(背殺、SOSO)
今天保師傅在節目介紹很多推薦的店家及菜色,
其實保師傅每次來節目都會帶著很詳細的筆記啊!!
我們現場和總機也接到許多電話,
知道大家很期待~ 人客啊~~照過來照過來
以下就是今天的內容!!
(因為怕拍照不清楚,
背殺整理下面這些花了不少時間啊!!
看完還不按讚我會生氣唷!![BY SOSO])
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欣葉-花生豬腳、炸花枝丸
欣葉小聚-小菜、咖哩醬
阿宏烏骨雞-(雙城街14號前)油烏骨雞、滷大腸
賣麵炎仔- (大同區安西街106號)炸紅燒肉、白斬雞、餛鈍湯
阿角紅燒肉-(民權西路+延平北路二段太平市場)6種部位炸紅燒肉
晶華-肋眼牛排年菜
常青水餃-(中山北路二段183巷1之4號)冷凍水餃、煎餃、滷味
薺菜水餃-(中山北路二段96巷19號 馬偕醫院旁嘉新大樓旁邊巷子)配自製辣油
桃園馬家饅頭-(桃園縣中壢市仁愛里功學社新村252號)老麵饅頭、棗餑餑
袁太太上海年糕-(新北市永和區保福路二段158巷33號)上海鬆糕
阿美飯店-(台南市中西區民權路二段138號)砂鍋鴨
忠南飯館-(北市大安區仁愛路三段88號)十香菜、獅子頭、黃豆豬腳湯
人和園-(北市中山區錦州街16號)酸筍雞湯、炒雲南香腸、糖油破酥包
凱紅鵝肉-(北市中山區中原街127號)鵝肉、小菜、紫菜湯
阿裕牛肉-( 台南市仁德區中正路一段525號)清燉牛湯加生牛肉跟牛尾
MY灶-(松江路100巷9號之1 南京松江站3號出口)麻油雞飯、四神湯、梅干小腸、魯前腿切片
小魯玉-(杭州南路潮州街口9-1號)韭菜盒、高麗菜、蘿蔔絲、紅豆芋頭餅
龍華小吃-(苗栗市金龍街122號)炒米粉、麻油雞酒
鶴山飯館-(苗栗縣公館鄉鶴山村7鄰233號)燒蹄膀、白斬雞
老上海菜館-(北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號)鴨湯、花三鮮、燒牛尾
華膳空廚-豆豉排骨、燒甲魚、佛跳牆、東坡肉
養心茶樓-(北市松江路128號2樓)蘿蔔糕、薺菜酥餅、素佛跳牆、芋香獅子頭、各色點心
談話頭-(北市大安區光復南路240巷55號)砂鍋牛肉湯、芋頭牛肉砂鍋獅子頭、湖南蛋
春申食府-(北市仁愛路四段66號)各式小菜、豆瓣酥、各種淮揚點心、麵食、上海菜
桃園老麵饅頭推薦 在 我是崴爺 Facebook 八卦
國小、國中的時候,我家附近有個陸光三村;小小的村子裡,集結大江南北的好味道。
我常和同學相約,跑到這的小麵館、小餐館吃飯。我們像個貪吃的小饕客,吃飽喝足才肯回家。
眷村阿伯們的手藝都很了得,不管是榨醬麵、牛肉麵、老麵饅頭、包子、餃子…簡單的食材到他們手上,都能開出一朵花來。
有人說:『舒服莫過倒著,好吃莫過餃子』
我特別喜歡吃眷村的水餃,大顆飽滿,沾點醬油、白醋、配上蒜頭,就是所謂的人間美味。
搬到台北後,我曾試著回桃園找這個眷村,但這裡已經改建成大樓,熟悉的小麵館也都消失了。
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不久前,熱愛發掘美食的媒體好友推薦我天母一家「餃當家」的名店,真的讓崴爺「驚為天餃」。
這就是小時候熟悉的眷村味ㄟ!
