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【 3道食譜分享｜乙彤茶油拌醬料理好幫手✨】
自從學會下廚後，冰箱裡真的少不了瓶瓶罐罐耶😆 除了基本的調味醬料之外，有幾罐好用的拌醬，不但省時還能兼顧美味，不管是炒菜、炒飯、配粥、拌麵、煮湯、夾饅頭...完全難不倒你，完全是料理的好幫手啊🔥
最近就愛上了 #乙彤 的全素拌醬，都是以「#茶油」為基底（茶油是公認的好油！能保護腸胃道助消化，有很高的營養價值哦✨），研發出的3種創新口味（茶油椒麻脆素肉燥🌶️、茶油橄欖梅干醬🌱、茶油紅麴薑泥😍）都好百搭、好美味👍 今天除了開箱3罐拌醬之外，還加碼跟大家分享3道食譜哦～～～
#茶油椒麻脆素肉燥
超喜歡這罐創新又美味的拌醬✨ 裡頭素肉燥的口感居然是「脆的」，咬起來真的會「卡滋！卡滋！」🔥🔥🔥「大紅袍花椒」與「茶油」搭配起來不會太刺激，反而多了一層溫潤感，因此整體辣度大概是老少閒宜的小辣等級；除了花椒還吃得到「花生和芝麻」，風味又更上一層樓！這罐被我們一致列為回購首選🥇 因為花椒香搭配脆脆的口感實在太令人驚艷，單純拿來拌麵或拌飯就超級美味了👍
🍽椒麻脆脆乾拌麵
食材：
乾麵 1人份
茶油椒麻脆素肉燥 約4-5匙
蔬菜 適量
作法：
1.將乾麵煮熟後撈起，繼續燙青菜
2.乾麵淋上茶油椒麻脆素肉燥約4-5匙，拌勻
3.以燙熟的蔬菜們點綴
（太簡單了吧😂）
#茶油橄欖梅干醬
這罐呈現出的是名符其實的古早味😊 溫潤的茶油包裹住「梅干菜、酸菜、香菇、黑橄欖」的鹹香，單純又實在的味道，拿來拌菜、配粥、夾饅頭肯定錯不了👍
🍽茶油梅干堅果拌飯
食材：
白飯 1人份
茶油橄欖梅干醬 約2-3匙
鹽 少許
醬油 少許
堅果 適量
蔬菜(香菇 甜椒 青江菜) 適量
作法：
1.乾煸香菇直至香氣出來
2.翻炒甜椒和 加點鹽調味
3.加入白飯、茶油橄欖梅干醬約2-3匙、醬油少許，翻炒
4.加入堅果及青江菜，翻炒
5.上桌😋
#茶油紅麴薑泥
一開罐迎來的便是撲鼻的老薑味！仔細一看，老薑的纖維扎實、味道濃郁香純卻不刺鼻！嚐一口就能吃出紅麴的些微發酵味，與薑泥和茶油真的是絕配！
🍽茶油薑泥炒莧菜
食材：
莧菜 1人份
鹽 少許
茶油紅麴薑泥醬 1-2匙
作法：
1.炒莧菜
2.加點鹽調味
3.盛盤後拌入茶油紅麴薑泥醬 1-2匙
📖小知識📖
茶油有「東方橄欖油」的美名，含有豐富茶多酚、葉綠素、維生素E等營養素，發煙點更高於橄欖油，不論炒、炸、悶、煮都相當合適哦😊
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