是不是該規劃綠島遊了！！！(#01J)
綠島這樣玩！交通、景點、美食懶人包 柴口天堂路奔向大海
https://travel.ettoday.net/article/1450044.htm?from=fb_et_news
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同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，雞湯好喝有訣竅！ 韓式輕量砂鍋 燜煮燉煲都好用→ https://goo.gl/d0b7aG 訣竅1：去除多餘油脂 雞湯香濃不油膩 訣竅2：冷水下鍋煮 釋放完整的鮮甜味∼ 訣竅３：小火慢慢燉 保留膠質讓肉更好吃 密技４：鹽最後才加 雞肉軟爛不柴口感更好 材料： 雞 1隻(約1800公克...
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從台南來的啾西 #甕仔雞🐤 #全家來吃雞
📍山頂居甕仔雞。左營
🏺老師傅手工窯土甕 烤出油亮甕仔雞🏺
一隻隻雞汁精華滴滴滴的保留下來 #又油又香，沾著雞肉吃香氣超加分！#也有各式土雞鍋 #山珍野味和台式熱炒
再來個剝皮辣椒土雞鍋，暖心暖胃口感甘甜的🌶️
#台南白河農場契作的放山雞
肉鮮嫩、皮酥脆，連雞胸肉都不柴，口感滑順der！
#市區就吃得到純正甕窯烤雞
適合家庭聚餐山產餐廳，還有寬敞庭院裡小包廂可以預約用餐喔！
看看還有啥山產美味推薦款👉http://bit.ly/2QpIgNJ
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山頂居甕仔雞(自由店)
地址：高雄市左營區自由四路208號
電話：(07)3591809
時間：11:00~14:00、17:00~22:00
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超Q豆柴口水狂滴！討吃哀怨樣萌翻網
#魅力無編：1'00真替牠感動！
●萌柴翻肚被沖水狂搓！頂毛巾爽洗泡泡浴
https://www.facebook.com/news.ebc/videos/2438944143036149/
影片授權：IG/mameshiba_mugi
#柴犬 #萌寵 #可愛
柴口 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
雞湯好喝有訣竅！
韓式輕量砂鍋 燜煮燉煲都好用→ https://goo.gl/d0b7aG
訣竅1：去除多餘油脂
雞湯香濃不油膩
訣竅2：冷水下鍋煮
釋放完整的鮮甜味∼
訣竅３：小火慢慢燉
保留膠質讓肉更好吃
密技４：鹽最後才加
雞肉軟爛不柴口感更好
材料：
雞 1隻(約1800公克)
紅棗 12顆
薑片 30公克
水 1800cc
米酒 100cc
調味料：
鹽 1茶匙
作法：
1. 雞去除未清除乾淨的內臟和雞腹內的油脂，切除雞頭。(tips:去除油脂，湯汁不過膩)
2. 雞放入滾水中汆燙，水滾後再滾約1分鐘後撈起，沖洗乾淨。(tips:去除血水髒汙，燉湯更鮮甜)
3. 雞放入鍋中，加入可以蓋過雞的水量，放入薑片、紅棗、米酒，煮滾。(tips:冷水下鍋，完整釋放鮮甜味；加點紅棗增甜味)
4. 煮滾後轉小火，慢燉1個小時。(tips:小火慢燉，保留膠質肉嫩不爛)
5. 開蓋撈除浮油，加鹽後再略滾即可。(tips:略滾讓鹹味更均勻)
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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Facebook
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柴口 在 RiRi Chao 悄悄話 Youtube 的評價
Hello 我是Rita
首先很開心我的肺部受到病毒摧殘過後，還是可以正常潛水～
真的鬆了一口氣！
也希望你們喜歡這隻綠島Vlog part1 🌱
喜歡歡迎 留言 分享 訂閱❤️
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我的潛店資訊：安全停留潛水Safety Stop Diver
KEN-0936871525
台東縣綠島鄉公館村柴口172-2 號
*未經本人授權請勿下載、使用、轉載影片。相關報導也請先 IG @ririchao 詢問本人，謝謝～
柴口 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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(醃雞里肌)
雞胸最嫩部位這樣醃最美味
材料
雞里肌肉 16條 \ chicken breast strips 16
蛋黃 2顆 \ yolk 2
紅椒粉 1茶匙 \ paprika 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 \ grounded black pepper 1tsp.
百里香粉 1/2茶匙 \ thyme powder 1/2tsp.
鹽 1茶匙 \ salt 1tsp.
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
蒜泥 2大匙 \ garlic 2tbsp.
作法
1. 所有材料混合均勻。
2. 放入雞里肌肉抓勻醃漬30分鐘即可。
黑白芝麻炸雞柳
表皮芝麻香酥 雞肉鮮嫩多汁
材料
醃好的雞里肌 \ chicken breast
生黑芝麻 \ black sesame
生白芝麻 \ white sesame
作法
1. 將雞里肌分別兩面均勻沾裹上生黑芝麻、生白芝麻，用手壓一壓。
2. 將雞里肌放入氣炸鍋中，表面再噴少許油。
3. 設定200℃，氣炸5分鐘，時間到取出翻面。
4. 再以200℃，氣炸4分鐘即可。
(醃雞胸肉)
超入味的基本醃料
材料
雞胸肉 3塊 \ chicken breast 3
醬油 1大匙 \ soy sauces 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 \ grounded black pepper 1tsp.
蒜泥 2大匙 \ garlic 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
雞蛋 2顆 \ egg 2
作法
1. 所有材料混合均勻。
2. 放入胸肉抓勻醃漬1個小時即可。
杏仁起司香雞排
杏仁清香 起司濃郁 雙重風味雙重享受
材料
醃好的雞胸肉 \ chicken breast
杏仁粉(烘焙用) \ almond powder
帕瑪森起司粉 \ parmesan cheese powder
作法
1. 杏仁粉與起司粉混合均勻。(比例1：1)
2. 將雞胸肉兩面均勻沾裹上作法1的粉，用手壓一壓。 (壓一壓裹粉不易掉)
3. 氣炸鍋鍋中先噴少許油，將雞胸肉放入氣炸鍋中，表面再噴少許油。(鍋中噴油不沾黏；雞肉噴油更香酥)
4. 設定170℃，氣炸12分鐘，時間到取出翻面。
5. 再以170℃，氣炸7分鐘即可。
海苔粉炸雞排
夏日最適合的清爽風味
材料
醃好的雞胸肉 \ chicken breast
海苔粉 \ aonori seaweed flakes
作法
1. 將雞胸肉兩面均勻沾裹上海苔粉，用手壓一壓。
2. 將雞胸肉放入氣炸鍋中，表面再噴少許油。
3. 設定180℃，氣炸12分鐘，時間到取出翻面。
4. 再以180℃，氣炸5分鐘即可。
黃豆粉炸雞排
每一口都充滿淡雅的黃豆香
材料
醃好的雞胸肉 \ chicken breast
黃豆粉 \ soy flour
作法
1. 將雞胸肉兩面均勻沾裹上黃豆粉，用手壓一壓。
2. 氣炸鍋鍋中先噴少許油，將雞胸肉放入氣炸鍋中，表面再噴少許油。
3. 設定170℃，氣炸12分鐘，時間到取出翻面。
4. 再以170℃，氣炸7分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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