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【夜點＆夜酒】「柴窯火腿製造所」之原味火腿三明治。自家隨手調之馬丁尼。
→ 同事揪的團購，據說是很難買到的人氣品。本來因不愛美乃滋緣故，較少吃此類三明治，此番好奇一嚐，還真有些驚艷，厚片火腿質感風味均佳，其餘素材也都吃得出認認真真好味道，喜歡！
⊙ 佐酒筆記：決定調杯馬丁尼來搭。因是配火腿三明治，覺得漬橄欖比檸檬片合適，取用時一眼瞥見新到的酸豆果實，心血來潮替換看看，結果效果挺好，以後可常比照。 😉
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
太常進擊也是會累的，尤其台北今天濕濕冷冷，我只想抱著貓追劇，所以今天就只有三個菜囉（遮臉）。
今天把在我家點菜率最高的 #剁椒蛋 換個造型，平常煎都是一大片，翻面的時候總是很緊張，而且也比較耗油；用烹飪神器來做不但省油，也不怕煎另一面的時候翻車變成炒蛋，加上家人分食方便，我很喜歡這種新造型😍
先前有好幾位讀者問過剁椒醬去哪買，這件事我一直放在心上。這次跟 #柴窯火腿製造所 討論團購內容時，特別央求小雞老闆把剁椒醬放進團購品項中，到時候大家記得多買幾罐，煎蛋、炒豆乾、蒸魚都超好吃的！
今天全家讚不絕口的還有 #郭郭好魚店 的帆立貝，退冰後煎熟，用鹽和胡椒簡單調味，再加進蒜苗拌一下就好吃得不得了，公公還說要留一顆起來慢慢吃，我趕緊說冰箱裡還有，不用這麼省啦😂
香酥芋泥鴨是今天的大菜，用蒸好的芋泥和烤鴨拆絲放在模具裡整形，要吃的時候切塊沾一點點地瓜粉（防散開）酥炸就可以了，芋泥控看到這道真的會凍未條啊啊啊！（by斷食日又煮好料現在超痛苦的me）
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#FIKA雙耳烹飪神器
團購連結：http://bit.ly/3qtQeHA
團購時間：2021/2/25-2021/3/10
#嘉一香活菌豬團購
團購連結：https://bit.ly/37C3S44
團購時間：2021/3/2-3/8
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
今天又是快樂的進食日，而且沒有意外的話這一餐是我本週的最後一餐，所以抱著非常慎重的心情認真煮，大家有感受到我的用心嗎哈哈哈。
昨天挑戰斷食72小時成功後，一度天人交戰，一直在想要不要繼續斷下去，結果肚子不爭氣地餓了，喝熱水、洗熱水澡都壓不下去，就決定復食。今天吃完這餐就要再度斷食，這次希望能挑戰斷80小時以上，下次進食日大概就是下週一囉。
午餐準備了清甜好喝的蘿蔔排骨湯，燉到排骨肉一剔就會掉下來，排骨湯已經變成我飲食清單上的標配了。除此之外還有 #柴窯火腿製造所 的牛半筋半肉，清燉後也非常好吃。我現在很習慣吃清燉口味，叫我紅燒或者加番茄反而覺得會失去原本的好滋味，歡迎加入清燉神教（沒有這種奇怪的宗教好嗎）😌
#果貿水餃 是煮給不習慣純肉飲食的隊友吃的，八角鴛鴦鍋拿出來一格煮水餃、一格煮牛肉，兩種需求都能滿足。 #美福食集 的伊比利豬燒烤片是最後一包了，煎得香香酥酥再配一點韓式泡菜，好吃又解膩。最後那盤很奇怪的組合是我的「微量元素補充盤」和「餐前小點」——斷食最怕缺乏微量元素，所以我都在斷食開始的前一餐攝取肝臟和蔥薑蒜。至於鹹蛋黃對我來說就是amuse-bouche了，是吃開心的🥰
享受了滿足的一餐，就可以安心繼續斷食了。我通常會在斷食日把大骨湯（牛豬雞輪著喝）準備好，復食的時候加熱一下就可以喝。尤其現在天氣比較涼，喝一碗大骨湯全身都跟著暖起來，超幸福的！
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#摩堤餐廚良品開團中
團購連結：https://multeeshop.com/page/groupb_Hanna11
團購時間：2020/11/09-11/15 23:59
一、店名：柴窯火腿製造所二、地點：台中市北屯區太原路三段1513-1號http://www.ovenham.com三、時間：2017年11月四、此店「非好店」的原因：〔請簡明 ... ... <看更多>
柴窯火腿製造所團購 在 【新竹食記】柴窯火腿製造所(新竹店) - 高品質漢堡肉 - Mobile01 的八卦
柴窯火腿製造所 總店在台中，新竹店是他們在新竹開的第一間分店，老闆把在日本和歐洲學習到的燻製肉品技術傳回台灣，主打高品質火腿和肉類， ... ... <看更多>