甘露
才發現這好像是品種名
有很多人都有賣
找我合作的，粉專名稱就寫了
"""創始人"""阿權的寶島甘露梨
　　
廠商有說背後的故事啦，
但這可能會影響其他賣家
我就不多提了
總之，我只吃過創始人阿權的寶島甘露梨
真的非常非常好吃
　　
當然你們也知道，
梨子本身不屬於俗俗賣的水果
這個寶島甘露也依據大小有分級
35兩以上的最優級，一顆要$400元
很驚人對吧
但那個派頭，送禮真的非常蝦趴
而且真的好吃
　　
我有考慮買小顆等級的回來試看看甜度會不會有差異
但算了一下，小顆的一顆也要$80-90元
對於平常都吃八啦（and超過3斤100就不買）
的盪森太太來說
也還在猶豫要不要下手
　　
我妹昨天靠夭說我每次寫那麼多字很煩
能不能重點講一講就好
重點就是，這梨子非常好吃
如果你荷包OK，可以買看看
　　
訂購方式：
Line：@neo2920a
蝦皮：https://shopee.tw/ayouhyl
　　
我現在只怕阿罵把我給她的那顆
又給我轉送給古公什麼的親戚去
那我真的會哭！！！

最近幾天，水梨價格問題，在媒體上炒得沸沸揚揚。

但實際上，啟臣這兩天走訪梨山與東勢地區，聽到不少「
真正的」梨農痛批某些政黨的政治人物，沒有真正去了解
農民與市場機制，只是一昧地炒作新聞話題，反而重傷了
梨價。

農民告訴我說，今年天氣好，梨子盛產，市場價格確實沒
有去年好，但是梨子有一定的品質跟價格，絕對不可能低
到像新聞講的「兩塊錢」！

新聞曝光的幾天，有消費者買梨子時，都會問「新聞不是
都說只有兩元嗎? 」，讓農民們聽了「欲哭無淚」，內心
大罵好好的梨價，硬生生被講成「超低價」，害他們還要
解釋來龍去脈。

有一位梨農說，他們種的梨子早就脫手，價格雖然沒有預
期的好，但至少沒有虧本。

外傳冰庫裡還庫存數萬箱梨子，應該都是大中盤商之前就
收購、囤積的梨子居多，他們可能想要在價錢好時再拿出
來賣，沒想到今年氣候好，各式水果都量產，水果市場選
擇多，間接影響了梨子價格。

石岡區農會總幹事張東海也說，根據調查，東勢、石岡、
新社、和平、后里與豐原等地農會的庫存梨，截至本月廿
七日，只剩540噸，其中有315噸已被盤商訂走。

我想說的，梨子品種多，品質也有分級制，價格從幾十元
到個位數，統統都有，全看梨子品種、甜度、外觀的賣相
來決定交易價，這是正常的「市場機制」，假使今年盛產
量多，價格下滑，政府也會透過「平抑機制」跟舉辦推銷
活動來幫農民銷售。

但有些政客，沒有心來想為農民做事，只有滿腦子充滿算
計，假借梨價來炒作他們自己的媒體曝光度，以獲取政治
利益，壓根沒考慮此舉只是重創真正的梨價市場，在政府
努力挽救梨價之際，對農民來說，無疑是雪上加霜。

水果或農產品價格，不應該由政客「任意喊價」，我想，
負責任的做法，應該是幫忙找到銷路。

過去工商業界，都有外貿協會幫忙行銷，但農產品部分，
卻欠缺政府的行銷團隊幫忙，把台灣農特產品行銷到全世
界。

政府正在進行組織改革，將來會設置「農業部」，我當選
立委後，一定會全力推動農業部底下設置專門負責行銷的
單位，透過各種行銷方式，幫農民找更多出路。

透過公開、合理的行銷方式，讓農產品價格更透明化、行
銷產路更通暢，讓農民種出來的好水果，能直接賣到消費
者手上，免去中間層層剝削，這就是所謂的「產地直送」
，這樣國人買到價格實在、吃到好吃的水果，也能提高農
民實質收入。