這家傳承三代的「餃當家」,起源自1949年高雄的「干城七村」。
第一代的爺爺陳武功,退伍後做過許多生意,賣豆腐、賣豆漿燒餅,最後自己標豬肉來賣,養活一家五口。
他常把沒賣完的豬肉剁碎、調味,包成家鄉味的餃子,做給孩子和附近鄰居一起享用。
2014年,陳家第二代搬到台北,延續第一代在眷村民生市場販售的配方,在市場賣起眷村餃子。
從菜市場的小攤開始,幾年後「餃當家」落腳天母德行東路,正式開了店面。
現在第三代開始接手的「餃當家」,透過電商,要讓更多人可以品嘗傳承三代的好味道。
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我一口氣訂了「餃當家」所有口味的水餃。
梨山高麗菜究好豬肉水餃;
花蓮韭菜究好豬肉水餃;
香甜玉米究好豬肉水餃;
雪裡紅究好豬肉水餃;
爽脆四季豆究好豬肉水餃;
鮮切台灣芸彰牛肉水餃。
而且把每一種口味都吃了一輪,真的被這些餃子的味道徹底征服,真的可以用金牛座美食魂來大推特推一下。
『餃當家』單顆份量都比一般水餃飽滿,一般水餃大約20g,「餃當家」的水餃大約有30g,餡料足足多了1/3,吃起來不會只有吃到餃皮、沒有餡料的空虛感。
而且它的餡料真的沒在手軟,可以從剖面清楚看到裡面的真材實料。
如果要崴爺用一句形容:
“餃子的餡料吃起來是「活的」!非常新鮮,很有誠意!”
另外,它的餃皮也是自家配方製作,口感很有嚼勁,不會有軟爛的感覺(吃到軟爛的水餃,真的會讓人生氣)。
『餃當家』是全台第一家以「究好豬」產銷履歷肉品製作的水餃,你可以在AMOT協會的官網上,查到『餃當家』每批肉品的認證履歷和詳細的來源,不怕踩雷,吃到瘦肉精和生長激素。
如果你和我一樣是在追求美味的饕客(貪吃鬼),我真的很推「餃當家」的水餃。
(我最推韭菜和牛肉口味)
『餃當家』的電商官網今天熱呼呼的上線,歡迎讓它當機
→ https://godumpling.waca.ec/
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另外,想推廣這個好味道,只要你T A G好友推薦一款你最想吃的口味;
“@王威力 我推薦 #餃當家 的鮮切台灣芸彰牛肉水餃 ”
崴爺會在1/25抽出兩位,送出一份(三包,不指定口味) 『餃當家』的水餃。
(1/25公布留言區)
#餃當家 #水餃 #眷村味
桃園老麵饅頭推薦 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 八卦
今天中午帶孩子來到大溪員林的錦江眷村餐飲復興小館用餐,主廚是我第一次環島時,到泰雅族的發源地-瑞岩部落鹿鳴山穀所認識的,他名叫哈陸思,有著粗獷的外表、溫柔的內心,吃到他煮的食物會有種溫暖的感覺!
那次我請教他:「請問你熬煮的湯有加奶油嗎?好香好好喝喔!」哈陸思回:「沒有加奶油,完全都是用蔬菜的甘甜來做提味,所以甘甜好喝又營養!」
今天是他開的小館開幕,說什麼都要帶孩子再去解那一味,還特地早餐都沒吃,五個人肚子好餓等美食。哈陸思手藝一樣棒,蔥爆牛肉好嫩好好吃,還有大滷麵的湯頭鮮甜麵條Q彈、老麵饅頭口感紮實有筋道,對喜歡眷村味的人來說會喜歡!
因為是新開幕,有些事情仍在努力中,想吃的朋友還麻煩多些耐心等待,哈陸思的手藝值得等待^_^
開學前的最後一天,玩好玩滿!
穿著夏衣來到菜園過最後一天假期,這個寒假,我們在大自然教室上了好多有意義的課程,孩子的童年回憶又增添很多新日記了^_^
錦江眷村小吃
地址:桃園市大溪區員林路一段497號
(離交流道約3-5分鐘,路邊可停車。)
#生意很好都沒時間拍合照
#下次去大溪再去找哈老哥
➡️也很推薦大家去鹿鳴山穀認識泰雅族的發源地,沒有過度開發,可以看見一個部落的歷史與未來,還可以認識很會唱歌說笑、打獵的瓦厲思喔^_^
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