【愛女便當1220之橙香烤雞】
親愛的朋友，午安！
天氣冷，大家一定為了帶便當傷透腦筋。今天設計的菜色依然是可以「蒸」的便當。
近幾年，生物多樣性的觀念已漸漸廣植人心。咱們食物界的生物多樣性，也漸漸被重視。大家是不是發現到，水果攤上不再只是簡單標註椪柑、橘子、柳丁、桶柑、茂谷柑、海梨等。晚近會特別標示出佛利蒙柑、晚侖夏橙、臍橙、血橙、梅爾檸檬、星紅寶石葡萄柚和三寶柑等等，替這些芸香科柑橘亞科柑橘屬柑橘類的果實「正名」。
我很喜歡日本的柚子味道，但台灣只有進口品和冷凍品。爾後在新竹的親戚家，我發現到三寶柑的味道很接近日本的柚子味。所以只要看到三寶柑，我會毫不猶豫地買起來，作成果醬。
冬天時，我喜歡將各式各樣從鮮綠、黃橙、到艷橘的柑橘類果實堆疊，作為裝飾，家中頓時好似有亮晃晃的陽光普照，帶來一種團圓歡樂、溫暖又豐饒富足的氛圍。
佛利蒙柑這些年也挺紅的，常常會收到朋友的饋贈。吃不完的，就用來入菜。我用醬油、酒、薑和大蒜加上佛利蒙柑的果汁和三寶柑果醬醃雞腿，再進預熱180度的烤箱，烤25分鐘。空下的手，我們就可以做別的菜。
天氣冷，動作也變緩慢，懶懶地，不想洗太多鍋碗瓢盆，於是又想到用小烤箱菜來做配菜。簡易焗烤蘆筍小番茄，不用作白醬，我將美乃滋+少許鮮奶油，用鹽和黑胡椒調味，和蘆筍段和小番茄拌勻，上面灑起司絲，放小烤箱烤5分鐘即可。
當令的白玉蘿蔔，搭配紅蘿蔔絲，入熱油鍋，加點糖，炒成焦香甜味釋出，再加入蛋液翻炒，調味，並以香菜點綴提味。
今日菜單- 蒸便當
◎ 橙香烤雞腿排
◎ 簡易焗烤蘆筍小番茄
◎ 香菜紅白蘿蔔絲蛋
◎ 無毒番薯+學田芋香飯
最後，溫馨小叮嚀：(不是討拍喔，我想要宣導定時照胸腔的低劑量電腦斷層LDCT的重要性)
提醒各位煮婦們，除了照顧家人之餘，大家務必要注意身體的健康，定時做身體健康檢查。生活環境中的二手菸、廚房油煙(其實我們也不是那麼多油煙的)，日益嚴重的空汙也是隱形殺手，使得人人聞之色變的肺腺癌之婦女得病率這幾年大幅增加。
我去年因陪同友人做身體健康檢查，發現了兩片肺都有毛玻璃狀病灶，皆不超過1公分，持續追蹤一年多，因有微小變化，醫生建議先開刀切除左肺的病灶，同時做病理切片。我從一開始的害怕擔憂，在爬文看了許多文章，補充了相關知識後，並相信醫師的專業，現在已經坦然面對。因為，從另一個角度來看，我太幸運了，才可以及早發現，及早處理。相信一定否極泰來的。
關於微小肺癌，大家可以參考副總統的個案：
https://health.udn.com/health/story/7415/1097381
柳丁桶 在 [討論] Omar柳丁桶要出了- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的八卦
雖然很想喝，但基本買不起
大概只能存錢到南投酒廠買試飲杯吧！
看樣子應該是用以前出的柳丁白蘭地的桶子作過桶
這樣之前的芭樂白蘭地或許有可能也會出現芭樂桶
https://www.facebook.com/groups/183339155180779/permalink/1169224773258874/
南投中寮 - 柳丁王國
中寮鄉因氣候環境是宜，是果樹成長的絕佳環境，因此此地的柳丁除了香甜外，還略帶酸味
，富含高維他命C與檸檬酸，在民國七十年代素有台灣的『柳丁王國』美稱。
今年的柳丁已悄悄上市，不知各位朋友吃過了嗎 ?
不管吃過沒，還是先來一杯柳丁桶威士忌吧 ~~
To be continued......
#職人堅持釀出一方風土
****** 禁止酒駕 飲酒過量有害健康 ******
https://www.facebook.com/groups/183339155180779/permalink/1170369336477751/
首批原桶強度單一麥芽威士忌(柳丁酒桶)
酒精度：55%
瓶數：限量3000瓶
個人酒評：(酒評因人而異，僅供參考)
C：亮金黃色
N：上層 洋甘菊、茉莉花、柑橘精油
中層 花蜜、牛奶糖、柑橘果醬、仙楂餅、葡萄柚
底層 蜜餞、杉木、梅乾
P：入口略辛辣，些許酸甜後回甘
F：尾韻悠長且層次豐富變化，柑橘、奶油、水果軟糖
C：初聞充滿熱帶水果氣息的香氣，伴隨熟悉的洋甘菊及茉莉花香，主體為清新脫俗的柑橘
體系清香，卻有著豐厚飽滿的酒體，以及極為悠長的果香餘韻。很特別的首批柳丁白蘭地過
桶風味，推薦一定要試試 ~
#預計11月底酒廠首先開賣
#售價比照其他風味桶4200元
#開賣日期另行公佈
****** 禁止酒駕 飲酒過量有害健康 ******
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要心得打了
爆消息又不是能喝到也不是已經買了，是要什麼心得！
分享好消息給大家結果就這樣，
你們喔！
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