【西班牙最權威的葡萄酒評鑑Guía Peñín品酒課程🍷】
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身為一個西班牙媳婦，我的終極目標之一就是能擁有西班牙葡萄酒、起司、火腿的系統性知識，並且透過累積品飲經驗，建構起我腦海裡的味覺資料庫。
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#精進西班牙語也是但我好懶
#也想要精通西班牙傳統料理
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今年我下定決心要開始系統性學習這些我熱愛的事物，想起之前住在西班牙多年的台灣前輩推薦過我Guía Peñín的品酒會，上網一查發現還有課程可以上：CSVS ＝ Curso Sistemático del Vino Español ＝ 西班牙葡萄酒系統性課程！正合我意！問了阿卡有沒有興趣後，就幫我倆報了名。
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話說我多年前上過英國系統WSET的國際葡萄酒認證初級課程，認證考試選用英文考還拿了滿分！（甩髮～）不過老實說，初級真的超基本的，只要喜歡葡萄酒、有自學讀過點書（或是有看漫畫《神之滴》）、上課有聽進去的人，要考不過都很難啦～
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WSET的內容是全球葡萄酒，但我想要專注學習「西班牙」葡萄酒，因此一找到這個Guía Peñín的課程就期待得很。昨天去上課後，果然沒失望！老師很讚，場地很棒，同學好笑，喝到的6支酒很精采！我和阿卡都通體舒暢，覺得被文化洗禮、被知識薰陶、被美酒迷醉，開心到又跑了兩家酒館，各再喝了三杯紅酒，才心甘情願地回家。
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以下報告一下課程中讓我驚訝與驚豔的新知：

#只適合對葡萄酒有興趣的人士閱讀

1️⃣我這才知道原來西班牙唯二的DOCa（優質法定產區）（感謝網友指正,，DOCa才是Denominación de Origen Calificada的正確簡寫，不該寫DOC）是Rioja和Priorat！擁有西班牙最貴的國寶酒莊Vega Sicilia的Ribera del Duero原來只是DO（法定產區）！（不過老師解說西班牙葡萄酒分級制度時，提到背後有很多官僚因素影響...）🤔

2️⃣探討葡萄酒風味時，除了甜、酸、鹹、苦外，鮮味（umami）也被放進來了！有趣耶！😁

3️⃣老師發了8個酒鼻子（訓練嗅覺與認識並記憶香氣的工具）給大家聞，要大家辨識它們的味道。發現我和阿卡的嗅覺記憶體蠻不錯的，而且非常互補，8個中6個！我一秒聞出胡椒、草莓、梨子，阿卡則準確講出我大腦一直挖不出來的茴香、香草、玫瑰，唯一聞不出來的是超難的黑莓藤，而奶油我聞成起司蛋糕，還算是接近。😉

4️⃣俺從前在酒商做行銷時，上過不少葡萄酒甚至香檳、甘邑和白蘭地品酒課，更辦過威士忌、琴酒、伏特加品酒課，這是我第一次嘗試「戴眼罩」品酒！在沒有視覺干擾下，嗅覺超靈敏的，聞香時葡萄酒的香氣超明顯、超集中、超活躍！品飲時味蕾也比平常敏感好幾倍，簡直太神奇了！🤩
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上完課時驚覺，表定2小時的課程，老師上了3小時又20分鐘，太值回票價了吧！理論加實務，非常平衡，而且品酒方式跟一般品酒課程不同，可以玩到酒鼻子、要尋找鮮味、還有真正的「盲飲」；重點是，老師選的酒，除了一支DO Ribera del Duero紅酒和一支DO Rueda白酒以外，其他都是我們平常很少喝到、甚至從未喝過的產區，再說一次，很精采！👍🏻
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臨走前問了負責報名的大姐，第二級何時開課？大姐說如果要上以中文授課的課程，開課頻率比西文授課課程高喔～（學生大都是中國移民的二代或三代年輕人）不過她說我們兩個一起來上課的話，有伴討論比較好玩啦！我和阿卡離開時在聊，西班牙人自己都不熱衷學習自己的飲食文化，反而是強國人這麼好學，真令人唏噓啊！
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➡️如果來馬德里玩時，有興趣上個西班牙品酒課程，可以參考Guía Peñín的網站：
http://guiapenin.wine/

大家一定很愛吃奶酪吧～如果我告訴你可以既吃到綿滑creamy同時又健康的豆腐奶酪，一定值得一看對吧！ 讓你享受料理又可以輕鬆排毒，超棒der

食譜：
豆腐酪梨奶酪(3人份)：酪梨2顆、萊姆汁1顆、梨子(鳳梨、杏桃、香蕉)1顆、嫩豆腐150克、龍舌蘭(接骨木)糖漿3湯匙；(裝飾) 薄荷葉、抹茶粉、食用小花

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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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